Centrale des marchés
86 Service de restauration en autoservice du CREPS (préparation sur place, distribution, contrôle d'accès et système de comptage) et prestations de restauration complémentaires à Vouneuil-sous-Biard 86 Service de restauration en autoservice du CREPS (préparation sur place, distribution, contrôle d'accès et système de comptage) et prestations de restauration complémentaires à Vouneuil-sous-Biar...
CREPS DE POITIERS 86580Vouneuil-sous-Biard olivier.quehen@creps-poitiers.sports.gouv.fr 0549360610
Retirer le dossier

Vous allez quitter la Centrale des marchés et être redirigé pour accéder au DCE demandé.

Sélectionnez un mode de retrait :


(recommandé : vous serez informé de toute modification de la consultation)

Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.

(conformément à l’Arrêté du 14 décembre 2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics : « Les documents de la consultation publiés par le pouvoir adjudicateur ou l’entité adjudicatrice sur son profil d’acheteur doivent être d’accès libre, direct et complet ». Vous pouvez donc télécharger le DCE de manière anonyme mais vous ne serez pas tenu informé des modifications ou des réponses aux questions relatives à la consultation).

Merci pour votre visite.




Vous allez quitter la centrale des marchés et être redirigé.

Merci pour votre visite.




Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.


Le DCE et les pièces jointes d'un marché accessibles en 1 seul clic

Le DCE et les pièces jointes sont directement disponibles sur la centrale des marchés. Plus besoin de se connecter sur la plateforme du profil acheteur.

Le trousseau de clé pour répondre plus rapidement aux marchés sans étapes intermédiaires

Trousseau de clés
Vous répondez à un marché depuis la centrale des marchés. Votre trousseau de clés transmet les informations du compte
Vous êtes automatiquement authentifié sur la plateforme de dématérialisation
Vous accédez directement à la salle des marchés pour répondre, sans étapes intermédiaires
Archive

86 Service de restauration en autoservice du CREPS (préparation sur place, distribution, contrôle d'accès et système de comptage) et prestations de restauration complémentaires à Vouneuil-sous-Biard

Partager cette information

Le formulaire n'a pas été correctement renseigné.

Nous vous confirmons que votre email a bien été envoyé.

*

*



*

*
Marché public ou privé
Référence du marché : 997282

Date de clôture estimée : 07/04/14
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (05/03/14)
14-34500

Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : CREPS DE POITIERS.
Correspondant : Quehen olivier, chateau de boivre 86580 Vouneuil-sous-Biard tél. : 05-49-36-06-00 télécopieur : 05-49-36-06-10 courriel : olivier.quehen@creps-poitiers.sports.gouv.fr adresse internet : http://www.creps-poitiers.sports.gouv.fr.

Adresse internet du profil d'acheteur :

http://www.e-marchespublics.com.
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.

Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : sport.

Objet du marché : service de restauration en autoservice du creps (préparation sur place, distribution, contrôle d'accès et système de comptage) et prestations de restauration complémentaires sur bons de commande.

Catégorie de services : 17.

C.P.V. - Objet principal : 55321000.

Lieu d'exécution : château de boivre creps de poitiers, 86580 Vouneuil-sous-Biard.

Code NUTS : øFRø.
L'avis implique l'établissement d'un accord-cadre.
Accord-cadre avec un seul opérateur.

Caractéristiques principales :
le titulaire, seul responsable de la gestion financière du service de restauration tel que défini dans le cadre du présent marché, notamment vis-à-vis des fournisseurs et du personnel dudit service de restauration, doit assurer toutes les prestations et missions suivantes :
Nature des prestations
1.la préparation sur place et la distribution en autoservice au restaurant du creps de poitiers de petits déjeuners, de repas (midi et soir) en liaison chaude directe ;
2.la préparation sur place et le conditionnement de repas froids à emporter (du type pique-niques et goûters) ;
3.la préparation sur place et le service à table, type "prestations club" avec ou sans apéritifs dans les salles à manger du creps de poitiers ;
4.la préparation sur place et le service de repas en buffets avec ou sans apéritifs dans les salles à manger du creps de poitiers ;
5.la fourniture de mini-viennoiseries pour des réunions organisées sur le site du creps de poitiers
6.la fourniture de pièces salées ou sucrées pour des cocktails organisés sur le site du creps de poitiers.
La prestation n°1 constitue un service continu désignée autoservice. Les autres prestations sont des prestations sur bon de commande.
Nature des missions :
l'approvisionnement de l'ensemble des denrées ;
La fabrication des repas sur place ;
La distribution et le service des repas avec distributeur de plateaux et système de comptage informatisé devant permettre d'identifier en les distinguant les différents types de convives fréquentant le restaurant du creps de poitiers ;
La distribution et le service en salle en cas de prestation particulière;
le nettoyage des locaux (cuisine, annexes, salles à manger, terrasse);
entretien et maintenance des équipements de cuisine
Quantités (fournitures et services), nature et étendue (travaux) : marché à bons de commande sans montant minimum ni maximum
dans le cadre de la prestation continue (service de restauration en autoservice),le titulaire assure le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, du lundi au dimanche toute l'année à l'exclusion de la période de fermeture du creps fixée entre noël et le nouvel an.
Pour le service continue, les nombres de petits déjeuners et de repas sont estimés respectivement à 20000 et 50000.

Nombre de reconductions éventuelles : 3.
Calendrier des marchés ultérieurs en cas de marchés reconductibles : marché d'un an reconductible 3 fois 1 an.
Refus des variantes.

La procédure d'achat du présent avis est couverte par l'accord sur les marchés publics de l'OMC : non.
Prestations divisées en lots : non.

Durée du marché ou délai d'exécution : à compter du 1er septembre 2014 et jusqu'au 31 août 2015.

Date prévisionnelle de début des prestations (fournitures/services) : 1er septembre 2014.

Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : financement sur les ressources propres du creps de poitiers et participation des convives.
Les sommes dues par le creps de poitiers sont payées mensuellement à terme échu et dans un délai de 30 jours.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : solidaire.

L'exécution du marché est soumise à d'autres conditions particulières : un même opérateur ne peut être membre de plusieurs groupements ni présenter à la fois une offre en tant que candidat individuel et une offre en tant que membre d'un groupement.

Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.

Conditions de participation :
La prestation n'est pas réservée à une profession particulière.
Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargé de la prestation.

Marché réservé : non.

Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :
- Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm) ;
- Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm) ;
- Formulaire DC 4, Déclaration de sous-traitance (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm) ;
- Si les documents fournis par le candidat ne sont pas établis en langue française, ils doivent être accompagnés d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté.

Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre :
- Les pièces prévues aux articles D. 8222-5 ou D. 8222-7 et D. 8222-8 du code du travail ;
- Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus ;
- Si l'attributaire est établi dans un Etat autre que la France, un certificat établi par les administrations et organismes du pays d'origine. Lorsqu'un tel certificat n'est pas délivré par le pays concerné, il peut être remplacé par une déclaration sous serment, ou dans les Etats où un tel serment n'existe pas, par une déclaration solennelle faite par l'intéressé devant l'autorité judiciaire ou administrative compétente, un notaire ou un organisme professionnel qualifié du pays ;
- Si les documents fournis par le candidat ne sont pas établis en langue française, ils doivent être accompagnés d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté.

Autres renseignements demandés :
- : ae avec bordereau des prix unitaires et décomposition des prix unitaires ;
- : renseignements et documents demandés dans le cadre de réponse :
I présentation de l'offre alimentaire
ii présentation de la politique d'approvisionnement
iii organisation et moyens humains mis en oeuvre
iv contrôle d'accès et système de comptage mis en oeuvre
v suivi de la satisfaction des convives et communication
vi développement durable
vii plan de démarrage
viii simulation financière ;
- : certificat de visite.

Critères d'attribution :
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération :
- prix apprécié sur la base de la simulation explicitée dans la cadre de réponse du dce : 40 % ;
- qualité de l'offre alimentaire (politique d'approvisionnement et menus proposés y compris la prise en compte des objectifs de développement durable : 35 % ;
- qualité de l'organisation et des moyens humains et matériels (contrôle d'accès et système de comptage proposé notamment) mis en oeuvre pour assurer les prestations et le suivi de la satisfaction des convives : 25 %.
Une enchère électronique ne sera pas effectuée.

Type de procédure : procédure adaptée.

Date limite de réception des offres : 7 avril 2014, à 16 heures.

Délai minimum de validité des offres : 90 jours à compter de la date limite de réception des offres.

Renseignements complémentaires : une visite du site est obligatoire pour présenter une offre
questions à poser au plus tard le 24 mars 2014 à 12 h et réponses au plus tard le 31 mars 2014.
La présente consultation se déroulant dans le cadre d'une procédure adaptée, le creps de poitiers se réserve le droit d'entreprendre des négociations avec tous les candidats ayant présenté des offres appropriées dans des strictes conditions d'égalité de traitement.

Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels : Le dossier de consultation des entreprises est téléchargeable gratuitement à l'adresse suivante : http://www.e-marchespublics.com
Les candidats devront communiquer leurs coordonnées (nom de la société, nom d'un contact, adresse, téléphone, télécopie et adresse courriel) afin que d'éventuels renseignements complémentaires puissent leur être communiqués.
Il est également remis gratuitement jusqu'à la date limite de remise des offres à tout candidat qui en fait la demande par écrit à : creps de poitiers château de boivre 86580 vouneuil-sous-biard.

Date limite d'obtention : 7 avril 2014, à 16 heures.
Conditions de remise des offres ou des candidatures : offres remises sous support papier avec un exemplaire au format pdf sur support électronique (cd-rom, clé usb ou dvd-rom) sous enveloppe par pli recommandé avec ar ou déposées contre récépissé.
Offres pouvant être remises électroniquement sur le site e-marchéspublics.com.

Date d'envoi du présent avis à la publication : 28 février 2014.

Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de poitiers hôtel gilbert
15, rue de blossac B.P. 541 86020 Poitiers Cedex tél. : 05-49-60-79-19 courriel : greffe.ta-poitiers@juradm.fr télécopieur : 05-49-60-68-09.

Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours : Tribunal administratif de poitiers hôtel gilbert
15, rue de blossac B.P. 541 86020 Poitiers Cedex tél. : 05-49-60-79-19 courriel : greffe.ta-poitiers@juradm.fr télécopieur : 05-49-60-68-09.

Chargement en cours...

Je souhaite être contacté :

Numéro cristal : 0 969 39 99 64 Des questions ? N’hésitez pas à nous contacter
Du lundi au vendredi, de 9h00-12h30 & 14h00-18h00