Centrale des marchés
fourniture des denrées alimentaires pour les restaurants de l'insa de Lyon 69 Fourniture des denrées alimentaires pour les restaurants de l'Insa de Lyon à Villeurbanne ville : Villeurbanne lieu : insa de Lyon 20, avenue Albert Einstein code_postal : 69621 pays : ...
INSA de Lyon 69621Villeurbanne helene.saingery@insa-lyon.fr
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Fourniture des denrées alimentaires pour les restaurants de l'insa de Lyon

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Marché public ou privé
Référence du marché : 545569

Date de clôture estimée : 13/05/13
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (05/04/13)
13-59200
JOUE (05/04/13)
111798-2013
SOURCEWEB (02/04/13)

Fournitures


AVIS DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
INSA de Lyon, insa de Lyon 20, avenue Albert Einstein, à l'attention de Mme SAINGERY Helene, F-69621 Villeurbanne. Tél. : (+33) 04 72 43 64 44. E-mail : helene.saingery@insa-lyon.fr.

Adresse(s) internet :

Adresse du profil d'acheteur : https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : Auprès du (ou des) point(s) de contact(s) susmentionné(s).

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus : Auprès du (ou des) point(s) de contact(s) susmentionné(s).

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : Auprès du (ou des) point(s) de contact(s) susmentionné(s).
I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public.
I.3) Activité principale
Education.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur :
fourniture des denrées alimentaires pour les restaurants de l'insa de Lyon.
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation
Fournitures :
achat

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des servicesinsa de Lyon, 69100 Villeurbanne.
Code NUTS , FR716, .
II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne la mise en place d'un accord-cadre
II.1.4) Information sur l'accord-cadre :
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs.

Durée de l'accord-cadre. Durée en année(s) : 4.

Estimation de la valeur totale des acquisitions pour l'ensemble de la durée de l'accord-cadre :
9 000 000 EUR.
II.1.5) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
fourniture des denrées alimentaires pour les restaurants de l'insa de Lyon.

II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15100000, 15200000,15300000,15800000.
II.1.7) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui.
II.1.8) Lots :

Division en lots : oui.

Il est possible de soumettre des offres pour : un ou plusieurs lots
II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non.
II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale :

Valeur estimée hors TVA : 9 000 000 EUR.
II.2.2) Informations sur les options :
II.2.3) Reconduction

II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux :

Durée en mois : 48(à compter de la date d'attribution du marché).

INFORMATIONS SUR LES LOTS

Lot n° 1

Intitulé : Viandes, abats crus, volailles surgelés y compris viandes hachées
1) Description succincte :
Viandes, abats crus, volailles surgelés y compris viandes hachées
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15110000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

Durée en mois : 48(à compter de la date d'attribution du marché).
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 2

Intitulé : Poissons, crustacés, coquillages surgelés
1) Description succincte :
Poissons, crustacés, coquillages surgelés
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15220000, 03312200,15251000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 3

Intitulé : Légumes, fruits, herbes aromatiques surgelés
1) Description succincte :
Légumes, fruits, herbes aromatiques surgelés
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331170, 15872000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 4

Intitulé : Préparations cuisinées et pâtisseries surgelées, glaces et sorbets
1) Description succincte :
Préparations cuisinées et pâtisseries surgelées, glaces et sorbets
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812100, 15555000,15555200.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 5

Intitulé : Produits pour pizzas et paninis, restauration rapide, surgelés
1) Description succincte :
Produits pour pizzas et paninis, restauration rapide, surgelés
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15894000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 6

Intitulé : Viandes et abats de boucherie - viandes 5è gamme
1) Description succincte :
Viandes et abats de boucherie - viandes 5è gamme
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15114000, 15110000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 7

Intitulé : Viandes et abats de volaille, lapin
1) Description succincte :
Viandes et abats de volaille, lapin
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15114000, 15119100,15100000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 8

Intitulé : Charcuterie et charcuterie sans porc
1) Description succincte :
Charcuterie et charcuterie sans porc
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 9

Intitulé : Charcuterie à base d'abats
1) Description succincte :
Charcuterie à base d'abats
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 10

Intitulé : Légumes de 4è gamme
1) Description succincte :
Légumes de 4è gamme
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03221000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 11

Intitulé : Frites fraiches
1) Description succincte :
Frites fraiches
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15312200.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 12

Intitulé : Légumes divers de 5è gamme
1) Description succincte :
Légumes divers de 5è gamme
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03221000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 13

Intitulé : Charcuterie pâtissière
1) Description succincte :
Charcuterie pâtissière
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 14

Intitulé : Yaourts et desserts lactés
1) Description succincte :
Yaourts et desserts lactés
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15551000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 15

Intitulé : Beurre et produits avicoles
1) Description succincte :
Beurre et produits avicoles
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15530000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 16

Intitulé : Fromage vrac et portions
1) Description succincte :
Fromage vrac et portions
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15540000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 17

Intitulé : Produits frais et traiteurs
1) Description succincte :
Produits frais et traiteurs
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15800000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 18

Intitulé : Pains Bio et produits de boulangerie
1) Description succincte :
Pains Bio et produits de boulangerie
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15811100, 15612500.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 19

Intitulé : Fruits et légumes frais
1) Description succincte :
Fruits et légumes frais
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03221200.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 20

Intitulé : Jus de fruits, bières et vins de cuisine, eaux, boissons rafraichissantes
1) Description succincte :
Jus de fruits, bières et vins de cuisine, eaux, boissons rafraichissantes
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15321000, 15961000,41110000,15980000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 21

Intitulé : Boissons alcooliques distillées
1) Description succincte :
Boissons alcooliques distillées
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15910000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 22

Intitulé : Lait et crème UHT
1) Description succincte :
Lait et crème UHT
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15511210.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 23

Intitulé : Thé, café, boissons et produits pour petits déjeuners
1) Description succincte :
Thé, café, boissons et produits pour petits déjeuners
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15863000, 15861000,15813000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 24

Intitulé : Huiles, condiments, épices, assaisonnements et vinaigres
1) Description succincte :
Huiles, condiments, épices, assaisonnements et vinaigres
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15870000, 15871200,15871000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 25

Intitulé : Conserves de légumes, tomates
1) Description succincte :
Conserves de légumes, tomates
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331420, 15331400.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 26

Intitulé : Conserves de fruits, compotes
1) Description succincte :
Conserves de fruits, compotes
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15332400.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 27

Intitulé : Bases, aides culinaires, jus, fonds, sauces diverses
1) Description succincte :
Bases, aides culinaires, jus, fonds, sauces diverses
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15893300.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 28

Intitulé : Riz, farines, semoules, sucres, pâtes, légumes secs, purée, chips
1) Description succincte :
Riz, farines, semoules, sucres, pâtes, légumes secs, purée, chips
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03211300, 15612110,15625000,15831000,15312300.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 29

Intitulé : Conserves de viandes, poissons, plats cuisinés
1) Description succincte :
Conserves de viandes, poissons, plats cuisinés
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131000, 15235000,15894300.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 30

Intitulé : Biscuits
1) Description succincte :
Biscuits
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15821200.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 31

Intitulé : Préparations pour desserts et produits d'épicerie
1) Description succincte :
Préparations pour desserts et produits d'épicerie
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15893200, 15872000.
3) Quantité ou étendue :
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE
III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.2) Modalités essentielles de de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent :
III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :
III.1.4) Autres conditions particulières :

L'exécution du marché est soumise à des conditions particulières : non.
III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :
III.2.2) Capacité économique et financière :
III.2.3) Capacité technique :
III.2.4) Informations sur les marchés réservés :
III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
La prestation est réservée à une profession particulière non.
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure :
IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :
IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
Offres économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. prix
Pondération : 50.
2. qualité
Pondération : 30.
3. performances approvisionnements directs de produits de l'agriculture
Pondération : 20.
IV.2.2) Enchère électronique
Une enchère électronique sera effectuée :non.
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
ACM13.0070 à 0100.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
non.
IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif :
IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
13 mai 2013, à 16:00
IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :
IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Langue(s) officielle(s) de l'UE français
IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Renouvellement
VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.3) Informations complémentaires :
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 2 avril 2013.
VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif, 184 rue Duguesclin,, F-69007 Lyon
VI.4.2) Introduction des recours

Précisions concernant le(s) délai(s) d'introduction des recours : - Référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. - Référé contractuel prévu aux articles L. 551-13 à L. 551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. - Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique. - Recours contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification ou publication de la décision de l'organisme.
VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours
VI.5) Date d'envoi du présent avis : 2 avril 2013.

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