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Délégation de service public - Contrat d'affermage du service de la restauration scolaire et municipale 2016-2021.

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Marché public ou privé
Référence du marché : 1748818

Date de clôture estimée : 15/12/15
Etat : Première publication
Publié dans :
SOURCEWEB (02/11/15)
-AVIS D'APPEL PUBLIC
À LA CONCURRENCE
1. Objet de la délégation : délégation de service public, Contrat d'affermage du service de la restauration scolaire et municipale 2016-2021.

2. Durée : cinq (5) ans.
3. Caractéristiques essentielles de la délégation : cuisine centrale en liaison froide vers 9 satellites de consommation maximum.
Nombre de repas : la base contractuelle actuelle estfixée à 132.000 repas par exercice annuel. Une nouvelle base annuelle de référence sera définie dans le nouveau Contrat en tenant compte de l'évolution des effectifs scolaires. Capacité cuisine estimée à environ 460.000 repas par an.
4. Renseignements et justificatifs à produire par les candidats : les candidats présenteront un dossier complet comprenant :
- une lettre acte de candidature (imprimé DC1 ou papier libre) ;
- DC2.
Chaque candidat devra fournirtoutes pièces permettant d'apprécier :
ses garanties professionnelles, techniques et financières ;
- ses références en la matière ;
- le respect de l'obligation d'emploi des travailleurs handicapés prévue aux artides L. 5212-1 à L. 5212-4 du Code du travail ;
- l'aptitude du candidat à assurer la continuité du service public et l'égalité des usagers devant le service public.
5. Modalités de remise des candidatures : l'enveloppe extérieure portera les mentions suivantes : candidature pour la DSP restauration scolaire. L'enveloppe intérieure contenant la lettre de candidature ainsi que les pièces et justificatifs demandés, porteront les mentions suivantes : nom du candidat, consultation pour la DSP restauration scolaire,
Les candidatures doivent être envoyées par poste sous pli recommandé de manière à parvenir au plus tard le 15 décembre 2015, à 12 heures, à M. le Maire de Moulins, dans les locaux de Moulins Communauté, service commande publique, 8, place Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, CS 61625, 03016 Moulins cedex.

Elles peuvent être remises également sur place contre récépissé avant les mêmes date et heure, à Moulins Communauté, service commande publique ville de Moulins, 8, place Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, CS 61625, 03016 Moulins cedex,
6, Critères de sélection des candidatures :
- garanties professionnelles, techniques et financières ;
- références des candidats en la matière ;
- respect de l'obligation d'emploi des travailleurs handicapés prévue aux artides L. 5212-1 à L. 5212-4 du Code du travail ;
- aptitude à assurer la continuité du service public et l'égalité des usagers devant le service public.
7. Date d'envoi à la publication : le 23 octobre 2015,
8, Renseignements : direction jeunesse -éducation, Mme Lydie CARTIER, tél. 04.70.48.51.60, fax 04.70.48.51.61,
courriel : direction.ieunesseifflville-moulins.fr
Les candidats, dont les actes de candidatures seront retenus, seront admis à présenter une offre. Ils recevront les documents de consultation leur permettant de présenter une offre en vue de l'exploitation de la restauration scolaire et municipale de la ville de Moulins.
944359
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