Centrale des marchés
Prestation de service en restauration II.1) Description II.1.1) Intitulé attribué au marché Prestation de service en restauration. II.1.2) Type de marché et lieu d’exécution, de livraison ou de prestation Services Catégorie de services...
Centre hospitalier Lucien Hussel 38209Vienne a.herrera@ch-vienne.fr 0474313029
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Prestation de service en restauration

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Marché public ou privé
Référence du marché : 1196018

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
JOUE (14/08/14)
279028-2014
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact
Madame Herrera
FRANCE
Vienne Cedex
+33 474313029
Centre hospitalier Lucien Hussel
+33 474313209
38209
montée du Docteur Maurice Chapuis – BP 127
a.herrera@ch-vienne.fr

Adresse(s) internet:

http://www.ch-vienne.fr

http://www.achat-hopital.com


I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.3) Activité principale
Santé
I.4) Attribution de marché pour le compte d’autres pouvoirs adjudicateurs
Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: non
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au marché
Prestation de service en restauration.
II.1.2) Type de marché et lieu d’exécution, de livraison ou de prestation
Services
Catégorie de services nº 17: Services d'hôtellerie et de restauration
Isère
FR714


II.1.3) Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
II.1.4) Description succincte du marché ou de l’acquisition/des acquisitions
Fourniture d'une prestation de service en restauration pour les hospitalisés, les résidents, et le personnel, du Centre hospitalier Lucien Hussel de Vienne et le Centre Hospitalier de Beaurepaire. La personne publique contractante est le Groupement de coopération sanitaire en restauration Vienne/Beaurepaire.
II.1.5) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
55000000
II.1.6) Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
II.2) Valeur totale finale du ou des marché(s)
II.2.1) Valeur totale finale du ou des marché(s)
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
Ouverte
IV.2) Critères d’attribution
IV.2.1) Critères d’attribution
Offre économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères suivants
1. Les Moyens et organisation proposés par les candidats pour le GCS pour assurer une mission fiable et continue – démonstration de la maîtrise de la méthode HACCP jusqu'au lit des patients. Pondération 10
2. Les Moyens humains pour mener à bien la mission objet de la consultation et le profil professionnel des représentants de la société. Pondération 10
3. La méthode de sélection des fournisseurs pour les denrées alimentaires, et la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits. La qualité des denrées, sur la base de 440 fiches techniques (liste en annexe N° 2 au CCAP). Pondération 30
4. Maintenance préventive des équipements, description des modalités : planification, gestion des urgences, mobilisation des moyens, délais de réalisation, traçabilité et rapport d'activité. Pondération 10
5. L'évaluation financière (prix de journée alimentaire, forfait assistance de gestion, maintenance préventive). Pondération 40

IV.2.2) Enchère électronique
Une enchère électronique a été utilisée: non
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur
140003
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché
Avis sur un profil d’acheteur

059536-2014
2014/S 36-059536


V.1) Date d'attribution du marché:
25.7.2014
V.2) Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué
FRANCE
+33 130852718
+33 130855067
Sodexo Sante Medico Social
Guyancourt
78280
6 rue de la Redoute
V.4) Informations sur le montant du marché
V.5) Information sur la sous-traitance
Le marché est susceptible d’être sous-traité: non
VI.1) Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.2) Informations complémentaires:
VI.3) Procédures de recours
VI.3.1) Instance chargée des procédures de recours
Tribunal administratif de Grenoble
38000
Grenoble
2 place Verdun
FRANCE
VI.3.2) Introduction des recours
VI.3.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours
VI.4) Date d’envoi du présent avis:
11.8.2014
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