Centrale des marchés
prestations de restauration pour le Centre INRA de Versailles-Grignon (site de Versailles) 78 prestations de restauration pour le centre INRA de Versailles-Grignon pays : F- ville : Versailles Cedex lieu : centre INRA Versailles-Grignon Rd10 (Route de Saint-Cyr) Centre INRA Versai...
INRA 78026Versailles marches@versailles.inra.fr
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Prestations de restauration pour le Centre INRA de Versailles-Grignon (site de Versailles)

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Marché public ou privé
Référence du marché : 997344

Date de clôture estimée : 04/04/14
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (05/03/14)
14-34835

Services


AVIS DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
INRA, centre INRA Versailles-Grignon Rd10 (Route de Saint-Cyr) Centre INRA Versailles-Grignon Rd10 (Route de Saint-Cyr), à l'attention de M. Hersant Claude, F-78026 Versailles Cedex. Tél. : (+33) 01 30 83 37 45. E-mail : marches@versailles.inra.fr.

Adresse(s) internet :

Adresse générale du pouvoir adjudicateur : http://www.inra.fr.

Adresse du profil d'acheteur : http://www.marches-publics.gouv.fr.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : Institut national de recherche agronomique, centre INRA de Versailles-Grignon Sdar/Service achats marchés RD 10 (Route de Saint Cyr), à l'attention de M. Hersant Claude, F-78026 Versailles Cedex. E-mail : marches@versailles.inra.fr. URL : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=163991&orgAcronyme=s2d

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus : Institut national de recherche agronomique, centre INRA de Versailles-Grignon Sdar/Service achats marchés RD 10 (Route de Saint Cyr), à l'attention de M. Hersant Claude, F-78026 Versailles Cedex. E-mail : marches@versailles.inra.fr. URL : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=163991&orgAcronyme=s2d

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : Institut national de recherche agronomique, centre INRA de Versailles-Grignon Sdar/Service achats marchés RD 10 (Route de Saint Cyr), à l'attention de M. Hersant Claude, F-78026 Versailles Cedex. E-mail : marches@versailles.inra.fr. URL : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=163991&orgAcronyme=s2d
I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public.
I.3) Activité principale

Autre : recherche.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur :
prestations de restauration pour le Centre INRA de Versailles-Grignon (site de Versailles).
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation
Services :
Catégorie de services n° 17 Services d'hôtellerie et de restauration.

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des servicescentre INRA de Versailles-Grignon Rd10 (Route de Saint Cyr), 78026 Versailles Cedex.
Code NUTS , FR103, .
II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne la mise en place d'un accord-cadre
II.1.4) Information sur l'accord-cadre :
Accord-cadre avec un seul opérateur.

Justification d'un accord-cadre dont la durée dépasse quatre ans : Marché partiellement à bons de commande pour les prestations complémentaires. Pour ces prestations, le marché est soumis à l'article 77 du code des marchés publics.
II.1.5) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
prestations de restauration pour le Centre INRA de Versailles-Grignon (site de Versailles).
II.1.6)
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
55000000.
II.1.7) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : non.
II.1.8) Lots :

Division en lots : non.
II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération : oui.
II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale : concernant la prestation principale, le nombre moyen journalier de repas est de 413 avec des pics de fréquentation pouvant aller jusqu'à 490 couverts en moyenne par jour sur certains mois. Le mois d'août connait une baisse de la fréquentation avec une moyenne de repas par jour pouvant descendre jusqu'à 247.
Concernant les prestations complémentaires, le montant annuel est estimé entre 9 000 €o(s) (H.T.) et 36 000 €o(s) (H.T.).
II.2.2) Informations sur les options :

Options : non.
II.2.3) Reconduction


Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : oui

Nombre de reconductions éventuelles : 4.
II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux :
SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE
III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : Paiement par virement administratif à 30 jours maximum . Le financement de ce marché est 100 % inra. Application de l'article 87 du CMP.
III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :
III.1.4) Autres conditions particulières :

L'exécution du marché est soumise à des conditions particulières : non.
III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : - Lettre de candidature et, le cas échéant, habilitation du mandataire pour ses cotraitants (réf : Dc1 ou équivalent pour les candidats non établis en France)
- si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet, attestant de son habilitation à poursuivre son activité pendant la durée prévisible d'exécution du marché (ou équivalent pour les sociétés non établies en France).
III.2.2) Capacité économique et financière :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : déclaration du chiffre d'affaires global et du chiffre d'affaires concernant les prestations similaires au cours des trois dernières années (réf : Dc2 ou équivalent pour les candidats non établis en France).
III.2.3) Capacité technique :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : liste des références similaires de la clientèle publique et privée sur les trois dernières années, avec notamment les montants et les coordonnées de la clientèle (nom et n° de tél.) (réf : Dc2 ou équivalent pour les candidats non établis en France).
III.2.4) Informations sur les marchés réservés :
III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
La prestation est réservée à une profession particulière non.
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure :
IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :
IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
Offres économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. prix
Pondération : 50.
2. qualité de la prestation
Pondération : 50.
IV.2.2) Enchère électronique
Une enchère électronique sera effectuée :non.
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
2014-2.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
non.
IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif :

Date limite pour la réception des demandes de documents ou pour l'accès aux documents : 4 avril 2014, à 12:00
IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
4 avril 2014, à 12:00
IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :
IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Langue(s) officielle(s) de l'UE français
IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre

Durée en jours : 120 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Renouvellement

Il s'agit d'un marché renouvelable : oui.

Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis : février 2015 ou 2016 ou 2017 ou 2018.
VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non.
VI.3) Informations complémentaires :
Durée du marché.
Le marché est conclu à compter du 1er juillet 2014 (sous réserve de sa notification) pour une durée de six mois. Il peut être reconduit tacitement pour une seconde période d'essai de six mois. Si les périodes d'essai ne s'avèrent pas satisfaisantes pour l'inra, il peut être mis fin au marché sans préavis. Si les périodes d'essai s'avèrent satisfaisantes pour les deux parties, le marché est reconduit tacitement, par période annuelle, sans que sa durée totale ne puisse excéder quatre ans pour les prestations à bons de commande. Il peut être mis fin au marché à l'expiration de chaque période annuelle par l'inra qui doit en informer le titulaire par lettre recommandée avec accusé de réception au moins trois mois avant la fin de la dite période.
prestations supplémentaires complémentaires.
Le marché prévoit les prestations éventuelles supplémentaires qui seront obligatoirement chiffrées par les candidats :pse n°1 : le nettoyage du vitrage intérieures une fois par trimestre et extérieures une fois par semestre. Pse n°2 : le nettoyage des plafonds et murs au-delà de 2 mètres une fois par an.
modalités de retrait du dce.
Les différentes modalités de retrait du dossier de consultation sont les suivantes :
- par téléchargement à l'adresse https://www.marches-publics.gouv.fr (le retrait des documents par cette voie n'oblige pas le candidat à déposer une offre dématérialisée et inversement)
- sur demande par mail à l'adresse suivante : marches@versailles.inra.fr
les modalités de remise des plis sont décrite dans le réglement de la consultation.
les critères de jugement des offres.
- le critère prix (50 %) comprend les sous critères suivantes: prix des menus types (20 %), prix forfaitaires (20 %), prix des prestations complémentaires (10 %).
- le critère qualité des prestations (50 %) comprend les sous critères suivants: qualité des produits (20 %), démarche qualité en faveur du développement durable (20 %),organisation et services proposées (10 %).
Visite obligatoire des locaux.
Préalablement à la remise des offres, une visite obligatoire des locaux sera effectuée. La visite est fixée le jeudi 20 mars 2014 à 15h. Le lieu de rendez-vous est l'entrée du bâtiment 10 du centre. L'inra se réserve le droit de fixer une seconde visite pour les candidats n'ayant pu faire la visite du 20 mars. Il est demandé aux candidats de s'inscrire à la visite par mail à marches@versailles.inra.fr. Une attestation de visite sera alors remise aux candidats.
Négociations.
L'inra mènera des négociations avec les 3 meilleures offres. Il est prévu qu'elles se déroulent durant la semaine 16.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 28 février 2014.
VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud 56 avenue de Saint-Cloud, F-78011 Versailles Cedex. E-mail : greffe.taversailles@juradm.fr. Tél. : (+33) 1 39 20 54 00. Fax : (+33) 1 39 20 54 87
VI.4.2) Introduction des recours
VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud 56 avenue de Saint-Cloud, F-78011 Versailles Cedex. E-mail : greffe.taversailles@juradm.fr. Tél. : (+33) 1 39 20 54 00. Fax : (+33) 1 39 20 54 87
VI.5) Date d'envoi du présent avis : 28 février 2014.

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