Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme

Fournitures

AVIS DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR

I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Ville de Vendôme, hôtel de Ville et de Communauté B.P. 20107, contact : cellule des marchés publics, à l'attention de Mme le maire, F-41106 Vendôme Cedex. Tél. : (+33) 02 54 89 42 00. Fax : (+33) 02 54 89 42 01.

Adresse(s) internet :

Adresse du profil d'acheteur : http://www.marches-securises.fr.

Soumission des offres et des demandes de participation par voie électronique : http://www.marches-securises.fr

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : Ville de vendôme - Cuisine centrale, allée Nouel, à l'attention de M. Rolland, F-41100 Vendôme. Tél. : (+33) 02 54 23 31 30. Fax : (+33) 02 54 23 31 31

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus : Ville de Vendôme - cellule des marchés publics, B.P. 20107, à l'attention de Mme Laseigne, F-41106 Vendôme Cedex. Tél. : (+33) 02 54 89 42 75. Fax : (+33) 02 54 89 42 01

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : Auprès du (ou des) point(s) de contact(s) susmentionné(s).

Adresses de l'autre pouvoir adjudicateur pour le compte duquel le pouvoir adjudicateur agit

I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale.
I.3) Activité principale
Services généraux des administrations publiques.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.

SECTION II : OBJET DU MARCHE

II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur :
achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme.

II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation
Fournitures :
achat

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des servicescuisine centrale de Vendôme - allée nouel, 41100 Vendôme.
Code NUTS : FR245.

II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne un marché public.

II.1.4) Information sur l'accord-cadre :

II.1.5) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
marché d'achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme décomposé en 21 lots. Marchés conclus pour une durée d'un an à compter du 1er janvier 2013 reconductible par tacite reconduction au maximum 2 foispar période annuelle. Pour chacun des lots, à l'exception des lots 2,5,8,10,11,20 et 21, les candidats devront être en mesure de proposer dans leur gamme des produits issus de l'agriculture biologique et de fournir les certificats afférents.
Pour être régulières, les offres relatives aux lots ci-après, devront être accompagnées d'échantillons : Lots n° 1,2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20 et 21.

II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15890000, 15982000,15910000,15811100.

II.1.7) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui.

II.1.8) Lots :

Division en lots : oui.

Il est possible de soumettre des offres pour : un ou plusieurs lots

II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non.

II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale : marché de fourniture composé de 21 lots:
Lot n°1 "Beurre - oeufs - fromages à la coupe - fromages portions et lait UHT longue conservation"
Lot n°2 "Fromage au lait de vache à pâte molle croûte fleurie 150g et fromage au lait de vache à pâte molle stabilisée agrémentée de cendre, fines herbes ou poivre"
Lot n°3 "Desserts lactés et produits laitiers ultra frais"
Lot n°4 "Lait pasteurisé frais 1/2 écrémé issu de l'agriculture biologique en conditionnement réutilisable"
Lot n°5 "Boissons"
Lot n°6 "Epicerie, conserves et biscuiterie"
Lot n°7 " Produits surgelés "
Lot n°8"viande de porc fraîche "
Lot n°9" Charcuterie"
Lot n°10 "Viandes bovines et ovines fraîches"
Lot n°11"volailles fraîches"
Lot n°12"fruits et Légumes frais et de 4ème gamme"
Lot n°13"légumes en 4e gamme issus de l'agriculture biologique"
Lot n°14"Pommes et poires issues de l'agriculture biologiques ou de reconversion vers l'agriculture biologique"
Lot n°15" Purée de pommes et purée de pommes issues de l'agriculture biologique en coupelle de 100g "
Lot n°16"Viande bovine fraîche issue de l'agriculture biologique"
Lot n°17" Lentilles sèches issues de l'agriculture biologique en sac de 5 kg "
Lot n°18" Crèmes glacées et sorbet en 1l, buches de Noël glacées"
Lot n°19" Pains issus de l'agriculture biologique "
Lot n°20" Viennoiseries "
Lot n°21" Pains de 50g salés et s/sel ".

II.2.2) Informations sur les options :

Options : non.
II.2.3) Reconduction

Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : oui

Nombre de reconductions éventuelles : 2.

II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux :
INFORMATIONS SUR LES LOTS

Lot n° 1

Intitulé : Beurre - Oeufs - Fromages à la coupe - Fromages portions et lait UHT longue conservation
1) Description succincte :
fourniture de BEURRE, D'OEUFS ET DE FROMAGES A LA COUPE - FROMAGE EN PORTION ET LAIT UHT DE LONGUE CONSERVATION Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 20 000 EUR (T.T.C.) minimum et 60 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15530000, 03142500,15540000,15511210.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'apui de l'offre.

Lot n° 2

Intitulé : "Fromage au lait de vache à pâte molle croûte fleurie 150g et fromage au lait de vache à pâte molle stabilisée agrémentée de cendre, fines herbes ou poivre"
1) Description succincte :
fourniture de Fromage au lait de vache à pâte molle croûte fleurie 150g et fromage au lait de vache à pâte molle stabilisée agrémentée de cendre, fines herbes ou poivre avec un montant minimum et maximuim de commandes par année respctivement de 1500/3000 unités et 1000/2500 unités

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15542200.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'apui de l'offre.

Lot n° 3

Intitulé : "Desserts lactés et produits laitiers ultra frais"
1) Description succincte :
fourniture de "Desserts lactés et produits laitiers ultra frais". Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 10 000 EUR (T.T.C.) minimum et 30 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15551000, 15550000,15833100.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'apui de l'offre.

Lot n° 4

Intitulé : "Lait pasteurisé frais 1/2 écrémé issu de l'agriculture biologique en conditionnement réutilisable"
1) Description succincte :
fourniture de Lait pasteurisé frais 1/2 écrémé issu de l'agriculture biologique en conditionnement réutilisable. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 1000 litres minimum et 2500 litres maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03333000 - CA62.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'apui de l'offre.

Lot n° 5

Intitulé : boissons
1) Description succincte :
fourniture de BOISSONS non alcoolisées et alcoolisées. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 5 000 EUR (T.T.C.) minimum et 30 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15982000, 15910000.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 6

Intitulé : "Epicerie, conserves et biscuiterie"
1) Description succincte :
fourniture de produits d'épicerie, de conserves et de biscuits. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 45 000 EUR (T.T.C.) minimum et 80 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15897200, 15820000.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 7

Intitulé : Produits surgelés
1) Description succincte :
fourniture de viandes surgelées, pâtisseries surgelées, fruits et légumes surgelés. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 50 000 EUR (T.T.C.) minimum et 120 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15896000.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'appui de l'offre.

Lot n° 8

Intitulé : Viande de porc fraîche
1) Description succincte :
Fourniture de Viande de porc fraîche.Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 8 000 EUR (T.T.C.) minimum et 25 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15113000.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remetrre à l'appui de l'offre.

Lot n° 9

Intitulé : Charcuterie
1) Description succincte :
fourniture de CHARCUTERIE (production en liaison froide).Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 8 000 EUR (T.T.C.) minimum et 24 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 10

Intitulé : Viandes bovines et ovines fraîches
1) Description succincte :
Fourniture de viandes bovines et ovines fraîches (VEAU, AGNEAU et BOEUF) avec les quantités minimums et maximuns en Kg annuels suivant:
Rôti de veau, sans os, ficelé, bas carré 2kg +-200g
mini: 300 maxi 800
Blanquette de veau épaule bas carré poitrine interdite 60g
mini: 500 maxi 1000
Rognon de Veau PAC min 30 maxi 100
Gigot d'agneau désossé mini 150 maxi 300
Sauté d'agneau (épaule, gigot, poitrine interdite) 60g
mini 500 maxi 1000
Sauté de boeuf (Jarret, nerveux de gite) 60g
mini 200 maxi 600
Rôti de boeuf, s/barde, ficelé, PAD -Tende de tranche 2kg+-200g mini 1000 maxi 2000
Sauté de boeuf - Bourguignon (collier, basse côte)
mini 2000maxi 4000

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15119000, 15111100,15115100,15111200.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'apui de l'offre.

Lot n° 11

Intitulé : Volailles Fraîches
1) Description succincte :
fourniture de VOLAILLES FRAICHES, entières et découpées et charcuterie de vollailles

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15112100.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre

Lot n° 12

Intitulé : fruits et légumes frais de 4ème gamme
1) Description succincte :
fourniture de FRUITS ET LEGUMES FRAIS ET DE 4ème GAMME (fruits et légumes crus préparés sous vide). Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 20 000 EUR (T.T.C.) minimum et 60 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03221200 - BA04 - BC43.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 13

Intitulé : Légumes en 4e gamme issus de l'agriculture biologique
1) Description succincte :
Fourniture de légumes en 4e gamme issus de l'agriculture biologique. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 10 000 EUR (T.T.C.) minimum et 40 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03221000 - CA62 - BA04 - BC43.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
des échantillons sont à remettre à l'appui de l'offre.

Lot n° 14

Intitulé : Pommes et Poires issues de l'agriculture biologique ou de reconversion vers l'agriculture biologique
1) Description succincte :
frouniture de pommes et de Poires issues de l'agriculture biologique ou de reconversion vers l'agriculture biologique. Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 5 000 EUR (T.T.C.) minimum et 20 000 EUR (T.T.C.) maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03222321 - CA62, 03222322.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre

Lot n° 15

Intitulé : Purée de pommes et purée de pommes issues de l'agriculture biologique en coupelle de 100g
1) Description succincte :
fourniture de purées de pommes et de purées de pommes issues de l'agriculture biologique en coupelle de 100g.
Les quantités de coupelles de 100g à commander au titre d'une année sont fixés à :
Purée de pomme en coupelle de 100g
mini 7000 maxi 20 000
Purée de pomme issue de l'agriculture biologique en coupelle de 100g
mini 7000 maxi 20 000

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15332140.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 16

Intitulé : Viandes bovines fraîches issues de l'agriculture biologique
1) Description succincte :
Fourniture de viandes bovines fraîches issues de l'agriculture biologique. Les quantités minimum et maximun de Sauté de boeuf - Bourguignon (collier, basse côte) commandées au titre d'une année sont fixées à 700 Kg et 2000 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15111100 - CA62.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 17

Intitulé : Lentilles sèches issues de l'agriculture biologique en sac de 5 kg
1) Description succincte :
Fourniture de lentilles sèches issues de l'agriculture biologique en sac de 5 kg. Les quantitées de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 250Kg minimum et 500 Kg maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
03212211 - CA62.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à remettre à l'appui de l'offre.

Lot n° 18

Intitulé : Crèmes glacées et sorbets en 1l, buches glacées de Noël
1) Description succincte :
Fourniture de crèmes glacées et sorbets en 1l, buches glacées de Noël.
Les montants de commandes à réaliser au titre d'une année sont fixés à 3 000 EUR (T.T.C.) minimum et 8 000 EUR (T.T.C.) maximum.

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15555100, 15555200.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 19

Intitulé : Pains issus de l'agriculture biologique
1) Description succincte :
fourniture de Pains bio de 1 kg (Tranchés et ensachés en 1kg).
La quantité de commandes à réaliser au titre d'une année est fixée à 7000 unités minimum et 12 000 unités maximum

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15811100 - CA62.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 20

Intitulé : viennoiseries
1) Description succincte :
Fourniture de viennoiseries (Mini viennoiseries et viennoiseries au beurre) . Les seuils minimum et maximum, exprimés en quantités, de commandes effectuées par année sont les suivants :
Mini viennoiseries au beurre (pains aux raisins - croissants - pains au chocolat) :
Quantité minimum :600 unités
Quantité maximum :2 000 unités
Viennoiseries au beurre (Brioches - croissants - pains au chocolat- pains aux raisins) :
Quantité minimum :2 500 unités
Quantité maximum :5 000 unités

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15811300.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

Lot n° 21

Intitulé : Pains de 50g salés et s/sel
1) Description succincte :
Fourniture de pains de 50g salés et s/sel . Les quantités minimum et maximun de pain à commander au titre d'une année est fixée à
Pains salé de 50 gMini : 50 000 unités
Maxi : 90 000 unités
Pains sans sel de 50g Mini : 3 000 unités
Maxi : 10 000 unités

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15811200 - HA26 - HA25.

3) Quantité ou étendue :

4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE

III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.2) Modalités essentielles de de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : fonds propres de la ville de Vendôme - paiement sous 30 jours à compter de la réception de la demande d'acompte.
III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : Seuls les groupement solidaires ou conjoints avec mandataires solidaires d'opérateurs économiques sont autorisés sur la présent marché.
III.1.4) Autres conditions particulières :

L'exécution du marché est soumise à des conditions particulières : non.

III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :
III.2.2) Capacité économique et financière :
III.2.3) Capacité technique :
III.2.4) Informations sur les marchés réservés :

III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service

SECTION IV : PROCEDURE

IV.1) Type de procédure :
IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :
IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :

IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
IV.2.2) Enchère électronique

IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
non.

IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif :

IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
16 octobre 2012, à 12:00

IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :

IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Langue(s) officielle(s) de l'UE français

IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre

Durée en jours : 120 (à compter de la date limite de réception des offres)

IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES

VI.1) Renouvellement

VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne

VI.3) Informations complémentaires :
Les dossiers de consultation peuvent être retirés gratuitement auprès de la Cellule des Marchés Publics sur demande écrite, par télécopie (02.54.89.42.01) ou par courrier en précisant le ou les lots demandés ou encore téléchargés sur le site internet https/: www.marches-securises.fr.
Critères de jugement des candidatures: garanties financières et professionnelles des candidats
Critères de jugement des offres:
Lots n°1, 3 et 7 :
1) Qualité (40 points)
-Qualité organoleptique (30 points)
-Descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes). (10 points)
2) Coût de la prestation (30 points)
3) Etendue de la gamme de produits proposés dont gamme issue de l'agriculture biologique (20 points)
-Gamme classique notée sur 10 points
-Gamme issue de l'agriculture biologique notée sur 10 points
4)minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lots n° 6 :
1)descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes). (40 points)
2)coût des prestations (30 points)
3)etendue de la gamme de produits proposés (20 points)
-Gamme classique notée sur 10 points
-Gamme issue de l'agriculture biologique notée sur 10 points
3) Minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lots n°5 :
1.etendue de la gamme de produits proposés (50 points)
2.coût des prestations (40 points)
3.minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lot n° 9, 12 et 18 :
1) Qualité (40 points)
-Qualité organoleptique (30 points)
-Descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes).(10 points)
2) Coût de la prestation (30 points)
3) Etendue de la gamme de produits proposés dont gamme issue de l'agriculture biologique (20 points)
4)minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lot n° 13 :
1) Qualité (60 points)
-Qualité organoleptique (40 points)
-Descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes). (20 points)
2) Coût de la prestation (30 points)
3)minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lot n° 8 et 11 :
1) Qualité (50 points)
-Qualité organoleptique (30 points)
-Descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes). (20 points)
2) Coût de la prestation (40 points)
3) Minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points)
Lot n°2, 4, 10, 14, 15, 16, 17, 19, 20 et 21
1) Qualité (50 points)
-Qualité organoleptique (40 points)
-Descriptif technique (documents techniques descriptifs, information nutritionnelle, information sur les allergènes). (10 points)
2) Coût de la prestation (40 points)
4)minimisation de l'impact environnementale et performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture (10 points).
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 30 août 2012.

VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif d'Orléans, 28 rue Bretonnerie, F-45057 Orléans Cedex. Tél. : (+33) 02 38 77 59 13. Fax : (+33) 02 38 53 85 16

VI.4.2) Introduction des recours

VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours Tribunal administratif d'Orléans - greffes du tribunal, 28 rue Bretonnerie, F-45057 Orléans Cedex. Tél. : (+33) 02 38 77 59 13. Fax : (+33) 02 38 53 85 16

VI.5) Date d'envoi du présent avis : 30 août 2012