Centrale des marchés
Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme Marché d'achat et de livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme décomposé en 12 lots. A l'issue de l'appel d'offres, il sera conclu des accords-cadres mono-attributaire à...
Ville de Vendôme 41106Vendôme Cedex courrier@territoiresvendomois.fr 02 54 89 42 01
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Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme

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Marché public ou privé
Référence du marché : 4233587

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
JOUE (09/01/19)
009264-2019
BOAMP (09/01/19)
19-2396

Département(s) de publication : 41
Annonce No 19-2396
I.II.IV.V.VI.

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Section I : Pouvoir adjudicateur

I.1) NOM ET ADRESSES
Ville de Vendôme, Hôtel de Ville et de Communauté de VendômeParc Ronsard BP 20107, Point(s) de contact : M. le Maire, 41106, Vendôme Cedex, F, Téléphone : (+33) 2 54 89 42 00, Courriel : courrier@territoiresvendomois.fr, Fax : (+33) 2 54 89 42 01, Code NUTS : FRB05
Adresse(s) internet :
Adresse principale : http://www.territoiresvendomois.fr
Adresse du profil acheteur : http://www.marches-securises.fr
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Autorité régionale ou locale
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Services généraux des administrations publiques

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1)Intitulé : Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme
Numéro de référence :
II.1.2)Code CPV principal :
Descripteur principal : 15800000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte : Marché d'achat et de livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme décomposé en 12 lots. A l'issue de l'appel d'offres, il sera conclu des accords-cadres mono-attributaire à bons de commande sans minimum ni maximum de commandes. L'Exécution du marché vise à promouvoir la protection de l'environnement : ainsi pour le lot 11, les denrées alimentaires devront être issues de l'agriculture biologique. Pour les lots 1,3,4 et 12 les candidats devront être en mesure de proposer dans leur gamme des produits issus de l'agriculture biologique et de fournir les certificats afférents.La collectivité attachera une importance particulière au bien être animal dans les lots 5, 7 et 8. Pour être régulières, les offres pour l'ensemble des lots, devront être accompagnées d'échantillons dont la liste figure dans le règlement de la consultation .
II.1.6)Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA) :
Valeur
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération (Hors TVA)

Section II : Description

OBJET : Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Beurre - OEufs - Fromages coupe et portions - desserts lactés et produits laitiers ultra frais
Lot nº : 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15530000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15540000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 03142500
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15550000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : fourniture de Beurre - OEufs - Fromages coupe et portions - desserts lactés et produits laitiers ultra frais pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 45
     2. impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
     3. étendue de la gamme proposée / Pondération : 5
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.Le catalogue de vente du candidat doit proposé un gamme de produits issus de l'agriculture biologique.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Fromage au lait de vache à pâte molle croute fleurie 150 g
Lot nº : 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15542200
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de fromage au lait de vache à pâte molle croute fleurie 150 g pour la cuisine centrale de vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. impact environnementale et developpement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Epicerie, boissons et produits non alimentaires
Lot nº : 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15982000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15897200
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15820000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de produits d'épicerie, de boissons et de produits non alimentaires jetables pour la cuisine centrale de Vendôme.
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 45
     2. impact environnemental et developpement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture / Pondération : 10
     3. étendue de la gamme des produits proposés / Pondération : 5
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.Le catalogue de vente du candidat doit proposer un gamme de produits issus de l'agriculture biologique.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Produits surgelés et traiteur frais
Lot nº : 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15896000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15894300
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de produits surgelés et de produits traiteur frais pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 45
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
     3. étendue de la gamme de produits proposés / Pondération : 5
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à produire à l'appui de l'offre. Le catalogue de vente du candidat doit proposer une gamme de produits issus de l'agriculture biologique.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Viande de porc fraiche
Lot nº : 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de viande de porc fraîche pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Viandes cuites et charcuterie
Lot nº : 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15110000
Descripteur supplémentaire : HA27
Code CPV principal : 15131120
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15113000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15111000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de viandes cuites et de charcuteries pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 45
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
     3. étendue de la gamme de produits proposés / Pondération : 5
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Viandes bovines et ovines fraîches
Lot nº : 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111000
Descripteur supplémentaire : BA04
Code CPV principal : 15115000
Descripteur supplémentaire : BA04
Code CPV principal : 15111200
Descripteur supplémentaire : BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : fourniture de viandes bovine et ovines fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Volailles fraîches
Lot nº : 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15112100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de volailles fraîches pour la cuisine centrale de vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : pains blancs
Lot nº : 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15811100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de vendôme
II.2.4)Description des prestations : fourniture de pains blancs pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : viennoiseries, mini viennoiseries, pains 50g salé et s/sel, pains 120g salés et s/sel et pâtisseries fraîches
Lot nº : 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15811300
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15811200
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15811100
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15812000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme et Foyer Oasis à Vendôme (41100)
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de viennoiseries, mini viennoiseries, pains 50g salé et s/sel, pains 120g salés et s/sel et pâtisseries fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Pains issus de l'agriculture biologique
Lot nº : 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15811100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de pains issus de l'agriculture biologique pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre.
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Fruits et légumes 1ère, 4e et 5ème gamme
Lot nº : 12
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 03221200
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRB05
Lieu principal d'exécution : Cuisine centrale de Vendôme
II.2.4)Description des prestations : Fourniture de fruits et légumes 1ère, 4e et 5ème gamme pour la cuisine centrale de Vendôme
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. qualité / Pondération : 50
     2. Impact environnemental et développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture / Pondération : 10
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Des échantillons sont à fournir à l'appui de l'offre. Le catalogue de vente du candidat doit proposer une gamme de produits issus de l'agriculture biologique.

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
Explication :
IV.1.3)Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6)Enchère électronique :
IV.1.8)Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S : 2018/S 162-369853
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation :

Section V : Attribution du marché

Marché nº :
Lot nº : 1
Intitulé : fourniture de Beurre - OEufs - Fromages coupe et portions - desserts lactés et produits laitiers ultra frais pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 3
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
GUILMOT-GAUDAIS SAS, Numéro national d'identification : 30578592500127, ZAC des Fougerolles, 33700, LA-VILLE-AUX-DAMES, F, Code NUTS : FRB04
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 270 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 2
Intitulé : Fourniture de fromage au lait de vache à pâte molle croute fleurie 150 g pour la cuisine centrale de vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
GUILMOT-GAUDAIS SAS, Numéro national d'identification : 30578592500127, ZAC des Fougerolles, 37700, LA-VILLE-AUX-DAMES, F, Code NUTS : FRB04
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 8 100
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 3
Intitulé : Fourniture de produits d'épicerie, de boissons et de produits non alimentaires jetables pour la cuisine centrale de Vendôme.
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 3
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
EPISAVEURS CENTRE gpe Pomona, Numéro national d'identification : 47698032100238, 28 Rue de la Liodière, 37201, JOUE-LES-TOURS, F, Code NUTS : FRB04
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 270 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 4
Intitulé : Fourniture de produits surgelés et de produits traiteur frais pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 4
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
SURGELÉS DISVAL, Numéro national d'identification : 34067077700010, RUE DU CLOS RENARD, 45110, CHATEAUNEUF-SUR-LOIRE, F, Code NUTS : FRB06
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 330 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 5
Intitulé : Fourniture de viande de porc fraîche pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 27 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 5
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
BSO, Numéro national d'identification : 81367316700025, 110 Avenue DE LA BOUTERNEZI LES LOTS, 26600, TAIN L'HERMITAGE, F, Code NUTS : FRK23
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 33 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 6
Intitulé : Fourniture de viandes cuites et de charcuteries pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 3
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Pomona Passion Froid, Numéro national d'identification : 55204499201335, 550 Rue Morane SaulnierCS 12106 ZA, 37210, PARCAY-MESLAY, F, Code NUTS : FRB04
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : 150 000 H.T
Valeur totale du marché/du lot : 150 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 7
Intitulé : fourniture de viandes bovine et ovines fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 24 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 5
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Groupe Bigard - Abattoirs de Castres, Numéro national d'identification : 77622146700058, 42 Rue Ludovic Julien, 81100, CASTRES, F, Code NUTS : FRJ27
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 105 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 8
Intitulé : Fourniture de volailles fraîches pour la cuisine centrale de vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 24 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 4
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
SDA, Numéro national d'identification : 06620009800078, ZI de l'Hermitage, 44154, ANCENIS, F, Code NUTS : FRG01
Le titulaire est une PME : non
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 105 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 9
Intitulé : fourniture de pains blancs pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
BOULANGERIE CHERAMY, Numéro national d'identification : 39483112700029, 50 avenue Saint Exupéry, 41100, SAINT OUEN, F, Code NUTS : FRB05
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 18 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 10
Intitulé : Fourniture de viennoiseries, mini viennoiseries, pains 50g salé et s/sel, pains 120g salés et s/sel et pâtisseries fraîches pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
BOULANGERIE CHERAMY, Numéro national d'identification : 39483112700029, 50 avenue Saint Exupéry, 41100, SAINT OUEN, F, Code NUTS : FRB05
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 105 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 11
Intitulé : Fourniture de pains issus de l'agriculture biologique pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 24 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
BOULANGERIES PATISSERIES ASS TOURS, Numéro national d'identification : 39172898700036, Rue de la FlotièreZAC de la Liodière, 37300, Joué-lès-Tours, F, Code NUTS : FRB04
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 57 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  €
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  €
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 12
Intitulé : Fourniture de fruits et légumes 1ère, 4e et 5ème gamme pour la cuisine centrale de Vendôme
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 21 décembre 2018
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 3
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
MAG FRUITS SAS, Numéro national d'identification : 33439848400058, 54 rue Pierre et Marie CurieBP 223 INGRE, 45144, ST JEAN DE LA RUELLE, F, Code NUTS : FRB06
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 162 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  €
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  €
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Le dossier de consultation peut être retiré gratuitement auprès du service marchés publics de la commune de Vendôme sur demande écrite, par télécopie (02.54.89.42.01) ou par courrier en précisant le ou les lots souhaité(s), ou encore être téléchargé gratuitement sur le profil d'acheteur http://www.marches-securises.fr.Conditions de remise des offres ou des candidatures :les candidatures et les offres seront remises directement (du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 sauf le mardi uniquement de 13h30 à 17h30 et le vendredi jusqu'à 16h30) ou transmises par tout moyen permettant de déterminer une date et une heure certaine de réception par le service des marchés publics de la Commune de Vendôme. La remise des candidatures et des offres par voie électronique est autorisée sur le profil d'acheteur http://www.marches-securises.frATTENTION: Des échantillons sont à remettre à l'appui de chaque offre selon les dispositions de l'article 5 du règlement de la consultation. Ils sont a remettre auprès de la cuisine centrale de Vendôme.Modalités essentielles de paiement/ financement: fonds propres de la collectivité. Paiement par mandat administratif dans les 30 jours maximum à compter de la réception des demandes d'acompte présentées suivants les dispositions précisées au cahier des clauses particulières du marché propre à chaque lot
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif d'Orléans, 28 rue de la Bretonnerie, 45057, Orléans, F, Téléphone : (+33) 2 38 77 59 13, Courriel : greffe.ta-orleans@juradm.fr, Fax : (+33) 2 38 53 85 16, Adresse internet : https://orleans.tribunal-administratif.fr
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3)Introduction de recours :
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Tribunal administratif d'Orléans-greffe du tribunal, 28 rue de la Bretonnerie, 45057, Orléans, F, Téléphone : (+33) 2 38 77 59 13, Courriel : greffe.ta-orleans@juradm.fr, Fax : (+33) 2 38 53 85 16, Adresse internet : https://orleans.tribunal-administratif.fr
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
8 janvier 2019
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