Centrale des marchés
denrées alimentaires artisanales et boissons - années 2014 à 2015 33 denrées alimentaires artisanales et boissons à Talence ville : Talence Cedex code_postal : 33401 lieu : boîte postale 10035 pays : F-
Ville de Talence 33401Talence achatsmarches@talence.fr 0556847858
Retirer le dossier

Vous allez quitter la Centrale des marchés et être redirigé pour accéder au DCE demandé.

Sélectionnez un mode de retrait :


(recommandé : vous serez informé de toute modification de la consultation)

Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.

(conformément à l’Arrêté du 14 décembre 2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics : « Les documents de la consultation publiés par le pouvoir adjudicateur ou l’entité adjudicatrice sur son profil d’acheteur doivent être d’accès libre, direct et complet ». Vous pouvez donc télécharger le DCE de manière anonyme mais vous ne serez pas tenu informé des modifications ou des réponses aux questions relatives à la consultation).

Merci pour votre visite.




Vous allez quitter la centrale des marchés et être redirigé.

Merci pour votre visite.




Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.


Le DCE et les pièces jointes d'un marché accessibles en 1 seul clic

Le DCE et les pièces jointes sont directement disponibles sur la centrale des marchés. Plus besoin de se connecter sur la plateforme du profil acheteur.

Le trousseau de clé pour répondre plus rapidement aux marchés sans étapes intermédiaires

Trousseau de clés
Vous répondez à un marché depuis la centrale des marchés. Votre trousseau de clés transmet les informations du compte
Vous êtes automatiquement authentifié sur la plateforme de dématérialisation
Vous accédez directement à la salle des marchés pour répondre, sans étapes intermédiaires
Archive

Denrées alimentaires artisanales et boissons - années 2014 à 2015

Partager cette information

Le formulaire n'a pas été correctement renseigné.

Nous vous confirmons que votre email a bien été envoyé.

*

*



*

*
Marché public ou privé
Référence du marché : 797440

Date de clôture estimée : 24/09/13
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (16/08/13)
13-148389
JOUE (14/08/13)
273719-2013
SOURCEWEB (12/08/13)

Fournitures


AVIS DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Ville de Talence, boîte postale 10035, contact : service Achats et Marchés, à l'attention de M. le maire, F-33401 Talence Cedex. Tél. : (+33) 05 56 84 34 62. E-mail : achatsmarches@talence.fr. Fax : (+33) 05 56 84 78 58.

Adresse(s) internet :

Adresse du profil d'acheteur : http://marchespublics.aquitaine.fr.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : Mairie de Talence, boite Postale 10035, contact : service Achats et Marchés (de 12h45 à 19h15 du lundi au jeudi et de 08h45 à 12h00 et e 12h45 à 16h00, le vendredi), F-33401 Talence Cedex. Tél. : (+33) 05 56 84 34 62. Fax : (+33) 05 56 84 78 58

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus : Mairie de Talence, boite Postale 10035, contact : service Achats et Marchés (de 12h45 à 19h15 du lundi au jeudi, et de 08h45 à 12h00 et 12h45 à 16h00, le vendredi), F-33401 Talence Cedex. Tél. : (+33) 05 56 84 34 62. Fax : (+33) 05 56 84 78 58

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : Mairie de Talence, boite postale 10035, contact : service Achats et Marchés (de 12h45 à 19h15 du lundi au jeudi, et de 08h45 à 12h00 et 12h45 à 16h00, le vendredi, F-33401 Talence Cedex
I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale.
I.3) Activité principale
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur :
denrées alimentaires artisanales et boissons - années 2014 à 2015.
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation
Fournitures :
achat
Code NUTS : FR612.
II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne la mise en place d'un accord-cadre
II.1.4) Information sur l'accord-cadre :
II.1.5) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
denrées alimentaires artisanales et boissons - années 2014 à 2015.
Les prestations ne sont pas décomposées en tranches et font l'objet de marchés à bons de commande (art. 77 du Cmp), à prix unitaires.

II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15000000.
II.1.7) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui.
II.1.8) Lots :

Division en lots : oui.

Il est possible de soumettre des offres pour : un ou plusieurs lots
II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non.
II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale :
II.2.2) Informations sur les options :

Options : oui.
II.2.3) Reconduction


Nombre de reconductions éventuelles : 1.

Dans le cas de marchés de fournitures ou de services susceptibles d'être reconduits, calendrier prévisionnel des marchés ultérieurs : en mois : 12 (à compter de la date d'attribution du marché)
II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux :
A compter du : 1er janvier 2014, jusqu'au : 31 décembre 2014.

INFORMATIONS SUR LES LOTS

Lot n° 1

Intitulé : Pains et viennoiseries artisanaux en frais
1) Description succincte :
Pains et viennoiseries artisanaux en frais
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15811100, 15811500.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 45 000 EUR et 80 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 2

Intitulé : Préparations alimentaires élaborées salées artisanales en frais de type traiteur
1) Description succincte :
Préparations alimentaires élaborées salées artisanales en frais de type traiteur
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15893100.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 5 000 EUR et 35 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 3

Intitulé : Préparations alimentaires élaborées sucrées arisanales en frais de type traiteur
1) Description succincte :
Préparations alimentaires élaborées sucrées arisanales en frais de type traiteur
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15893100.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 5 000 EUR et 25 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 4

Intitulé : Patisseries artisanales entières et individuelles en frais
1) Description succincte :
Patisseries artisanales entières et individuelles en frais
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 3 000 EUR et 10 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 5

Intitulé : Boissons apéritives sans alcool
1) Description succincte :
Boissons apéritives sans alcool
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15982000, 15980000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 5 000 EUR et 20 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 6

Intitulé : Boissons apéritives alcoolisées
1) Description succincte :
Boissons apéritives alcoolisées
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15910000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 4 500 EUR et 8 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 7

Intitulé : Vins rouges gamme prestige
1) Description succincte :
Vins rouges gamme prestige
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15930000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 600 EUR et 3 500 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 8

Intitulé : Vins blancs gamme prestige
1) Description succincte :
Vins blancs gamme prestige
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15930000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 300 EUR et 2 500 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 9

Intitulé : Vins blancs moelleux ou liquoreux
1) Description succincte :
Vins blancs moelleux ou liquoreux
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15930000.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 350 EUR et 4 500 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 10

Intitulé : Vins rouges, blancs, rosés - Gamme classique
1) Description succincte :
Vins rouges, blancs, rosés - Gamme classique
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15931200.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 1 920 EUR et 9 700 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
Lot n° 11

Intitulé : Vins mousseux et Champagne
1) Description succincte :
Vins mousseux et Champagne
2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15930000, 15931100.
3) Quantité ou étendue :

Valeur estimée hors TVA :
Fourchette entre 1 200 EUR et 9 000 EUR.
4) Durée du marché ou dates de début/d'achèvement
5) Informations complémentaires sur les lots
SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE
III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.2) Modalités essentielles de de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : Financement = Budget de la Mairie de Talence.
Le mode de règlement est le virement par mandat administratif sous 30 jours.
III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :
III.1.4) Autres conditions particulières :
III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : les soumissionnaires devront fournir une lettre de candidature (Dc1 ou autre) et toutes pièces prévues aux articles 44 et 45 du CMP, datées et signées (Dc2 et annexes, ou autre), avec les documents et renseignements suivants, pour évaluer leurs capacités professionnelles, financières et techniques.
- tout certificat attestant des qualifications professionnelles du candidat (inscription chambres de métiers et de l'artisanat, attestation de qualification professionnelle artisanale, cap, bep, titre homologué de niveau égal ou supérieur...., licence d'autorisation de vente d'alcool...).
III.2.2) Capacité économique et financière :

Niveau(x) spécifique(s) minimal(aux) exigé(s) : - chiffre d'affaires global et chiffre d'affaires concernant les fournitures, objet du marché, livrées au cours des trois derniers exercices disponibles.
III.2.3) Capacité technique :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : - liste des principales fournitures livrées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé (attestation des destinataires concernés ou à défaut déclaration du candidat)
- effectifs moyens annuels et importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années
- pour les lots 1 à 4 : le numéro d'agrément vétérinaire et le cas échéant les certifications obtenues ou en cours d'obtention, ainsi que le nom du responsable qualité du candidat.
III.2.4) Informations sur les marchés réservés :
III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure :
IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :
IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
Offres économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. lots 1 a 4 - critère 1 : qualité des denrées (échantillons) (notation sur 20)
Pondération : 55.
2. dont aspect général du produit (couleur, forme)
Pondération : 32.
3. dont qualités sensorielles (toucher, odeur, gout)
Pondération : 23.
4. critère 2 : prix des prestations (montant total en euro(s) (H.T.) du def) (notation sur 20)
Pondération : 45.
5. lots 5, 6 et 10 - critère 1 : prix des prestations (montant total en euro(s) (H.T.) du def) (notation sur 20)
Pondération : 60.
6. critère 2 : valeur technique de l'offre (fiches techniques descriptives) (notation sur 20)
Pondération : 40.
7. lots 7, 8, 9 et 11 - critère 1 : qualité organoleptique (notation sur 20)
Pondération : 55.
8. dont gout
Pondération : 32.
9. dont nez
Pondération : 23.
10. critère 2 : prix des prestations (montant total en euro(s) (H.T.) du def) (notation sur 20)
Pondération : 45.
IV.2.2) Enchère électronique
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
14-08.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
oui.
IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif :

Documents payants : non.
IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
24 septembre 2013, à 16:00
IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :
IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Langue(s) officielle(s) de l'UE français
IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre

Durée en jours : 90 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

Personnes autorisées à assister à l'ouverture des offres : non.
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Renouvellement

Il s'agit d'un marché renouvelable : non.
VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non.
VI.3) Informations complémentaires :
Les soumissionnaires transmettent leur pli:
soit contre récépissé
soit par tout courrier permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de sa réception et d'en garantir la confidentialité
soit par voie électronique. Les modalités de transmission sont celles offertes par la Mairie de Talence sur la plate-forme: www.marchespublics-aquitaine.org. Cette plate-forme de dématérialisation permet:
- de télécharger le D.C.E. Correspondant. Bien que l'identification des opérateurs économiques pour accéder aux documents de la consultation ne soit pas obligatoire, l'identification leur permet d'être tenus informés automatiquement des modifications et des précisions éventuellement apportées au DCE. Dans le cas contraire, il appartiendra aux opérateurs économiques de détecter et récupérer par leur propres moyens les informations communiquées.
- de répondre de façon électronique aux consultations.
Les documents contractuels émis par la collectivité ne doivent pas être modifiés. Les documents électroniques ont des contenus identiques aux documents papiers diffusés dans le même cadre.
Pour répondre à la consultation sous forme dématérialisée via la plate-forme, la personne habilitée à engager le soumissionnaire doit êtretitulaire d'une signature électronique référencée.
l'opérateur économique est libre d'utiliser le certificat de son choix si celui-ci remplit les obligations minimales résultant du référentiel général de sécurité (Rgs: www.references.modernisation.gouv.fr) ou des conditions de sécurité équivalente. Les formats de signature Xades, Pades et Cades, ou tous ceux y étant conformes, sont acceptés.
En outre, le certificat de signature électronique devra correspondre aux préconisations du niveau ** du Rgs.
1°Lorsque le certificat de signature émane de la liste de confiance française ou d'une liste de confiance d'un autre Etat-Membre (pour les certificats qualifiés, équivalents au niveau 2* du Rgs), c'est-à-dire qu'il peut être relié à un prestataire ou un produit de sécurité référencé pour la France par le ministère chargé de la réforme de l'etat (www.references.modernisation.gouv.fr) et pour les autres Etats-Membres par la Commission européenne (https://ec.europa.eu/information_society/policy/esignature/trusted-list/tl-mp.xml; https://ec.europa.eu/information_society/policy/esignature/trusted-list/tl-hr.pdf), la conformité du produit au RGS est présumée, et les seules vérifications à opérer sont celles du niveau de sécurité ** et bien sûr, de la validité de la signature elle-même. Le signataire n'a pas à fournir d'autres éléments que ceux permettant la vérification de la validité de la signature.
2° Lorsque l'opérateur économique utilise un certificat de signature électronique non référencé sur une liste de confiance, il s'assure que le certificat qu'il utilise est conforme au niveau de sécurité préconisé, et transmet tous les éléments nécessaires (adresse du site internet de référencement dans le pays tiers, preuve de la qualification du prestataire ou du produit, adresse de l'autorité de certification qui a délivré le certificat de signature, qui mentionne la politique de certification-) pour permettre de procéder gratuitement à la vérification de la validité de la signature, de l'intégrité du document et donc de cette conformité au Rgs.
Tous les documents, pièces et certificats, relatifs à la candidature et à l'offre, qui auraient été signés à la main dans le cadre d'une procédure papier doivent être signés électroniquement dans le cadre d'une procédure dématérialisée.
Attention, un zip signé ne vaut pas signature de chaque document du zip. De même, les documents papiers signés à la main, avant d'être numérisés à l'aide d'un scanner, n'ont pas valeur d'original. Ils n'engagent donc pas la société sur l'offre qu'elle remet.
Les frais d'accès au réseau sont à la charge de chaque soumissionnaire.
La collectivité n'accepte pas les plis remis par une voie électronique autre que via la plate-forme dédiée à cet effet.
Afin d'éviter qu'un pli transmis électroniquement soit déclaré irrecevable en raison:
de la présence d'un programme informatique malveillant (virus)
d'une réception hors délai (aléas de transmission)
d'une ouverture impossible
les soumissionnaires peuvent parallèlement à l'envoi électronique adresser au pouvoir adjudicateur une copie de sauvegarde des plis sur support physique électronique (Cd-Rom Dvd-Rom, clé Usb...) ou bien sur support papier (par tout courrier permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de sa réception et d'en garantir la confidentialité ou par dépôt contre récépissé).
Cette copie des dossiers est destinée à se substituer (sous réserve que la copie de sauvegarde soit parvenue dans les délais), en cas d'anomalie, aux dossiers des offres transmises par voie électronique au pouvoir adjudicateur. Cette copie est transmise sous pli scellé et comporte obligatoirement la mention : "Copie de sauvegarde". Les documents figurant sur ce support doivent être revêtus de la signature électronique.
Le soumissionnaire qui effectue à la fois une transmission électronique et, à titre de copie de sauvegarde, une transmission sur support physique électronique ou sur support papier, doit faire parvenir cette copie dans les délais impartis pour la remise des plis.
Sans préjudice des dispositions relatives à la copie de sauvegarde, les offres sont transmises en une seule fois. Si plusieurs offres sont successivement transmises par un même candidat, seule est ouverte la dernière offre reçue, par voie électronique ou sur support matériel, par le pouvoir adjudicateur dans le délai fixé pour la remise des offres.
Dans le cas de candidatures groupées, le mandataire assure la sécurité et l'authenticité des informations transmises au nom des membres du groupement.
Pour obtenir tous renseignements complémentaires qui leur seraient nécessaires au cours de la constitution de leur dossier, les soumissionnaires devront faire parvenir au plus tard 15 jours avant la date limite de remise des offres, une demande écrite (par courrier permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de sa réception et d'en garantir la confidentialité ou télécopie ou e-mail par le biais de la plateforme www.marchespublics-aquitaine.org).
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 12 août 2013.
VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Bordeaux, 9 rue Tastet, F-33000 Bordeaux. E-mail : greffe.ta-bordeaux@juradm.fr. Tél. : (+33) 05 56 99 38 00. Fax : (+33) 05 56 24 39 03
VI.4.2) Introduction des recours
VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours Tribunal Administratif de Bordeaux, 9 rue Tastet, F-33000 Bordeaux. E-mail : greffe.ta-bordeaux@juradm.fr. Tél. : (+33) 05 56 99 38 00. Fax : (+33) 05 56 24 39 03
VI.5) Date d'envoi du présent avis : 12 août 2013.

Chargement en cours...
Vous avez une question ? Contactez-nous