Centrale des marchés
Services traiteur Fourniture de prestations de restauration et de services pour les réceptions de la ville. L'exécution et la livraison s'effectueront dans les équipements de Sartrouville
Ville de Sartrouville 78506Sartrouville 01 30 86 84 00
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Services traiteur

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Marché public ou privé
Référence du marché : 5103183

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
JOUE (24/12/19)
615646-2019
24/12/2019    S248    Services - Avis d'attribution de marché - Procédure ouverte 

France-Sartrouville: Services traiteur

2019/S 248-615646

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Services

Base juridique:

Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Ville de Sartrouville
Numéro national d'identification: 21780586000012
Adresse postale: 2 rue Buffon
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78506
Pays: France
Courriel: acma@ville-sartrouville.fr
Téléphone: +33 130868421
Fax: +33 130868400

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://www.sartrouville.fr

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
I.5)Activité principale
Services généraux des administrations publiques

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Fourniture de prestations de restauration et de services pour les réceptions de la ville. L'exécution et la livraison s'effectueront dans les équipements de Sartrouville

Numéro de référence: Traiteurs
II.1.2)Code CPV principal
55520000
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Les prestations sont des cocktails des buffets de différentes natures,des repas complets, des banquets à destination des seniors et des plateaux repas.

Nombre estimé de convives:

— cocktails: de 10 à 100 ou 101 à 500 ou 501 à 1 000 convives,

— buffet < 15 ou de 15 à 50 convives,

— repas courants: 2 à 20 convives,

— repas des seniors: minimum 500 convives par jour sur un week-end,

— fourniture et livraison de plateaux repas: de 2 à 70 convives.

Les dépenses en 2018 ont été les suivantes:

— lot 1: 22 500,00 EUR TTC,

— lot 2: 1 313,00 EUR TTC,

— lot 3: 28 761,00 EUR TTC,

— lot 4: 3 475,00 EUR TTC.

Il est précisé que ces montants et quantités sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la ville à commander.

L'annexe du CCAP détaille les modalités de fonctionnement de cet AC multi-attributaire (3 max par lot).

Date prévisionnelle de notif:

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 76 000.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fourniture de prestations de restauration et de services pour les cocktails dinatoires et buffets de différentes natures

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000
39222200
55322000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR103
II.2.4)Description des prestations:

Les minima et maxima annuels de commande sont:

— minimum: 10 000,00 EUR HT/an,

— maximum: 25 000,00 EUR HT/an.

Ces montants ne correspondent pas à des montants par titulaire mais sont les montants afférents à la totalité des prestations par lot.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique jugée au vu du cadre du mémoire technique complété par le candidat, décomposée en sous-critères / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: Valeur gustative des propositions d'après les échantillons et les fiches produits remis par les candidats / Pondération: 25
Coût - Nom: Prix des prestations au vu du montant du devis quantitatif estimatif masqué (non contractuel) / Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Bons de commande attribués selon un système de roulement (petit et moyen volume) ou suite à une remise en concurrence entre les 3 titulaires (manifestation majeure) — les modalités de fonctionnement de l'accord-cadre et d'attribution des bons de commande sont précisées à l'annexe du CCAP.

II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fourniture de repas et de services dans les équipements de la ville

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894200
39222200
55322000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR103
II.2.4)Description des prestations:

Les minima et maxima annuels de commande sont:

— minimum: 1 000,00 EUR HT/an,

— maximum: 6 000/EUR HT an.

Les minima et maxima annuels de commande ne correspondent pas à des montants par titulaire mais sont les montants afférents à la totalité des prestations par lot.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique jugée au vu du cadre du mémoire technique complété par le candidat, décomposée en sous-critères / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: Valeur gustative des propositions d'après les échantillons et les fiches produits remis par les candidats / Pondération: 25
Coût - Nom: Prix des prestations au vu du montant du devis quantitatif estimatif masqué (non contractuel) / Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Bons de commande attribués selon un système de roulement (petit et moyen volume) ou suite à une remise en concurrence entre les 3 titulaires (manifestation majeure) — les modalités de fonctionnement de l'accord-cadre et d'attribution des bons de commande sont précisées à l'annexe du CCAP.

II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Banquets (notamment pour les seniors)

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55322000
39222200
55322000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR103
II.2.4)Description des prestations:

Les minima et maxima annuels de commande sont:

— minimum: 15 000,00 EUR HT/an,

— maximum: 40 000,00 EUR HT/an.

Le prix du repas pour un convive devra être compris entre 15 et 35,00 EUR HT.

Les minima et maxima annuels de commande ne correspondent pas à des montants par titulaire mais sont les montants afférents à la totalité des prestations par lot.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique jugée au vu du cadre du mémoire technique complété par le candidat, décomposée en sous-critères / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: Valeur gustative des propositions d'après les échantillons et les fiches produits remis par les candidats / Pondération: 25
Coût - Nom: Prix des prestations au vu du montant du devis quantitatif estimatif masqué (non contractuel) / Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Les 3 titulaires du présent accord-cadre seront remis en concurrence. Les modalités de cette remise en concurrence sont prévues à l'annexe du CCAP.

II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fourniture et livraison de plateaux-repas

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
39222200
39222200
55322000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR103
II.2.4)Description des prestations:

Les minima et maxima annuels de commande sont:

— minimum: 1 000,00 EUR HT/an,

— maximum: 5 000,00 EUR HT/an.

Ces montants ne correspondent pas à des montants par titulaire mais sont les montants afférents à la totalité des prestations par lot.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique jugée au vu du cadre du mémoire technique complété par le candidat, décomposée en sous-critères / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: Valeur gustative des propositions d'après les échantillons et les fiches produits remis par les candidats / Pondération: 25
Coût - Nom: Prix des prestations au vu du montant du devis quantitatif estimatif masqué (non contractuel) / Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Bons de commande attribués selon un système de roulement (petit et moyen volume) ou suite à une remise en concurrence entre les 3 titulaires (manifestation majeure) — les modalités de fonctionnement de l'accord-cadre et d'attribution des bons de commande sont précisées à l'annexe du CCAP.

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 1
Intitulé:

Fourniture de prestations de restauration et de services pour les cocktails dinatoires et buffets de différentes natures

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: TDS traiteur
Adresse postale: 35 avenue de la Convention
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 25 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 1
Intitulé:

Fourniture de prestations de restauration et de services pour les cocktails dînatoires et buffets de différentes natures

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Magnum Réceptions
Adresse postale: 2/10 rue Léon Jouhaux
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 25 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 2
Intitulé:

Fourniture de repas et de services dans les équipements de la Ville

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Magnum Réceptions
Adresse postale: 2/10 rue Léon Jouhaux
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 6 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 3
Intitulé:

Banquets (notamment pour les seniors)

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: ARA699
Adresse postale: ZA Les 4 Chemins
Ville: Méry-sur-Oise
Code NUTS: FR108
Code postal: 95540
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 40 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 3
Intitulé:

Banquets (notamment pour les seniors)

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: TDS traiteur
Adresse postale: 35 avenue de la Convention
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 40 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 3
Intitulé:

Banquets (notamment pour les seniors)

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Magnum Réceptions
Adresse postale: 2/10 rue Léon Jouhaux
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 40 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Lot nº: 4
Intitulé:

Fourniture et livraison de plateaux-repas

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
05/12/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Magnum Réceptions
Adresse postale: 2/10 rue Léon Jouhaux
Ville: Sartrouville
Code NUTS: FR103
Code postal: 78500
Pays: France

Adresse internet: https://www.marches-publics.info/accueil.htm

Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 5 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:

Le marché peut être obtenu ou consulté (dans le respect des secrets protégés par la loi) sur demande préalable auprès du service commande publique de la mairie de Sartrouville, 2 rue Buffon 78500 Sartrouville.

Les minima et maxima annuels de commande sont fixés comme suit:

Lot 1 Fourniture de prestations de restauration et de services pour les cocktails dînatoires et buffets de différentes natures

— minimum 10 000,00 EUR HT/an,

— maximum 25 000,00 EUR HT/an.

Lot 2 Fourniture de repas et de services dans les équipements de la ville

— minimum 1 000,00 EUR HT/an,

— maximum 6 000,00 EUR HT/an.

Lot 3 Banquets (notamment pour les seniors)

— minimum 15 000,00 EUR HT/an,

— maximum 40 000,00 EUR HT/an.

Le prix du repas pour un convive devra être compris entre 15 et 35,00 EUR HT.

Lot 4 Fourniture et livraison de plateaux-repas

— minimum 1 000,00 EUR HT/an,

— maximum 5 000,00 EUR HT/an.

Les minima et maxima annuels de commande ne correspondent pas à des montants par titulaire mais sont les montants afférents à la totalité des prestations par lot.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Ville: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France
Courriel: greffe.ta-versailles@juradm.fr
Téléphone: +33 139205400
Fax: +33 139205487

Adresse internet: http://www.versailles.tribunal-administratif.fr

VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: Service de la commande publique
Adresse postale: 2 rue Buffon
Ville: Sartrouville
Code postal: 78506
Pays: France
Courriel: acma@ville-sartrouville.fr
Téléphone: +33 130863997
Fax: +33 130868400

Adresse internet: http://www.sartrouville.fr

VI.5)Date d’envoi du présent avis:
20/12/2019
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