Centrale des marchés
Fourniture et livraison de denrées au service la restauration scolaire pour la période 2014-2017 II.1) Description II.1.1) Fourniture et livraison de denrées au service la restauration scolaire pour la période 2014-2017. Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur: II.1.2) Fournit...
Commune de Sainte-Marie de La Réunion 97438Sainte-Marie dcp@ville-saintemarie.re +262262721016
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Fourniture et livraison de denrées au service la restauration scolaire pour la période 2014-2017

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Marché public ou privé
Référence du marché : 858340

Date de clôture estimée : 09/12/13
Etat : Première publication
Publié dans :
JOUE (19/10/13)
352970-2013
I.1) Commune de Sainte-Marie de La Réunion
97438
FRANCE
+262 262534115
dcp@ville-saintemarie.re
+262 262721016
M. le maire de la commune de Sainte-Marie
3 rue de la République
Sainte-Marie

Adresse(s) internet:

http://www.ville-saintemarie.re

http://www.achatpubic.com

Commune de Sainte-Marie - direction de la commande publique
97438
RÉUNION
Atchy Yolaine
+262 262721015
dcp@ville-saintemarie.re
+262 262721016
M. le maire de Sainte-Marie
15 rue du Vingt Décembre
Sainte-Marie
Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues:

Commune de Sainte-Marie - direction de la commande publique
97438
RÉUNION
+262 262721015
15 rue du Vingt Décembre
+262 262721016
M. le maire de Sainte-Marie
Sainte-Marie
Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris les documents relatifs à un dialogue compétitif et à un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus:

Commune de Sainte-Marie - direction de la commande publique
97438
RÉUNION
+262 262721015
15 rue du Vingt Décembre
+262 262721016
M. le maire de Sainte-Marie
Sainte-Marie
Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées:


Nom, adresses et point(s) de contact
I.2) Autre: Collectivité locale – commune
Type de pouvoir adjudicateur
I.3) Services généraux des administrations publiques
Activité principale
I.4) Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: non
Attribution de marché pour le compte d’autres pouvoirs adjudicateurs
II.1) Description
II.1.1) Fourniture et livraison de denrées au service la restauration scolaire pour la période 2014-2017.
Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur:
II.1.2) Fournitures
Achat
Lieu principal d’exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services: Restauration scolaire - rue du Père Bourrasseau Les Cafés, 97438 Sainte-Marie.
FR9
DÉPARTEMENTS D'OUTRE-MER


Type de marché et lieu d’exécution, de livraison ou de prestation
II.1.3) L’avis concerne la mise en place d'un accord-cadre
Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
II.1.4) Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre de participants à l’accord-cadre envisagé: 1
Durée de l’accord-cadre

Durée en années: 4
Estimation de la valeur totale des acquisitions pour l’ensemble de la durée de l’accord-cadre

Valeur estimée hors TVA:
fourchette: entre 2 500 000 et 3 000 000 EUR

Information sur l’accord-cadre
II.1.5) Fourniture et livraison de denrées au service la restauration scolaire.
Description succincte du marché ou de l’acquisition/des acquisitions
II.1.6) 15000000
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

15100000
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
II.1.7) Marché couvert par l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
II.1.8) Division en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour un ou plusieurs lots

Lots
II.1.9) Des variantes seront prises en considération: non
Variantes
II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Voir l'estimation annuelle des quantités susceptibles d'être commandées figurant à l'article 6 du CCP. Le CCP est téléchargeable sur le site achatpublic.com.
Quantité ou étendue globale:
II.2.2) Options: non
Information sur les options
II.2.3) Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
Reconduction
II.3) Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou délai d'exécution des travaux
1)
- champignons de paris entiers bte de 5/1, Qté : 300 unités ;
-champignons de paris coupes bte de 5/1, Qté : 300 unités ;
-maïs jeunes épis bte de 3/1, Qté : 200 unités ;
-maïs en grains bte 3/1, Qté: 300 unités ;
-olive verte dénoyauté bte 5/1, Qté: 200 unités ;
-cornichon fin (80/119) bte 5/1, Qté: 200 unités ;

Description succincte
2)
15000000
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

15331466
Olives en boîte

15331430
Champignons en boîte

15331470
Maïs doux


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- petit jacques battu surgelé, Qté : 1 500 kg -
Description succincte
2)
15330000
Fruits et légumes transformés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- filet de poisson pané portion de 100 grs, Qté : 1 500 kg ;
-nuggets de poissons portions de 22 grs environ 50% de poisson minimum sans calamar, Qté: 800 kg ;
-brochette de poisson pané de 100 grs environ 70% de poisson minimum, Qté: 1500 kg ;

Description succincte
2)
15119600
Chair de poisson

15241800
Préparations à base de poisson pané ou autrement enrobé

15211000
Filets de poisson


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- thon en cube, Qté: 1000kg ;
-espadon en cube, Qté: 1000kg ;
-dorade en cube, Qté: 1000 kg ;
-marlin en cube, Qté: 1000 kg ;

Description succincte
2)
15220000
Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Queue de crevette calibre 31/70, Qté : 800kg
Description succincte
2)
15251000
Crustacés congelés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- carry d'agneau sans os, Qté : 1 500 kg ;
-gigot d'agneau désossé, Qté: 1500 kg ;
-sauté de cerf sans os, Qté: 1500 kg ;

Description succincte
2)
15110000
Viande

15115100
Viande d'agneau


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- cuisse de lapin, Qté : 1000 kg ;
-chair de lapin, Qté: 1000 kg ;

Description succincte
2)
15119100
Viande de lapin
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- surimi bâtonnet de crabe, Qté: 300 kg ;
-frites congelées, Qté: 1500 kg ;
-pomme noisette, Qté: 1500 kg ;

Description succincte
2)
15896000
Produits surgelés

15312200
Pommes de terre préfrites


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Haricot blanc bte de 5/1, Qté : 1 000 unités - haricot rouge bte de 5/1, Qté : 1 000 unités - pois du Cap bte de 5/1, Qté : 1 000 unités - lentille bte de 5/1, besoin annuel prévisionnel : 1 500 unités
- cocos rosé bte 5/1, Qté: 1000 unités ;

Description succincte
2)
15331400
Légumes en conserve et/ou en boîte

15331463
Haricots écossés en boîte

15331462
Pois en boîte


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Sauce pour rougail bte de 5/1, Qté : 100 unités - sauce massalé bte de 5/1, Qté : 100 unités
Description succincte
2)
15871260
Sauces
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Tomate pelée bte de 5/1, Qté : 300 unités - tomate concasée bte de 5/1, Qté : 300 unités
Description succincte
2)
15331423
Tomates en boîte
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Sardine à l'huile bte de 4/4, Qté : 400 unités - thon à l'huile bte de 3/1, Qté : 400 unités - saucisse pur volaille bte de 5/1, 600 unités
Description succincte
2)
15897200
Aliments en conserve

15241300
Sardines

15241400
Thon en conserve

15131135
Saucisses de volaille


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Riz étuvé, Qté : 800 kg - semoule nature, Qté : 400 kg
Description succincte
2)
15000000
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

15614000
Riz transformé

15625000
Semoule


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Coquillettes sachet de 5 kgs, Qté 300 unités - spaghettis sachet de 5 kgs, Qté 300 unités - tortis sachet de 5 kgs, Qté 300 unités - macaronis sachet de 5 kgs, Qté 300 unités
- nouilles chinois pour mines pqt 400 grs, Qté 1500 unités ;

Description succincte
2)
15851100
Pâtes alimentaires non cuites
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- jus de fruits de 20 cl 100% teneur en fruit divers parfums, Qté : 30 000 unités ;
-jus brique en 1 litre 100% teneur en fruit divers parfums, Qté: 50 000 unités ;

Description succincte
2)
15982000
Boissons non alcoolisées

15321000
Jus de fruits


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Fromage à pâte pressée non cuite en 20 grs environ:
- gouda, Qté : 10 000 unités ;
-edam, Qté: 10 000 unités ;
-port Salut, Qté: 10 000 unités ;
-cheddar, Qté: 10 000 unités ;
Fromage blanc pressée en 20/30 grs environ:
- samos, Qté : 10 000 unités ;
-camembert, Qté: 10 000 unités ;
- fromage râpé sachet de 1 kg, Qté : 500 unités
- fromage à pâte pressées en dés sachet de 500 grs, Qté: 500 unités ;

Description succincte
2)
15540000
Fromages

15543300
Fromage râpé


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Petit fromage rond au lait pasteurisé à pâte pressée non cuite avec 45 % de matière grasse sur matière sèche soit 22.5 % de matière grasse sur poids total. Présenté sous coque de cire sous cellophane de 22 grs, Qté: 10 000 unités
Description succincte
2)
15540000
Fromages
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Lait chocolaté 1/2 écrémé en brique de 1 L, Qté : 10 000 unités
- lait chocolaté 1/2 écrémé en 20 cl, Qté: 10 000 unités ;
-lait blanc 1/2 écrémé en brique de 1 L, Qté : 3 000 unités ;

Description succincte
2)
15511000
Lait

15982200
Lait chocolaté

15511400
Lait demi-écrémé


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Confiture en barquette de 30 grs, Qté : 15 000 unités
- crème de marron en barquette de 30 grs, Qté : 15 000 unités ;
-crème de cacao à tartiner en barquette de 30 grs, Qté : 15 000 unités ;
-miel en barquette de 30 grs, Qté: 15 000 unités ;
Céréales:
- corn flak (nature , chocolat , miel , mélange de fruits secs) bte de 375 grs environ, Qté: 5 000 unités ;

Description succincte
2)
15332200
Confitures et marmelades; gelées de fruits; purées et pâtes de fruits ou de fruits à coque

15871274
Pâtes à tartiner pour sandwichs

15831600
Miel

15613310
Céréales pour petit déjeuner


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Sucre roux en sachet de 1 Kg, Qte : 100 unités
Farine sachet de 1kg, Qté: 200 unités
Poudre de manioc sachet de 1kg, Qté: 100 unités

Description succincte
2)
15831000
Sucre
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- madeleine pur beurre 19 % 20/25 grs, Qté : 10 000 unités ;
-biscuit fourré (en pocket de 2) chocolat vanille 40/45 grs, Qté : 10 000 unités ;
-pain d'épices (pocket de 2 tranches) 40/45 grs, Qté : 10 000 unités ;
-gateau moelleux fourré 35/40 grs divers parfums, Qté : 10 000 unités ;
-petit cake aux fruits pur beurre 35/40 grs, Qté : 10 000 unités ;
-mini quatre-quarts pur beurre 20/25 grs, Qté : 10 000 unités ;
-tartelette 40 grs, Qté: 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15820000
Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- compote tous fruits coupelle 30 grs, Qté : 10 000 unités ;
-compote à boire, Qté : 10 000 unités ;
-cocktail de fruits bte 3/1 et 5/1 au sirop léger, Qté: 300 unités ;
-1/2pêche au sirop léger bte 3/1 et 5/1, Qté: 300 unités ;
-1/2 poire au sirop léger bte 3/1 et 5/1, Qté: 300 unités ;

Description succincte
2)
15332100
Fruits transformés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Beurre doux plaquette de 250 grs, Qté : 300 unités
Description succincte
2)
15530000
Beurre
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Fromage de tête tranche 40 grs environ, Qté : 300 unités
- epaule cuite tranche de 40 grs environ, Qté : 300 unités ;
-saucisson à l'ail, Qté : 300 unités ;
-saucisson sec, Qté : 300 unités ;

Description succincte
2)
15131120
Charcuterie

15131410
Jambon

15131200
Viande séchée, salée, fumée ou assaisonnée


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Huile pour friture et assaisonnement au tournesol, bidon de 5l, Qté : 1 000 unités
Description succincte
2)
15411100
Huiles végétales
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Oeufs frais, Qté : 10 000 unités
Description succincte
2)
03142500
Œufs
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Morue émiettée sans arêtes et désalée, Qté : 1 000 kg
Description succincte
2)
15230000
Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé

03311210
Morue


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- poitrine fumée, Qté : 1 000 Kg ;
-boucané maigre, Qte : 1 000 Kg ;
-saucisse maigre pure porc 10% de gras maxi, Qté : 2 000 kg ;

Description succincte
2)
15113000
Viande de porc

15131200
Viande séchée, salée, fumée ou assaisonnée

15131130
Saucisses


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- pilon fumé , Qté: 1 500 kg ;
-cuisse de poulet déjointe, Qté: 1 500 kg ;
-haut de cuisse de poulet désossé, Qté: 1 000 kg ;
-escalope de poulet, Qté: 1 000 kg ;
-nuggets de filet poulet 70% minimum, Qté: 500 kg ;
-cuisse et hanche de pintade, Qté: 4 000 kg ;

Description succincte
2)
15112130
Poulets
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- rôti de porc ficelé congelé DDD, Qté : 1 000 Kg ;
-sauté de porc congelé en cube DDD, Qté : 1 500 Kg ;
-côte de porc congelé, Qté : 1 000 Kg ;

Description succincte
2)
15896000
Produits surgelés

15113000
Viande de porc


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- rôti de porc ficelé DDD sous vide, Qté 1 000 Kg ;
-carry de porc en cube DDD sous vide, Qté 1 000 Kg ;

Description succincte
2)
15113000
Viande de porc
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- saucisse de 100 grs 70% de poisson minimum, Qté: 1 500 kg ;
-merguez de 50 grs 70% de poisson minimum, Qté: 500 kg ;

Description succincte
2)
15243000
Préparations à base de poisson
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Eau minérale en bouteille de 1.5 L, Qté : 30 000 unités
Description succincte
2)
15981000
Eau minérale
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Pâtés de foie de volaille en coupelle de 30 grs, Qté : 8 000 unités
Description succincte
2)
15131500
Produits à base de volaille

15131310
Pâté


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Vin pour civet en brique de 1 L, Qté : 700 unités
Description succincte
2)
15930000
Vins
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- escalope de dinde pané 70% minimum de viande, Qté: 1200 kg ;
-paupiette de dinde 100 grs ficelée, Qté: 1200 kg ;
-cordon bleu de volaille 100 grs, Qté: 1200 kg ;
-brochette de dinde 100 grs, Qté: 1200 kg ;

Description succincte
2)
15112000
Volaille

15112120
Dindes


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- 30 grs de charcuterie de volaille + 15 grs de beurre, Qté : 15 000 unités ;
-30 grs de charcuterie de porc + 15 grs de beurre, Qté : 15 000 unités ;
-30 grs de charcuterie de volaille + 20 grs de achards de légumes, Qté : 15 000 unités ;
-30 grs de charcuterie de porc + 20 grs de achards de légumes, Qté : 15 000 unités ;
-thon maïs, Qté : 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15811511
Sandwichs préparés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- crème dessert vanille pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;
-crème dessert chocolat pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;
-crème dessert caramel pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15833100
Desserts
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- yaourt aromatisé pot de 110 grs, Qté : 10 000 unités ;
-yaourt à boire pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;
-yaourt aux fruits, Qté: 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15551300
Yaourt

15551320
Yaourt aromatisé


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- flan vanille pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;
-flan chocolat pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;
-flan caramel pot de 90 grs, Qté : 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15554000
Petit-lait
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- fromage frais sucré pot de 60 grs, Qté : 10 000 unités ;
-fromage frais aux fruits pot de 60 grs, Qté : 10 000 unités ;

Description succincte
2)
15542000
Fromage frais
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- orange, Qté : 3 000 Kg ;
-pomme, Qté : 3 000 Kg ;
-poire, Qté : 3 000 Kg ;
-kiwi à l'unité, Qté : 3 000 unités ;
-nectarine, Qté : 3 000 Kg ;
-abricot, Qté : 3 000 Kg ;
-raisin sans pépins, Qté : 3 000 Kg ;
-prune, Qté: 3 000 Kg ;

Description succincte
2)
15300000
Fruits, légumes et produits connexes

03222220
Oranges

03222320
Pommes, poires et coings

03222118
Kiwis

03222340
Raisins


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Baguette de 250 grs, Qté : 50 000 unités
Description succincte
2)
15811100
Pain
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Sauce tomate provençale boîte 5/1, Qté : 200 unités
Description succincte
2)
15871260
Sauces
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- ketchup flacon de 750 ml, Qté : 300 unités ;
-ketchup boîte 5/1, Qté : 300 unités ;
-lait de coco 400 ml, Qté : 200 unités ;
-mayonnaise sceau de 10 L, Qté : 50 unités ;
-mayonnaise flacon de 750 ml, Qté : 200 unités ;
-pâte d'arachide 4/4, Qté : 300 unités ;
-vinaigre 1 L, Qté : 200unités ;
-sauce de soja 750 ml, Qté : 1 000 unités ;
-sauce d'huître 510 grs, Qté : 500 unités ;
-sauce pour salade bidon 5 litres, Qté: 600 unités ;
-flacon 1 litre environ, Qté: 300 unités ;

Description succincte
2)
15871000
Vinaigre; sauces; condiments composés; farine et poudre de moutarde; moutarde préparée

15871210
Sauce soja

15871230
Ketchup

15871273
Mayonnaise


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- haricots verts boîte 5/1, Qté : 300 unités ;
-haricots verts boîte 4/4, Qté : 100 unités ;
-ratatouille boîte 5 /1, Qté : 300 unités ;
-petits pois carottes boîte 5/1, Qté : 300 unités ;
-petits pois carottes boîte 4/4, Qté : 100 unités ;
-flageolets boîte 5/1, Qté : 300 unités ;
-flageolets boîte 4/4, Qté : 100 unités ;
-petits pois très fins boîte 5/1, Qté : 400 unités ;
-macédoine de légumes boîte 5/1, Qté : 400 unités ;
-garniture de légumes boîte 5/1, Qté : 200 unités ;

Description succincte
2)
15897200
Aliments en conserve

15331400
Légumes en conserve et/ou en boîte


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- sauce chasseur boîte de 720 grs, Qté : 100 unités ;
-sauce forestière boîte de 700 grs, Qté : 100 unités ;

Description succincte
2)
15871200
Sauces, condiments et assaisonnements composés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- jambon de volaille tranche de 30 grs, Qté : 300 kg ;
-saucisse fraîche de volaille, Qté : 300 Kg ;
-pâté en croûte de volaille de 30 grs environ, Qté : 300 kg ;
-persillé de volaille portion de 30 grs, Qté : 300 kg ;

Description succincte
2)
15131500
Produits à base de volaille

15131120
Charcuterie


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- mini quiche aux légumes portion de 65 grs, Qté : 8 000 unités ;
-mini quiche aux tomates/poulet portion de 65 grs, Qté : 8 000 unités ;
-mini quiche au fromage portion de 65 grs, Qté : 8 000 unités ;
-pizza champignons portion de 65 grs, Qté : 8 000 unités ;
-pizza thon/fromage portion de 65 grs, Qté : 8 000 unités ;
-friands fromage 60 grs, Qté: 8 000 unités ;
-friands achards 60 grs, Qté: 8 000 unités ;
-friands poulet 60 grs, Qté: 8 000 unités ;

Description succincte
2)
15800000
Produits alimentaires divers
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
1-composé de un jus de 20 cl 100% fruits un fromage un pain au lait de 50 grs environ et un fruit, Qté: 10 000 unités
2-composé de un jus de 20 cl 100% fruits un fromage un viennoiserie et un fruit, Qté: 10 000 unités

Description succincte
2)
15813000
Aliments pour petit déjeuner
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Chair de canard sans peau, Qté: 3000 kg
Description succincte
2)
15112140
Canards

15896000
Produits surgelés


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- raviolis volaille boîte 5/1, Qté: 500 unités ;
-raviolis saumon poche de 4 kgs, Qté: 500 unités ;

Description succincte
2)
15800000
Produits alimentaires divers
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- steak haché de porc minimum de 70 % de viande et inférieur à 15 % de matière grasse portion de 100 grs, Qté: 1 000 kg ;
-steak haché de poulet minimum de 70 % de viande et inférieur à 15 % de matière grasse portion de 100 grs, Qté: 1 000 kg ;

Description succincte
2)
15131640
Steaks hachés de bœuf
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- cuisse et hanche de poulet frais, Qté: 5 000 kg ;
-coq découpé frais, Qté: 3 000 kg ;
-poulet frais découpé, Qté: 3 000 kg ;

Description succincte
2)
15112130
Poulets
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- p'Tit nem au poulet, Qté: 5 000 unités ;
-p'Tit nem au porc, Qté: 5 000 unités ;
-p'Tit nem au fromage, Qté: 5 000 unités ;

Description succincte
2)
15131700
Préparations à base de viande
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Préparation pour purée complète en boîte de 2.5 kgs, Qté: 800 kg
- pommes de terre cuites sous vide en plaquette de 2 kgs, qté: 800 kg ;

Description succincte
2)
15894000
Produits alimentaires transformés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Lasagnes en barquette de 2.4 kgs environ, Qté: 1 000 unités
Description succincte
2)
15851230
Lasagnes
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Dessert lacté longue conservation coupelle ou en pot de 125 grs, Qté: 10 000 unités
Description succincte
2)
15551000
Yaourt et autres produits laitiers fermentés

15833100
Desserts


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- sel fin sachet de 1 kg, Qté: 500 kg ;
-gros sel sachet de 1 kg, Qté: 300 kg ;
-poivre moulu sachet de 1 kg, Qté: 100 kg ;
-clou de girofle en sachet de 200 grs, Qté: 50 kg ;
-curcuma sachet de 1 kg, Qté: 100 kg ;

Description succincte
2)
15872200
Épices
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Riz demi luxe, Qté: 20 000 kg
Description succincte
2)
15614100
Riz à grains longs
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Riz jaune pomme de terre, Qté: 6 000 kg
Description succincte
2)
15611000
Riz décortiqué
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Sorbet glacé à la pulpe de fruits naturels sans arôme ajouté et sans colorant. Bâtonnet de 60 ml environ, pulpe de produits aux fruits de saison (mangue, ananas, goyavier...) à préciser sans colorant ni conservateur, Qté: 15 000 unités
Description succincte
2)
15555200
Sorbet
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- steak de tofu tomate combava 100 g, Qté: 500 kg ;
-saucisse tofu épicée 100 g, Qté: 500 kg ;
-pâté en croûte tofu 40 g, Qté: 500 kg ;

Description succincte
2)
15882000
Produits diététiques
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
Diverses viennoiseries fraîches (pain chocolat, pain aux raisins, croissant, macatia nature, macatia chocolat), Qté: 10 000 unités
Description succincte
2)
15811100
Pain
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- sachet de 100 grs composé ( un père noël de 60 grs et 5 décors sapin), Qté: 4 500 unités ;
-sachet de 100 grs composé ( 50grs de chocolat et 50 grs de pâtes de fruits, Qté: 4500 unités ;

Description succincte
2)
15842000
Chocolat et sucreries

15842300
Confiserie


Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
1)
- haricots verts, Qté: 1 000 kg ;
-macédoines de légumes, Qté: 1 000 kg ;
-petit pois fins, Qté: 1 000 kg ;

Description succincte
2)
15331100
Légumes frais ou congelés
Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
3)
Quantité ou étendue
4)
Durée en mois: 48 (à compter de la date d’attribution du marché)
Durée du marché ou dates de début/d’achèvement
5)
Information complémentaire sur les lots
III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Voir CCP.
Cautionnement et garanties exigés:
III.1.2) Les paiements seront effectués par mandat administratif dans un délai de 30 jours. Le financement est assuré par le budget principal ( section de fonctionnement- chap. 011-art 60623).
Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent:
III.1.3) Les candidats peuvent se présenter soit seuls soit sous forme de groupement. En cas de groupement conjoint conformément à l'article 51 alinéa 7 du CMP, le maître d'ouvrage pourra demander la transformation du groupement solidaire lors de la passation du marché.
http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm


Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
III.1.4) L'exécution du marché est soumise à des conditions particulières: non
Autres conditions particulières
III.2) Conditions de participation
III.2.1) Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: — l'attestation sur l'honneur que le candidat n'a pas fait l'objet, au cours de 5 dernières années, d'une condamnation inscrite au bulletin n° 2 du casier judiciaire pour les infractions à la législation sur le travail clandestin visées au code du travail ;
— la déclaration que le candidat ne fait l'objet d'une interdiction de concourir ;
— si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet ; la déclaration sur l'honneur qu'il satisfait aux obligations sociales et fiscales au 31.12.2012 ;
— l'attestation que le candidat rempli les obligations visées à l'article 44-1 du code des marchés publics relatif à l'emploi des personnes handicapées ;
http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm


Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l’inscription au registre du commerce ou de la profession
III.2.2) Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Déclaration du chiffres d'affaire globale du candidat au cours des 3 dernières années.
Capacité économique et financière
III.2.3) Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies:
Présentation d'une liste des principales denrées fournis au cours des 3 dernières années indiquant notamment le montant, la date et le destinataire public ou privé.
Déclaration indiquant les effectifs du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années.

Capacité technique
III.2.4) Informations sur les marchés réservés
III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Ouverte
Type de procédure
IV.1.2) Limites concernant le nombre d’opérateurs invités à soumissionner ou à participer
IV.1.3) Réduction du nombre d’opérateurs durant la négociation ou le dialogue
IV.2) Critères d’attribution
IV.2.1) 1. qualité des denrées. Pondération 60
2. prix des denrées. Pondération 40

Critères d’attribution
IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée: non
Enchère électronique
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) dcp2013-42
Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur:
IV.3.2) non
Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché
IV.3.3) Date limite pour la réception des demandes de documents ou pour l'accès aux documents: 9.12.2013 - 08:00
Documents payants: non

Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif
IV.3.4) 9.12.2013 - 08:00
Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
IV.3.5) Date d’envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.3.6) français.
Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l’offre ou la demande de participation
IV.3.7) en jours: 90 (à compter de la date limite de réception des offres)
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
IV.3.8) Personnes autorisées à assister à l'ouverture des offres: non
Modalités d’ouverture des offres
VI.1) Il s'agit d'un marché renouvelable: non
Renouvellement
VI.2) Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l’Union européenne: non
Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.3) Procédure dématérialisée : sur le site achatpublic.com. Les entreprises pourront télécharger les documents de cette consultation et répondre par voie électronique sur cette plateforme.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 15.10.2013.

Informations complémentaires
VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Tribunal administratif de Saint-Denis
97488
RÉUNION
+262 262924360
http://www.ta-saint-denis.juradm.fr
27 rue Félix Guyon
+262 262924362
greffe.ta.saint-denis@juradm.fr
Saint-Denis Cedex
Instance chargée des procédures de recours
VI.4.2) Introduction des recours
VI.4.3) Tribunal administratif de Saint-Denis
97488
RÉUNION
+262 262924360
http://www.ta-saint-denis.juradm.fr
27 rue Félix Guyon
+262 262924362
greffe.ta.saint-denis@juradm.fr
Saint-Denis Cedex
Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours
VI.5) 15.10.2013
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