Avis de marché - Avis n° 24-113381 du 07/10/2024
Département(s) de publication : 76
Annonce n° 24-113381
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Syndicat Intercommunal de Restauration Rouen - Bois-Guillaume (Sirest)
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 20004595300011
Ville : Rouen
Code postal : 76000
Groupement de commandes : Oui
Nom du coordinateur du groupement : Sirest Rouen Bois-Guillaume
Département(s) de publication : 76
Section 2 - Communication
Identifiant interne de la consultation : 2024-02
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : Mairie de Bois-Guillaume
Numéro de téléphone du contact : +33 235122461
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation :
- Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de preuve : - Pour apprécier la situation propre des candidats : - Afin de justifier de la régularité de sa situation fiscale et sociale, le candidat joindra aux pièces énumérées ci-après la déclaration sur l'honneur*, jointe en annexe 1 de l'Acte d'Engagement, après l'avoir dûment complétée, datée et signée (ou formulaire équivalent). - En cas de groupement, habilitation du mandataire par ses cotraitants. - La copie du ou des jugements prononcés si le candidat est en redressement judiciaire. - Imprimé Dc4 signé par le candidat et le sous-traitant le cas échéant
- Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve : - Pour apprécier les capacités économiques et financières : - Une déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du marché, réalisées au cours des trois derniers exercices. Afin d'ouvrir l'accès aux marchés publics aux entreprises nouvellement créées, les candidats pourront prouver par tout moyen leur capacité économique et financière. - Une attestation d'assurance, en cours de validité, garantissant la responsabilité du candidat à l'égard des tiers en cas d'accidents ou de dommages causés par la réalisation des prestations ou les modalités de leur exécution, ou bien la déclaration d'avoir souscrit un tel contrat précisant la compagnie, son adresse et le numéro de police (art.6 de l'Acte d'Engagement ou équivalent)
- Capacités techniques et professionnelles - conditions / moyens de preuve : - Pour apprécier les capacités techniques et professionnelles : - Une description des effectifs du candidat, de l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années, - Une déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de nature similaire à l'objet du marché. - Une liste de références portant sur des prestations similaires à l'objet du marché, réalisées durant les 3 dernières années, avec indication des Collectivités concernées et montants des marchés. La preuve de la capacité technique du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats de qualification professionnelle, des certificats de qualité, des certificats d'identité professionnelle ou des références en rapport avec l'objet du marché attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 18/11/2024 à 12:30
Présentation des offres par catalogue électronique : Autorisée
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Identification des catégories d'acheteurs intervenant (si accord-cadre) : Membres du groupement de commandes : - Ville de Bois-Guillaume - Ville de Rouen Coordonnateur du groupement de commandes : SIREST Rouen Bois-Guillaume
Critères d'attribution : énoncé dans le Rc
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de la cuisine centrale du SIREST, des restaurants scolaires et des crèches des villes de Rouen et de Bois-Guillaume
Code CPV principal - Descripteur principal : 85111820
Type de marché : Services
Description succincte du marché : La présente consultation concerne le contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de la cuisine centrale du SIREST, des restaurants scolaires et des crèches des villes de Rouen et de Bois-Guillaume La liste des établissements est fournie en annexe 1 du Cahier des Clauses Techniques Particulières
Lieu principal d'exécution du marché : Le territoire des communes et établissements membres du groupement. 76000 - Rouen
Durée du marché (en mois) : 48
Valeur estimée (H.T.) : entre euros et 146000 euros
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché : Non
Marché alloti : Oui
Section 5 - Lots
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Description du lot : 1 : Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches. Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur les restaurants scolaires et les crèches Ce lot regroupe les points suivants : - réalisation d'analyses microbiologiques - réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique - réalisation d'analyses microbiologiques des aliments - réalisation de prélèvements de surfaces
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 85111820
Estimation de la valeur hors taxes du lot : 86000 euros
Lieu d'exécution du lot : Le territoire des communes et établissements membres du groupement
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Description du lot : 2 : Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur la cuisine centrale. Echantillonnages, analyses des denrées alimentaires et analyses d'eau sur la cuisine centrale du Sirest Ce lot regroupe les points suivants : - réalisation d'analyses microbiologiques - réalisation d'analyses de potabilité de l'eau : D1 complète et microbiologique - réalisation d'analyses microbiologiques des aliments - réalisation de prélèvements de surfaces - réalisation d'analyses de tests de vieillissement
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 85111820
Estimation de la valeur hors taxes du lot : 32000 euros
Lieu d'exécution du lot : Le territoire des communes et établissements membres du groupement
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Description du lot : 3 : Audits d'hygiène Haccp sur les restaurants scolaires. Audits d'hygiène Haccp sur les restaurants scolaires Ce lot regroupe les points suivants : - audits des satellites de restauration en réchauffe simple
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 71620000
Estimation de la valeur hors taxes du lot : 20000 euros
Lieu d'exécution du lot : Le territoire des communes et établissements membres du groupement
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Description du lot : 4 : Audits d'hygiène Haccp sur le site de la cuisine centrale du Sirest
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 71620000
Estimation de la valeur hors taxes du lot : 8000 euros
Lieu d'exécution du lot : Le territoire des communes et établissements membres du groupement
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Autres informations complémentaires : Les candidats peuvent obtenir des renseignements complémentaires auprès de : * Renseignements d'ordre technique : M. DEMEYER, Directeur de la Cuisine Centrale Téléphone : 02.35.59.63.50 Courriel : christophe.demeyer@rouen.fr * Renseignements d'ordre administratif : Service de la Commande Publique Téléphone : 02.35.12.24.61 Courriel : marches-publics@ville-bois-guillaume.fr
Date d'envoi du présent avis à la publication : 07/10/2024
