Centrale des marchés
Alimentation poissonnerie boucherie charcuterie L?accord cadre a pour objet la fourniture et livraison de produits alimentaires frais et de qualité pour le compte des intendances et services relevant du périmètre budgétaire des services du Premi...
SPM - DSAF - BCP 75334Paris cedex 07 bam.oe@pm.gouv.fr
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Alimentation poissonnerie boucherie charcuterie

Marché public ou privé
Référence du marché : 6070352

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
JOUE (14/05/21)
241728-2021
BOAMP (12/05/21)
21-62802

Département(s) de publication : 75
Annonce No 21-62802
I.II.IV.V.VI.

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Section I : Pouvoir adjudicateur

I.1) NOM ET ADRESSES
SPM - DSAF - BCP, 20 avenue de Ségur TSA 70723, Point(s) de contact : Thibault VERNASSIERE Acheteur Public, 75334, Paris Cedex 07, F, Téléphone : (+33) 1 42 75 80 00, Courriel : bam.oe@pm.gouv.fr, Code NUTS : FR10
Adresse(s) internet :
Adresse principale : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=agent.PubliciteConsultation&refConsultation=Njc1MjEy
Adresse du profil acheteur :
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale, y compris leurs subdivisions régionales ou locales
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Services généraux des administrations publiques

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1)Intitulé : Alimentation poissonnerie boucherie charcuterie
Numéro de référence : 20-BAM-042
II.1.2)Code CPV principal :
Descripteur principal : 03310000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte : L?accord cadre a pour objet la fourniture et livraison de produits alimentaires frais et de qualité pour le compte des intendances et services relevant du périmètre budgétaire des services du Premier ministre à l?exception de ceux installés sur le site Fontenoy/Ségur situé au 20, Avenue Ségur et 3, Place de Fontenoy ? 75700 ? Paris
II.1.6)Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA) :
Valeur 2 023 500 euros
ou
Offre la plus basse :  euros / Offre la plus élevée :  euros prise en considération (Hors TVA)

Section II : Description

OBJET : Alimentation poissonnerie boucherie charcuterie
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Alimentation POISSONNERIE
Lot nº : 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 03310000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FR10
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : L'approvisionnement en produits de la mer concerne les produits de la pêche sauvage et d'élevage. En fonction des produits qui seront commandés, l'écaillage et le filetage seront demandés. L'étiquetage conforme à la règlementation doit garantir la traçabilité de l'ensemble des produits. Le titulaire doit pouvoir assurer la fourniture des produits
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. Qualité des produits / Pondération : 50
     2. Organisation de la logistique et solutions mises en OEuvre prévues pour l'exécution de l'accord cadre / Pondération : 6
     3. La prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre / Pondération : 4
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Alimentation BOUCHERIE VOLAILLES GIBIERS
Lot nº : 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15100000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15112000
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15119300
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FR10
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : L'approvisionnement en produits de viandes bovines, ovines, veaux, produits tripiers ainsi que volailles et gibiers frais d'origine française, ou le cas échéant d'origine de l'Union Européenne sans OGM. L'étiquetage conforme à la règlementation en vigueur, garantit la traçabilité de l'animal (sa provenance - son mode d'alimentation - la date et le lieu d'abattage - le numéro d'agrément de l'abattoir - le circuit de distribution). La date de conditionnement doit être spécifiée, ainsi que le poids et la date limite de consommation. Les produits ne seront pas présentés sous vide sauf en cas de demande du service prescripteur. Concernant l'alimentation des volailles, elle doit être 100% végétale sans OGM, sans farine, ni graisse animale et sans facteur de croissance.
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. La prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre / Pondération : 4
     2. Organisation de la logistique et solutions mises en OEuvre prévues pour l'exécution de l'accord cadre / Pondération : 6
     3. Qualité des produits / Pondération : 50
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : Alimentation CHARCUTERIE
Lot nº : 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15131120
Descripteur supplémentaire :
Code CPV principal : 15131400
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FR10
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : L'approvisionnement en produits de viandes porcines concerne des produits frais, transformés et de qualité. L'étiquetage conforme à la règlementation en vigueur garantit la traçabilité de l'animal (sa provenance - son mode d'alimentation - la date et le lieu d'abattage - le numéro d'agrément de l'abattoir - le circuit de distribution). Les produits ne seront pas présentés sous vide sauf en cas de demande du service prescripteur.
II.2.5)Critères d'attribution
Critère de qualité
     1. Qualité des produits / Pondération : 50
     2. Organisation de la logistique et solutions mises en OEuvre prévues pour l'exécution de l'accord cadre / Pondération : 6
     3. La prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre / Pondération : 4
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 40
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
Explication :
IV.1.3)Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6)Enchère électronique :
IV.1.8)Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S : 2021/S 007-010753 du 07/01/2021
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation :

Section V : Attribution du marché

Marché nº :
Lot nº : 1
Intitulé : POISSONNERIE
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 7 mai 2021
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 3
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : oui
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
HIODEE SAS, 3, Rue de la Corderie - Centra 375, 94596, Rungis, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
ARMARA SAS, 1, rue de Rouen, 94150, Rungis, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
TRANSGOURMET SEAFOOD SASU, 15, Cours d'Alsace MIN, 94150, Rungis, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 855 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 2
Intitulé : BOUCHERIE VOLAILLES GIBIERS
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 7 mai 2021
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 4
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : oui
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
LE COQ SAINT HONORE SASU, 3, rue Gomboust, 75001, Paris, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
LES BOUCHERIES NIVERNAISES SAS, 99, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
BOUCHERIE DE VARENNE SARL, 33, rue de Varenne, 75007, Paris, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 1 035 000
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :
Marché nº :
Lot nº : 3
Intitulé : CHARCUTERIE
Un marché/lot est attribué : oui
V.1) Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
V.2) Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché : 7 mai 2021
V.2.2)Informations sur les offres
* Nombre d'offres reçues : 5
Nombre d'offres reçues de la part de PME :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues de la part de soumissionnaires d'États non membres de l'UE :
Nombre d'offres reçues par voie électronique :
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques : oui
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
LE COQ SAINT HONORE SASU, 3, rue Gomboust, 75001, Paris, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
COFIDA SASU Compagnie Financière de Distribution Alimentaire, 9 boulevard du Delta, 94150, Rungis, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
LES BOUCHERIES NIVERNAISES SAS, 99, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, FR, Code NUTS : FR10
Le titulaire est une PME : oui
V.2.4) Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot : H.T
Valeur totale du marché/du lot : 133 500
ou
Offre la plus basse : / Offre la plus élevée : prise en considération
Monnaie :  euros
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Valeur ou pourcentage de la part du marché susceptible d'être sous-traitée :
Valeur hors TVA :  euros
Proportion : %
Description succincte de la part du contrat sous-traitée :

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal Administratif de Paris, 7 rue de Jouy, 75004, Paris Cedex 04, F, Téléphone : (+33) 1 44 59 44 00, Fax : (+33) 1 44 59 46 46
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3)Introduction de recours :
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Tribunal Administratif de Paris, 7 rue de Jouy, 75004, Paris Cedex 04, F, Téléphone : (+33) 1 44 59 44 00, Fax : (+33) 1 44 59 46 46
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
10 mai 2021
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