1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: Groupe hospitalo-universitaire AP-HP. Sorbonne Université
Forme juridique de l’acheteur: Organisme de droit public, contrôlé par une autorité publique centrale
Activité du pouvoir adjudicateur: Santé
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Prestations de maintenance ainsi que fourniture de pièces détachées pour lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours, et convoyeurs, de l’ensemble des établissements des sites de Saint-Antoine – Trousseau – Rothschild – La Roche Guyon – Tenon des Hôpitaux universitaires Paris Sorbonne
Description: Prestations de maintenance ainsi que fourniture de pièces détachées pour lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours, et convoyeurs, de l’ensemble des établissements des sites de Saint-Antoine – Trousseau – Rothschild – La Roche Guyon – Tenon des Hôpitaux universitaires Paris Sorbonne
Identifiant de la procédure: 4e11f91c-8998-46ee-9a9a-63e603e7d331
Identifiant interne: APHPSU26-031
Type de procédure: Ouverte
La procédure est accélérée: non
2.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 50883000 Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration
2.1.2.
Lieu d’exécution
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
2.1.4.
Informations générales
Informations complémentaires: L’exécution du marché sera financée par le budget du groupe hospitalo-universitaire AP-HP. Sorbonne Université. Le paiement s’effectue selon les règles de la comptabilité publique, dans les conditions prévues au chapitre 2 « prix et règlement » du cahier des clauses administratives générales – FCS. En application de l’article R.2192-11 du code de la commande publique relatif à la lutte contre les retards de paiement dans les contrats de la commande publique, le délai de paiement est de 50 jours à compter de la présentation de la demande de paiement. Le défaut de paiement dans ce délai fait courir de plein droit, et sans autre formalité, des intérêts moratoires au bénéfice du titulaire ou du sous-traitant payé directement, conformément à la réglementation en vigueur notamment aux dispositions de l’article R.2192-11 du code de la commande publique relatif à la lutte contre les retards de paiement dans les contrats de la commande publique. Ce délai est néanmoins suspendu en cas de rejet de la demande de paiement par l’acheteur à des fins de correction jusqu’à la remise d’une nouvelle facture en bonne et due forme. Au-delà de ce délai global de paiement, le taux applicable sera fixé sur la base du taux d’intérêt appliqué par la Banque Centrale Européenne à ces opérations de refinancement majoré de 8 points. Le ou les fournisseurs seront dispensés du versement de la retenue de garantie. Les visites sont facultatives. Elles pourront avoir lieu jusqu'au 16/09/2026 à 12:00:00. La date limite des questions est fixée au 18/09/2026 à 12h00
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
2.1.5.
Conditions du marché public
Conditions de soumission:
Nombre maximal de lots pour lesquels un soumissionnaire peut présenter une offre: 2
Conditions du marché:
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 2
2.1.6.
Motifs d’exclusion
Sources des motifs d'exclusion: Document de marché
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours et convoyeurs de marque HOBART OU ÉQUIVALENT.
Description: Lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours et convoyeurs de marque HOBART OU ÉQUIVALENT.
Identifiant interne: Lot 1
5.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 50883000 Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration
5.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Paris
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Saint-Antoine, 184 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Tenon, 4 Rue de la Chine, 75970 Paris Cedex 20.
Ville: Paris
Code postal: 75970
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Rothschild, 5 Rue Santerre, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Trousseau, 26 Avenue du Docteur Arnold Netter, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Charles-Foix, 7 Avenue de la République, 94205 Ivry-sur-Seine Cedex 5.
Ville: Ivry-sur-Seine
Code postal: 94205
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: La Roche-Guyon, 1 Rue Justinien Blazy 95780 La Roche-Guyon
Ville: La Roche-Guyon
Code postal: 95780
Subdivision pays (NUTS): Val-d’Oise (FR108)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Pitié-Salpêtrière, 47/83 Boulevard de l’Hôpital, 75651 Paris cedex 13.
Ville: Paris
Code postal: 75651 cedex 13.
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 4 Ans
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 820 000,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Participation réservée:
La participation n’est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l’exécution du marché doivent être mentionnés: Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
5.1.9.
Critères de sélection
Sources des critères de sélection: Document de marché
5.1.10.
Critères d’attribution
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: Critère 1 : LA VALEUR ECONOMIQUE sur 60 points : Elément d’appréciation n°1 : La part à bon de commande : 60 points Critère 2 : LA VALEUR TECHNIQUE sur 35 points, répartie en 3 éléments : Elément d’appréciation n°2.1 : Garantie de temps d’intervention, 10 points Elément d’appréciation n°2.2 : Garantie de temps de remise en service, 10 points Elément d’appréciation n°2.3 : Qualité organisationnelle pour satisfaire l’exécution du marché (délais d’intervention, d’établissement des devis et organisation pour satisfaire les obligations du marché), 15 points. Critère 3 : CRITERE DEVELOPPEMENT DURABLE, 5 points : Elément d’appréciation n°3.1 : Dispositions techniques prévues en matière d’économie d’énergie sur les matériels utilisés → 2 points Elément d’appréciation n°3.2 : Dispositions prévues en termes de protection environnementale : amélioration de son bilan carbone et performance dans la gestion des déchets (économie à la source, valorisation et tri), 3 points
5.1.11.
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires: 18/09/2026 12:00:00 (UTC+01:00) Heure de l'Europe centrale, heure d'été de l'Europe occidentale
5.1.12.
Conditions du marché public
Conditions de soumission:
Soumission par voie électronique: Requise
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation/candidatures peuvent être présentées: français
Catalogue électronique: Non autorisée
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Variantes: Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres: Autorisée
Date limite de réception des offres: 28/09/2026 12:00:00 (UTC+01:00) Heure de l'Europe centrale, heure d'été de l'Europe occidentale
Durée de validité des offres: 180 Jours
Conditions du marché:
Le contrat doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés: Non
Facturation électronique: Requise
La commande en ligne sera utilisée: non
Le paiement électronique sera utilisé: oui
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et recours
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Paris
Description des délais d'introduction des procédures de recours: Dans un délai de deux mois à compter de la notification du rejet de leur candidature ou de leur offre,
5.1.
Lot: LOT-0002
Titre: Lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours et convoyeurs de marque MEIKO OU ÉQUIVALENT.
Description: Lave vaisselles, ustensiles, plateaux, fours et convoyeurs de marque MEIKO OU ÉQUIVALENT.
Identifiant interne: Lot 2
5.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 50883000 Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Paris
Ville: Paris
Code postal: 75651
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Pitié-Salpêtrière, 47/83 Boulevard de l’Hôpital, 75651 Paris cedex 13.
Ville: Paris
Code postal: 75651
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Saint-Antoine, 184 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Tenon, 4 Rue de la Chine, 75970 Paris Cedex 20.
Ville: Paris
Code postal: 75970
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Rothschild, 5 Rue Santerre, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Trousseau, 26 Avenue du Docteur Arnold Netter, 75571 Paris Cedex 12.
Ville: Paris
Code postal: 75571
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: Hôpital Charles-Foix, 7 Avenue de la République, 94205 Ivry-sur-Seine Cedex 5.
Ville: Ivry-sur-Seine
Code postal: 94205
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: La Roche-Guyon, 1 Rue Justinien Blazy, 95780 La Roche-Guyon
Ville: La Roche-Guyon
Code postal: 95780
Subdivision pays (NUTS): Val-d’Oise (FR108)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 4 Ans
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 210 000,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Participation réservée:
La participation n’est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l’exécution du marché doivent être mentionnés: Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
5.1.9.
Critères de sélection
Sources des critères de sélection: Document de marché
5.1.10.
Critères d’attribution
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: Critère 1 : LA VALEUR ECONOMIQUE sur 60 points : Elément d’appréciation n°1 : La part à bon de commande : 60 points Critère 2 : LA VALEUR TECHNIQUE sur 35 points, répartie en 3 éléments : Elément d’appréciation n°2.1 : Garantie de temps d’intervention, 10 points Elément d’appréciation n°2.2 : Garantie de temps de remise en service, 10 points Elément d’appréciation n°2.3 : Qualité organisationnelle pour satisfaire l’exécution du marché (délais d’intervention, d’établissement des devis et organisation pour satisfaire les obligations du marché), 15 points. Critère 3 : CRITERE DEVELOPPEMENT DURABLE, 5 points : Elément d’appréciation n°3.1 : Dispositions techniques prévues en matière d’économie d’énergie sur les matériels utilisés → 2 points Elément d’appréciation n°3.2 : Dispositions prévues en termes de protection environnementale : amélioration de son bilan carbone et performance dans la gestion des déchets (économie à la source, valorisation et tri), 3 points
5.1.11.
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires: 18/09/2026 12:00:00 (UTC+01:00) Heure de l'Europe centrale, heure d'été de l'Europe occidentale
5.1.12.
Conditions du marché public
Conditions de soumission:
Soumission par voie électronique: Requise
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation/candidatures peuvent être présentées: français
Catalogue électronique: Non autorisée
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Variantes: Non autorisée
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres: Autorisée
Date limite de réception des offres: 28/09/2026 12:00:00 (UTC+01:00) Heure de l'Europe centrale, heure d'été de l'Europe occidentale
Durée de validité des offres: 180 Jours
Conditions du marché:
Le contrat doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés: Non
Facturation électronique: Autorisée
La commande en ligne sera utilisée: non
Le paiement électronique sera utilisé: oui
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et recours
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Paris
Description des délais d'introduction des procédures de recours: Dans un délai de deux mois à compter de la notification du rejet de leur candidature ou de leur offre,
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Paris
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: Groupe hospitalo-universitaire AP-HP. Sorbonne Université
Numéro d’enregistrement: 26750045201928
Adresse postale: 47/83 Boulevard de l'Hôpital
Ville: PARIS
Code postal: 75651
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Point de contact: Cellule des marchés
Téléphone: 01 42 17 63 98
Rôles de cette organisation:
Acheteur
8.1.
ORG-0002
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Numéro d’enregistrement: 177 500 055 00013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: PARIS
Code postal: 75004
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Téléphone: 0144594646
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Identifiant/version de l’avis: 61a13ff7-84b7-4593-a528-a8d879fa10c2 - 01
Type de formulaire: Mise en concurrence
Type d’avis: Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 16
Date d’envoi de l’avis: 12/08/2026 15:59:24 (UTC+02:00) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 563524-2026
Numéro de publication au JO S: 156/2026
Date de publication: 14/08/2026
