Centrale des marchés
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Prestations de restauration pour le Département de Loire-Atlantique

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Marché public ou privé
Référence du marché : 3694949

Date de clôture estimée : 22/06/18
Etat : Première publication
Publié dans :
OUEST-FRANCE (31/12/30)
7179648101
Nantes
prestations de restauration pour le Département de Loire-Atlantique
Avis d'appel à la concurrence
Section I : Pouvoir adjudicateur
I.1) Nom et adresses : Département de Loire-Atlantique, 3, quai Ceineray, CS 94109, 44041 Nantes. Téléphone 02 40 99 12 79.
Courriel : dsl-mg.achats@loire-atlantique.fr
Adresse internet : http://www.loire-atlantique.fr
Adresse du profil d'acheteur (URL) : https://marches.loire-atlantique.fr
Soumission des offres et des demandes de participation par voie électronique : https://marches.loire-atlantique.fr
I.2) Communication :
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse : https://marches.loire-atlantique.fr
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées exclusivement par voie électronique via : https://marches.loire-atlantique.fr
Section II : objet
II.1) Étendue du marché :
II.1.1) Intitulé : prestations de restauration pour le Département de Loire-Atlantique.
II.1.2) Description succincte : la procédure se rapporte à un accord-cadre initialement divisé en 4 lots donnant chacun lieu à un accord-cadre distinct, conformément aux articles 78 à 80 du décret n°2016-360 relatif aux marchés publics.
Les lots suivants :
Lot 1 : buffet debout, cocktails, plateau-repas (I09101GA) et lot 2 : déjeuner et buffet assis (I09102GA) sont traités en procédure d’appel d’offres ouvert.
Les lots suivants :
Lot 3 : buffet debout, cocktail (réservé SIAE) (I09103GA) et lot 4 : buffet debout, cocktail (réservé EA/ESAT) (I09104GA) dont la valeur est inférieure à 80 000 euros HT, et qui n'excède pas 20 % de la valeur totale de tous les lots, sont traités en procédure adaptée, conformément à l'article 22 du décret n° 2016-360.
Forme de marché : à bons de commande avec maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 12 mois, à compter du 1er janvier 2019 jusqu'au 31 décembre 2019. Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 12 mois, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 48 mois.
II.1.3) Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA : 800 000 euros.
II.1.4) Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui.
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots.
II.2) Description :
II.2.1) Intitulé : lot 1 : buffet debout, cocktails, plateau-repas.
II.2.2) Critères d'attribution :
- valeur technique/pondération : 60 %,
- performances en matière de protection de l'environnement/pondération : 10 %
- prix/pondération : 30 %.
II.2.3) Valeur estimée :
Valeur hors TVA : 400 000 euros.
II.2.5) Intitulé : lot 2 : déjeuner et buffet assis.
II.2.6) Critères d'attribution :
- valeur technique/pondération : 60 %,
- performances en matière de protection de l'environnement/pondération : 10 %,
- prix/pondération : 30 %.
II.2.7) Valeur estimée :
Valeur hors TVA : 300 000 euros.
II.2.9) Intitulé : lot 3 : buffet debout, cocktail (réservé SIAE).
II.2.10) Critères d'attribution :
- performances en matière d'insertion professionnelle des publics en difficulté/pondération : 40 %,
- valeur technique/pondération : 20 %,
- performances en matière de protection de l'environnement/pondération : 10 %,
- prix/pondération : 30 %.
II.2.11) Valeur estimée :
Valeur hors TVA : 40 000 euros.
II.2.13) Intitulé : lot 4 : buffet debout, cocktail (réservé EA/ESAT).
II.2.14) Critères d'attribution :
- valeur technique/pondération : 40 %,
- performances en matière de protection de l'environnement/pondération : 10 %,
- prix/pondération : 50 %.
II.2.15) Valeur estimée :
Valeur hors TVA : 60 000 euros.
Section III : renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique
Conditions de participation : tous lots.
Les candidats se reporteront à l’article 5.1 du règlement de consultation (documents à produire) pour connaitre les modalités de présentation de candidatures et d’offres.
Section IV : procédure
IV.1) Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre.
Les lots 1 et 2 seront attribué chacun à un maximum de 2 opérateurs économiques.
Le lot 3 sera attribué à un unique opérateur économique.
Le lot 4 sera attribué à un maximum de 3 opérateurs économiques (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres).
IV.2) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation : 22 juin 2018 à 12 h 00.
IV.3) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
Durée en mois : 5 (à compter de la date limite de réception des offres).
Section V : renseignements complémentaires
V.1) Informations complémentaires : le pouvoir adjudicateur impose la transmission des plis par voie électronique. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur à l’adresse suivante :
https://marches.loire-atlantique.fr
Numéro de la consultation : I091GA.
Le pouvoir adjudicateur organise une réunion d'information pour présenter l'engagement départemental pour la promotion des circuits courts et d'une alimentation locale et de qualité. Les candidats sont invités à y assister aux dates suivantes au choix : le lundi 28 mai 2018 ou le lundi 4 juin 2018, de 14 h 30 à 15 h 30, bâtiment Jean-Baptiste Daviais situé 8, rue Sully à Nantes, salle Cahun-Gasselin-Fourny au rez-de-chaussée. La présence à cette réunion est facultative.
V.2) Date d'envoi du présent avis : 15 mai 2018.
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