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La consultation vise à recueillir des offres pour l'occupation de l'espace restauration du musée guimet, 6 place d'iéna, 75116 paris, à des fins d'exploitation de cet espace pour une activité de restauration, débit de boisson et vente de produits ... Organisme : Musée National Arts Asiatiques Guimet Intitulé : La consultation vise à recueillir des offres pour l'occupation de l'espace restauration du musée guimet, 6 place d'iéna,...
Musée National Arts Asiatiques Guimet 0156525354
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La consultation vise à recueillir des offres pour l'occupation de l'espace restauration du musée guimet, 6 place d'iéna, 75116 paris, à des fins d'exploitation de cet espace pour une activité de restauration, débit de boisson et vente de produits ...

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Marché public ou privé
Référence du marché : 692715

Date de clôture estimée : 08/06/13
Etat : Première publication
Publié dans :
SOURCEWEB (11/05/13)

Organisme : Musée National Arts Asiatiques Guimet

Intitulé : La consultation vise à recueillir des offres pour l'occupation de l'espace restauration du musée guimet, 6 place d'iéna, 75116 paris, à des fins d'exploitation de cet espace pour une activité de restauration, débit de boisson et vente de produits alimentaires destinés à une consommation sur place. La convention envisagée est une autorisation d'occupation temporaire (aot) du domaine public d'une durée de cinq ans. La publication du présent avis n'a ni pour objet ni pour effet de regarder cette convention comme un marché public.

Procédure : Proc.Adapt.

Type de marché : Service

Date limite de dépôt des plis : 08/06/2013 à 17 h 00

Description : Département de publication : 75 Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : Musée National Arts Asiatiques Guimet Correspondant : Etienne busson, 6 place d iena, 75116 Paris, tél : 01 56 52 53 16, fax : 01 56 52 53 54, courriel : etienne.busson@guimet.fr , adresse internet : http://museeguimet.e-marchespublics.com Objet du marché : La consultation vise à recueillir des offres pour l'occupation de l'espace restauration du musée guimet, 6 place d'iéna, 75116 paris, à des fins d'exploitation de cet espace pour une activité de restauration, débit de boisson et vente de produits alimentaires destinés à une consommation sur place. La convention envisagée est une autorisation d'occupation temporaire (aot) du domaine public d'une durée de cinq ans. La publication du présent avis n'a ni pour objet ni pour effet de regarder cette convention comme un marché public. Type de marché : Services Lieu d'exécution : Musée guimet 6 place d'iéna, 75116, Paris Caractéristiques principales : Dans un espace restaurant -salon de thé de musée, le type de prestations proposées doit correspondre principalement à l'attente des visiteurs du musée : rapidité du service, prestations de qualité et privilégiant les produits frais qui représenteront plus de la moitié de l'offre, originales en demeurant de type asiatiques ou bien de type cuisine française avec une influence asiatiques. Les plats pourront être réchauffés, préparés et mis sur assiette sur place. L'attention des candidats est appelée sur le fait qu'il lui sera impossible de cuisiner sur place.un effort réel est attendu quant à la décoration et à l'ambiance du restaurant, souhaitées contemporaines à consonance asiatique. Le musée guimet souhaite également qu'il lui soit fait une ou plusieurs propositions permettant que des manifestations se déroulent à l'intérieur de l'espace restauration -salon de thé à l'occasion d'évènements particuliers, telles que les expositions qu'il présente. La redevance à verser par le titulaire de l'autorisation se composera d'une part fixe et d'une part variable en fonction du chiffre d'affaires. Des variantes seront-elles prises en compte: oui. Durée du marché ou délai d'exécution : 60 mois à compter de la notification du marché Date prévisionnelle de début des prestations (fournitures/services) : 03/07/2013 Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat : Commentaire sur les justifications : Le contenu du dossier à remettre par les candidats est décrit dans un règlement de la consultation, téléchargeable sur www.e-marchespublics.com. Ce dossier comprend : - une lettre de candidature signée par la personne habilitée à engager la société ; - la preuve de l'inscription du candidat au registre du commerce (extrait kbis) ; - une note de présentation précisant notamment les références du candidat (selon le modèle en annexe 4), ses garanties professionnelles et sa capacité financière ; les entreprises en redressement judiciaire produisent une copie du ou des jugements prononcés par le tribunal du commerce et l'attribution de la convention sera soumise à la preuve de la régularité de la situation fiscale et sociale de l'entreprise et/ou au bénéfice d'un plan de redressement ; - un acte d'engagement, établi d'après le modèle joint au dossier de consultation ; - une offre détaillée comportant notamment les renseignements demandés au cadre de réponse (annexe 5 du règlement de la consultation) et une simulation financière (annexe 6 du règlement de la consultation). Critères d'attribution : Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération : - Concept (35 %) - Communication (25 %) - Redevance (40 %) Type de procédure : Procédure adaptée Date limite de réception des offres : 08/06/2013 17:00 Délai minimum de validité des offres : 180 jours à compter de la date limite de réception des offres Autres renseignements : Numéro de référence attribué au marché par le pouvoir adjudicateur / l'entité adjudicatrice : RC-2013-RST-3 Renseignements complémentaires : Le dossier de consultation peut être téléchargé sur www.e-marchespublics.com. Les espaces peuvent être visités. Après réception des offres, un premier classement sera opéré sur la base des critères d'attribution énoncés plus haut. Les deux candidats les mieux classés seront, le cas échéant, invités par le musée à remettre une deuxième offre au plus tard le 19 juin 2013 à 17 heures. Conditions de remise des offres ou des candidatures : Les plis contenant les candidatures et les offres devront être remis à l'adresse suivante : Etablissement public du musée des arts asiatiques guimet Etienne busson 6, place d'iéna 75116 paris Les plis seront transmis en recommandé avec avis de réception ou remis contre récépissé avant la date et l'heure limite précisée en première page du règlement de la consultation. L'enveloppe extérieure portera le mention suivante : « convention d'occupation de l'espace restauration du musée guimet ne pas ouvrir par le service du courrier ». Date d'envoi du présent avis à la publication : 10/05/2013

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