Centrale des marchés
Fourniture d'articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier - Etablissement support du GHT Est Herault et Sud Aveyron Fourniture d'articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier, Etablissement support du GHT Est Herault et Sud Aveyron adresse : 191 avenue du doyen Gaston G...
CHU DE MONTPELLIER 34295Montpellier cedex 5 s-cuisset@chu-montpellier.fr
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Fourniture d'articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier - Etablissement support du GHT Est Herault et Sud Aveyron

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Marché public ou privé
Référence du marché : 4329923

Date de clôture estimée : 20/03/19
Etat : Première publication
Publié dans :
JOUE (15/02/19)
073813-2019
BOAMP (15/02/19)
19-23353

Département(s) de publication : 34
Annonce No 19-23353
I.II.III.IV.VI.

AVIS DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Le présent avis constitue un appel à la concurrence

Section I : Pouvoir adjudicateur

I.1) NOM ET ADRESSES
CHU DE MONTPELLIER, Numéro national d'identification : 26340016000382, 191 avenue du doyen Gaston Giraud, Point(s) de contact : Chu de Montpellier - Centre Administratif André Benech - Direction des Achats et Approvisionnements - secteur achats généraux - restauration - 191 avenue du doyen gaston Giraud - 34295 Montpellier Cedex 5 - A l'attention de Mme Sissia CUISSET LOBJOIS, 34295, Montpellier Cedex 5, F, Téléphone : (+33) 4 67 33 21 36, Courriel : s-cuisset@chu-montpellier.fr, Code NUTS : FRJ13
Adresse(s) internet :
Adresse principale : https://www.marches-publics.gouv.fr
Adresse du profil acheteur : https://www.marches-publics.gouv.fr
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.3) COMMUNICATION
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=414706&orgAcronyme=x7c
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées :
par voie électronique à l'adresse : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=414706&orgAcronyme=x7c
La communication électronique requiert l'utilisation d'outils et de dispositifs qui ne sont pas généralement disponibles. Un accès direct non restreint et complet à ces outils et dispositifs est possible gratuitement à l'adresse : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=414706&orgAcronyme=x7c
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Organisme de droit public
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Santé

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1)Intitulé : Fourniture d'articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier - Etablissement support du GHT Est Herault et Sud Aveyron
Numéro de référence : 19A0076
II.1.2)Code CPV principal :
Descripteur principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte : Fourniture d'articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier, Etablissement support du GHT Est Herault et Sud Aveyron
II.1.5)Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA : 1 500 000  euros
II.1.6)Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire : 4
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : BARQUETTES ALIMENTAIRES CHAUDES PP
Lot nº : 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ13-FRJ22
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : Les barquettes chaudes PP sont destinées a recevoir des preparations chaudes (viandes, poissons, legumes, feculents etc.)Elles devront etre compatibles avec des remises en temperatures soit :- En chariots ventiles ou thermo contact- En fours- En armoires- En micro-ondesElles doivent resister a des temperatures de -25° C a +130 °C sans deformation, ni alteration.Elles doivent etre compatibles avec l ensemble du materiel utilise par les etablissements (annexe 1 au CCP : etat du parc)NB : Le CH de Lodève en liaison chaude et n utilise pas de thermoscelleuse
II.2.5)Critères d'attribution
critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité
     1. Valeur technique de l'offre / Pondération : 30
     2. Sous critère 1 : valeur technique appreciee à partir des fiches techniques et des tests réalisés / Pondération : 60
     3. Sous critère 2 : delais d'approvisionnement / Pondération : 40
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 70
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En cas de non reconduction, le titulaire du marché ou de l'accord-cadre à bons de commande sera informé 2 mois avant la date prévue pour la reconduction.
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :non
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : BARQUETTES ALIMENTAIRES FROIDES PP (thermoforme)
Lot nº : 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ13-FRJ22
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : Les barquettes froides sont destinees a recevoir des preparations froides (hors d œuvres, fromages, desserts, fruits etc.)Elles doivent resister a des temperatures de -10° a +80° sans deformation, ni alteration.Elles doivent à etre compatibles avec l ensemble du materiel utilise par les etablissements (annexe 1 au CCP : etat du parc)NB : Le CH de Lodeve utilise uniquement des barquettes froides thermoformees.
II.2.5)Critères d'attribution
critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité
     1. Valeur technique de l'offre / Pondération : 30
     2. Sous critère 1 : valeur technique appréciée à partir des fiches techniques et des tests réalisés / Pondération : 60
     3. Sous critère 2 : délais d'approvisionnement / Pondération : 40
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 70
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En cas de non reconduction, le titulaire du marché ou de l'accord-cadre à bons de commande sera informé 2 mois avant la date prévue pour la reconduction.
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :non
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : ASSIETTES CHAUDES 2 ou 3 composants
Lot nº : 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ13-FRJ22
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : Les assiettes chaudes sont destineees a recevoir des preparations chaudes (viandes, poissons, legumes, feculents etc.)Elles devront etre compatibles avec des remises en temperatures soit :- En chariots ventiles ou thermo contact- En fours- En armoires- En micro-ondesElles doivent resister a des temperatures de -20° a +130° sans deformation, ni alteration.Elles doivent etre compatibles avec l ensemble du materiel utilise par les etablissements (annexe 1 au CCP : etat du parc)NB : si l article propose par le candidat necessite un changement d outil, ce changement sera decrit et valorise au BPU.
II.2.5)Critères d'attribution
critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité
     1. Valeur technique de l'offre / Pondération : 30
     2. Sous critère 1 : valeur technique appréciée à partir des fiches techniques et des tests réalisés / Pondération : 60
     3. Sous critère 2 : délais d'approvisionnement / Pondération : 40
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 70
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En cas de non reconduction, le titulaire du marché ou de l'accord-cadre à bons de commande sera informé 2 mois avant la date prévue pour la reconduction.
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :non
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé : BARQUETTES FROIDES ET CHAUDES A DIMENSIONS SPEFICIQUES
Lot nº : 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 39222100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRJ13-FRJ22
Lieu principal d'exécution :
II.2.4)Description des prestations : Les barquettes chaudes de format " Exception" sont destinees a recevoir des preparationschaudes (viandes, poissons, legumes, feculents etc.)Elles devront etre compatible avec des remises en temperatures soit :o En chariots ventiles ou thermo contacto En fourso En armoireso En micro-ondesElles doivent resister a des temperatures de -25°C a +135°C sans deformation, ni alteration.- Les barquettes froides " Exception" ainsi que les " Rescaform 40cc" sont destinees a recevoir des preparations froides (hors d œuvres, fromages, desserts, fruits etc.)Elles doivent resister a des temperatures de -10° a +80° sans deformation, ni alterration pour les barquettes " EXCEPTION"
II.2.5)Critères d'attribution
critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité
     1. Valeur technique de l'offre / Pondération : 30
     2. Sous critère 1 : valeur technique appréciée à partir des fiches techniques et des tests réalisés / Pondération : 60
     3. Sous critère 2 : délais d'approvisionnements / Pondération : 40
Prix :
     1. PRIX / Pondération : 70
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En cas de non reconduction, le titulaire du marché ou de l'accord-cadre à bons de commande sera informé 2 mois avant la date prévue pour la reconduction.
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :non
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires :

Section III : Renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique

III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions :
III.1.2)Capacité économique et financière
Liste et description succincte des critères de sélection : Liste et description succincte des critères de sélection : déclaration concernant le chiffre d'affaire global du candidat portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles ; si pour une raison justifiée, l'opérateur économique n'est pas en mesure de produire des renseignements demandés, il est autorisé à prouver sa capacité économique et financière, par tout autre moyen
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis : Liste des principales livraisons effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Une description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique dont le candidat disposera pour la réalisation du marché public ;L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ;
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.5)Informations sur les marchés réservés :
III.2) CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ
III.2.1)Information relative à la profession
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2)Conditions particulières d'exécution :
III.2.3)Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché
III.2.4)Marché éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : NON

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre : 4
Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant quatre ans :
IV.1.4)Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.5)Information sur la négociation
IV.1.6)Enchère électronique :
IV.1.8)Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
20 mars 2019 - 14:00
IV.2.3)Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés
Date :
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
L'offre doit être valable jusqu'au :
ou
Durée en mois : 5 (A compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalité d'ouverture des offres
Date : 20 mars 2019 - 15:00 Lieu : CHU MONTPELLIER
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture :

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.1) RENOUVELLEMENT
Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES
La commande en ligne sera utilisée
La facturation en ligne sera acceptée
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Essais réalisés sur les échantillons de produits fournis par le candidatechantillon : élément qui sert à évaluer un produit.Afin d'apprécier la valeur technique des produits proposés, le candidat s'engage à fournir, gracieusement, le nombre d'échantillons indiqué à l'annexe 2 cahier des clauses particulières.Les candidats devront présenter un échantillon de produit conforme à celui proposé dans le dossier d'offre.L'absence de remise d'une partie des échantillons entrainera l'irrégularité de l'offre. Dans cette hypothèse, et sous réserve que leur offre ne soit pas anormalement basse, le pouvoir adjudicateur sera susceptible d'inviter l'ensemble des soumissionnaires concernés à régulariser leur offre, dans un délai qui leur sera précisé par courrier. Dans ce cas, l'absence de régularisation de l'offre dans les délais entraînera son rejet.En cas d'irrégularité formelle de l'offre, les échantillons remis parles candidats ne seront pas testés. Un courrier de rejet sera donc adressé en ce sens au candidat concerné avant la phase de tests.déroulement des essais :Les essais seront planifiés sur l'ensemble des établissements et débuteront après l'ouverture des plis et la recevabilité des candidats. Le candidat ne sera pas présent pour les essais.les échantillons devront être envoyés avant la date limite de réception des offres et devront être remis en main propre contre récépissé, ou s'ils sont adressés par la poste, par tout moyen donnant date et heure certaine.ils seront accompagnés d'un bon de livraison qui sera signé par le réceptionnaire. Ce bon de livraison comportera notamment :- la référence à l'affaire- la date et heure de livraison- l'identification et le nombre d'échantillons livrés- les numéros de lot, le cas échéant- le nom du candidatles échantillons ne donneront pas lieu à indemnisation, ni à restitution.3.4 Visite des locauxlechu de Montpellier et les Hôpitaux du Bassin de Thau organisent des visites de ses locaux et des installations concernés par la consultation, avant la remise des offres.Il est vivement recommandé aux candidats d'effectuer les visites afin de pouvoir répondre à la consultation en toute connaissance de causeles coordonnées des établissements parties sont jointes en annexe 4 du Cahier des Clauses Particulières.Modalités de remise des échantillons : En application de l'article 41-ii-6°, l'acheteur accepte la remise d'échantillons matériels, dans le délai de remise des offres
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Montpellier, 6 rue Pitot, 34063, Montpellier, F, Téléphone : (+33) 4 67 54 81 00, Courriel : greffe.ta-montpellier@juradm.fr, Fax : (+33) 4 67 54 74 10
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3)Introduction de recours :
Précisions concernant les délais d'introduction de recours : - Un référé précontractuel peut intervenir pendant toute la phase de passation, de la publication de l'avis d'appel public à la concurrence jusqu'à la signature du marché public (article L 551-1 du code de justice administrative).- Un référé contractuel peut être formé à partir de la signature du marché public, dans un délai au plus égal à six mois (article L 551-13 du code de justice administrative).- Un recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat peut être formé par les candidats évincés dans un délai de 2 mois à compter de la date de publication de la décision de signer le marché public.
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Tribunal administratif de Montpellier, 6 rue Pitot, 34063, MONTPELLIER, F, Téléphone : (+33) 4 67 54 81 00, Courriel : greffe.ta-montpellier@juradm.fr
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
13 février 2019
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