A proximité de Le Kremlin-Bicêtre 94270 Val De Marne
Acheteur : Assistance Publique Hôpitaux de Paris
1 rue Gustave Eiffel
94010 Créteil cedex
Tel : 0153146960
  Date de clôture dépassée - Date de clôture estimée : 26/01/2024  
4 Lots
Lot 1
fourniture de lait et produits laitiers ultra frais
Lot 2
fourniture de beurre, crème et fromage
Lot 3
fourniture d'ovoproduits
Lot 4
fourniture de produits végétaux de substitution
Secteurs d'activité
Produits laitiers.

fourniture de produits laitiers ultra frais, lait, beurre, crème, fromages, ovoproduits et produits végétaux de substitution

Type d'avis : Avis de marché
Type de marché : Européen
Date de publication : 20/12/2023
JOUE - 771973-2023

Avis de marché

Fournitures

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: assistance publique hopitaux de paris
Numéro national d'identification: 26750045201928
Adresse postale: chu de Bicêtre - 78, rue du Général Leclerc
Ville: Le Kremlin Bicetre
Code NUTS: FR France
Code postal: 94270
Pays: France
Courriel: Secretariat.hotelier-restauration.aca@aphp.fr
Téléphone: +33 0153146960
Adresse(s) internet:
Adresse principale: https://www.marches-publics.gouv.fr
Adresse du profil d’acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2436386&orgAcronyme=x7c
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées au(x) point(s) de contact susmentionné(s)
La communication électronique requiert l'utilisation d'outils et de dispositifs qui ne sont pas généralement disponibles. Un accès direct non restreint et complet à ces outils et dispositifs est possible gratuitement à l'adresse: http://www.marches-publics.gouv.fr
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Santé

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

fourniture de produits laitiers ultra frais, lait, beurre, crème, fromages, ovoproduits et produits végétaux de substitution

Numéro de référence: 24.007
II.1.2)Code CPV principal
15500000 Produits laitiers
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte:

fourniture de lait et produits laitiers ultra frais, beurre, crème et fromages, ovoproduits et produits végétaux de substitution nécessaire aux besoins des divers groupes hospitaliers, pôles d'intérêt commun et services du siège de l'assistance Publique - hôpitaux de Paris, à l'exception d'hendaye et San Salvadour

II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

fourniture de lait et produits laitiers ultra frais

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

fourniture de lait et produits laitiers ultra frais

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Qualité technique de l'offre / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: - Sous critère a : Qualité des échantillons / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Qualité des produits proposés / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Qualité technique de l'offre catalogue additionnelle / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère d : Maitrise logistique / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité éco-durable de l'offre / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération: 30
Coût - Nom: Prix / Pondération: 40
Coût - Nom: Sous-critère a : Prix / Pondération: 90
Coût - Nom: Sous-critère b : Remise de fin d'année (10%) / Pondération: 10
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début: 01/06/2024
Fin: 31/05/2028
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

fourniture de beurre, crème et fromage

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

fourniture de beurre, crème et fromage

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Qualité technique de l'offre / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: - Sous critère a : Qualité des échantillons / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Qualité des produits proposés / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Qualité technique de l'offre catalogue additionnelle / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère d : Maitrise logistique / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité éco-durable de l'offre / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération: 30
Coût - Nom: Prix / Pondération: 40
Coût - Nom: Sous-critère a : Prix / Pondération: 90
Coût - Nom: Sous-critère b : Remise de fin d'année / Pondération: 10
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début: 01/06/2024
Fin: 31/05/2028
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

fourniture d'ovoproduits

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

fourniture d'ovoproduits

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Qualité technique de l'offre / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: - Sous critère a : Qualité des échantillons / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Qualité des produits proposés / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Qualité technique de l'offre catalogue additionnelle / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère d : Maitrise logistique / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité éco-durable de l'offre / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération: 30
Coût - Nom: Prix / Pondération: 40
Coût - Nom: Sous-critère a : Prix / Pondération: 90
Coût - Nom: Sous-critère b : Remise de fin d'année / Pondération: 10
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début: 01/06/2024
Fin: 31/05/2028
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

fourniture de produits végétaux de substitution

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

fourniture de produits végétaux de substitution

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Qualité technique de l'offre / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: - Sous critère a : Qualité des échantillons / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Qualité des produits proposés / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Qualité technique de l'offre catalogue additionnelle / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère d : Maitrise logistique / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité éco-durable de l'offre / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère b : Prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: - Sous-critère c : Politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marchP / Pondération: 30
Coût - Nom: Prix / Pondération: 40
Coût - Nom: Sous-critère a : Prix / Pondération: 90
Coût - Nom: Sous-critère b : Remise de fin d'année / Pondération: 10
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début: 01/06/2024
Fin: 31/05/2028
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions:

en application de l'article R. 2143-3 du Code de la commande publique, le candidat produit à l'appui de sa candidature : 1° Le formulaire Dc1 ou équivalent daté. OU Une déclaration sur l'honneur pour justifier qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article R. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 du Code de la commande publique et notamment qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du Code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés ; 2° Le formulaire Dc2 ou équivalent, les mentions du capital et du chiffre d'affaires doivent être suivies de l'unité monétaire correspondante.ces formulaires sont disponibles sur le site du Ministère de l'economie et des Finances sur le lien suivant : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulairesDéclaration sur l'honneur sur la situation du candidat, vis-à-vis de la Russie. En cas de groupement, cette attestationdoit être transmise par l'ensemble des cotraitants

III.1.2)Capacité économique et financière
Liste et description succincte des critères de sélection:

en complément du formulaire Dc2 ou équivalent, les documents et renseignements listés à l'article 2 de l'arrêté du 22 mars 2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics aux fins d'appréciation de leur capacité économique et financière, c'est-à-dire :-Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles ; -Déclarations appropriées de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents ; -Bilans ou extraits de bilan, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi.des autres pièces justificatives mentionnées notamment aux articles R. 2143-7 à R. 2143-10 du Code de la commande publique, à savoir : 1)l'attestation de régularité fiscale délivrée au 31/12 de l'année n - 1 par le comptable public ou équivalent. L'Année n correspond à l'année de publication de la présente consultation ainsi que l'attestation sociale délivrée par l'urssaf.Si ces documents ne sont pas présentés dans le dossier de candidature, Ils doivent être fournis dans les 5 jours suivant l'envoi du courrier par courriel, confirmée par envoi postal, informant le candidat qu'il est classé no 1 : le jour d'envoi du courriel et le jour de réception ne sont pas comptabilisés (ex : envoi mercredi 9h00, réception lundi 9h00).Pour les candidats établis dans un Etat autre que la France, il sera demandé de produire les documents listés à l'article R. 2143-5 du Code de la commande publique. Ces documents seront accompagnés d'une traduction en français en application des articles précédemment cités ;2)une copie de la police d'assurance de responsabilité civile, demande justifiée par les contraintes d'accueil du public dans les hôpitaux, conformément aux exigences déterminées dans le Ccap;3)Lorsque le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés ;4)toute autre pièce que le candidat estime de nature à appuyer sa candidature, dont notamment des liens avec des entreprises adaptées ou des établissements et services d'aide par le travail ;5)les documents mentionnés dans la partie F1, ou si le candidat est domicilié à l'étranger, dans la partie G du formulaire Noti1 disponible sur le site https://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat

III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Liste et description succincte des critères de sélection:

les documents et renseignements listés à l'article 3 de l'arrêté du 22 mars 2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics aux fins d'appréciation de leur capacité techniques et professionnelles, c'est-à-dire : -Une liste des principales livraisons effectuées au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ;-Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; -L'Indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ;

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 26/01/2024
Heure locale: 16:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 27/01/2024
Heure locale: 09:00

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.3)Informations complémentaires:

les documents de la consultation sont téléchargeables à l'adresse suivante :http://www.marches-publics.gouv.fr - page entreprise, sous la référence ACHAT 23.034l'unité monétaire est l'euro. L'Accord-Cadre issu de la présente consultation est un marché à bons decommande au sens des articles R.2162-1 à R.2162-6 et R.2162-13 et R.2162-14 du code de la commandepublique.L'exécution du marché sera financée par le budget des hôpitaux, des pôles d'intérêt commun et directions du Siège concernés.Le présent appel d'offres est lancé sans variante.L'assistance Publique - hôpitaux de Paris s'engage sur un montant minimum représenté par 80% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Le titulaire s'engage sur un montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé auniveau de son offre sur la durée totale du marché.Avance:option A du CCAG - fcsLe Titulaire bénéficie de l'avance, sous réserve des conditions visées aux articles L. 2191-2 et L. 2191-3 ducode de la commande publique, à raison de 5% du montant minimum du marché si celui-ci est supérieur à 50000 euros (H.T.).Lorsque le titulaire du marché public est une petite ou moyenne entreprise mentionnée à l'article R. 2151-13 ducode de la commande publique, le taux minimal de l'avance est porté à 30 %.Il peut y renoncer en le mentionnant expressément sur l'acte d'engagement.Le présent marché est conclu à compter du 01/06/2024 jusqu'au 31/05/2028 pour tous les lots.Le marché sera résiliable sans indemnité à la seule demande de l'assistance Publique - hôpitaux de Paris 6mois avant la fin du marché, soit à compter du 30/11/2027.La date limite pour poser des questions est fixée au 18/01/2024

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Courriel: Greffe.taparis@juradm.fr
Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
Nom officiel: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Courriel: Greffe.taparis@juradm.fr
Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Courriel: Greffe.taparis@juradm.fr
Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
15/12/2023