Centrale des marchés
13 Fourniture de denrées alimentaires pour les établissements hospitaliers de l'ap-hôpitaux de Marseille 13 Fourniture de denrées alimentaires pour les établissements hospitaliers de l'ap-hôpitaux de Marseille ville : Marseille Cedex 05 code_postal : 13354 lieu : 80, rue Brochier
AP-HM 13354Marseille dsel-marches@ap-hm.fr 0491381922
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13 Fourniture de denrées alimentaires pour les établissements hospitaliers de l'ap-hôpitaux de Marseille

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Marché public ou privé
Référence du marché : 270805

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
BOAMP (09/10/12)
12-194313
JOUE (09/10/12)
318442-2012
AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR

I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
AP-HM, 80, rue Brochier, contact : marchés visibles entre 8h et 16h. Prendre rendez-vous, à l'attention de Mme La Directrice des Services Economiques et de la Logistique, F-13354 Marseille Cedex 05. Tél. : (+33) 4 91 38 29 20. E-mail : dsel-marches@ap-hm.fr. Fax : (+33) 4 91 38 19 22.

Adresse(s) internet :

Adresse générale du pouvoir adjudicateur : http://www.ap-hm.fr.

Adresse du profil d'acheteur : http://www.achats-hopitaux.com.

Adresses de l'autre pouvoir adjudicateur pour le compte duquel le pouvoir adjudicateur agit :

I.2) Type de pouvoir adjudicateur :
Autre.

I.3) Activité principale :
Santé.

I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs :

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.

SECTION II : OBJET DU MARCHE

II.1) Description

II.1.1) Intitulé attribué au marché :
fourniture de denrées alimentaires (AO 484-12).

II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation :
Fournitures :
achat

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services : etablissements hospitaliers de l'ap-hm, 13000 Marseille.

II.1.3) Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne la mise en place d'un accord-cadre

II.1.4) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
fourniture de denrées alimentaires (AO 484-12) 7 lots.


II.1.5) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15100000, 15893200.

II.1.6) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

II.2) Valeur totale finale du ou des marché(s)
II.2.1) Valeur totale finale du ou des marché(s) :

SECTION IV : PROCEDURE

IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
ouverte.

IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :

Offre économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères suivants :
1. lots 1 à 6 : la valeur technique, qui sera appréciée à partir des éléments du mémoire technique (cf. article 13-2 du rc) : 50 %.
2. lots 1 à 6 : le coût, qui sera valorisé à partir des quantités indiquées dans l'annexe au rc : 40 %.
3. lots 1 à 6 : le délai de livraison : 7 %.
4. lots 1 à 6 : les performances en matière de développement durable : 3 %.
5. lot 7 : la valeur technique, qui sera appréciée à partir des éléments du mémoire technique (cf. article 13-2 du rc) : 30 %.
6. lot 7 : la qualité organoleptique, qui sera analysée d'après les échantillons fournis par les candidats : 20 %.
7. lot 7 : le coût, qui sera valorisé à partir des quantités indiquées dans l'annexe au rc : 40 %.
8. lot 7 : le délai de livraison : 7 %.
9. lot 7 : les performances en matière de développement durable : 3 %.
IV.2.2) Enchère électronique :

IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
MGS/YB/AO 484-12.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :

SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHE

Marché n° : 124232

Lot n° : 1

Intitulé : Un lot :
Lot n° 1 - Viandes crues emballées sous vide de boeuf, veau, agneau

V.1) Date d'attribution du marché : 24 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BIGARD CASTRES, ZI de Kergostiou B.P. 53, 29393 Quimperlé Cedex. E-Mail : bigard@bigard.fr. tél. : (+33) 5 63 51 44 41. Fax : (+33) 5 63 51 44 08.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

Marché n° : 124235

Lot n° : 1

Intitulé : Un lot :
Lot n° 2 - Viandes crues emballées sous vide de volaille, canard, lapin

V.1) Date d'attribution du marché : 25 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
LDC BOURGOGNE, Z.I. de Branges, 71500 Louhans. E-Mail : philippe.giroud@ldc.fr. tél. : (+33) 3 85 75 60 02. Fax : (+33) 3 85 75 44 12.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

Marché n° : 124233

Lot n° : 1

Intitulé : Un lot :
Lot n° 3 - Viandes crues emballées sous vide de porc

V.1) Date d'attribution du marché : 24 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DAVIGEL SAS, Zone industrielle B.P. 41, 76201 Dieppe Cedex. tél. : (+33) 4 42 46 45 00. Fax : (+33) 4 42 46 33 45.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

Marché n° : 12430

Lot n° : 1

Intitulé : Un lot :
Lot n° 4 - Jambons, saucisseries, charcuteries

V.1) Date d'attribution du marché : 24 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
S.A.S. BERNARD JEAN FLOC'H, Kerbéthune - Moréac B.P. 20111, 56501 Locmine Cedex. E-Mail : bernard.cial@jean-floch.com. tél. : (+33) 2 97 61 66 01. Fax : (+33) 2 97 61 66 02.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

Marché n° : 124231

Lot n° : 2

Intitulé : Deux lots :
Lot n° 5 - Viandes cuites sous vide
Lot n° 6 - Hachés fins cuits

V.1) Date d'attribution du marché : 24 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DLG Daniel Loiseau Gamme, ZI de Villemilan 2 rue Lavoisier, 91325 Wissous Cedex. tél. : (+33) 1 64 53 84 70. Fax : (+33) 1 64 53 84 72.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

Marché n° : 124234

Lot n° : 1

Intitulé : Un lot :
Lot n° 7 - Desserts mixés hyperprotéinés

V.1) Date d'attribution du marché : 24 septembre 2012

V.2) Informations sur les offres :

V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
LES REPAS SANTE, Rue YB Burgalat, 21200 Beaune. E-Mail : clients@les-repas-sante.com. tél. : (+33) 3 80 24 25 25. Fax : (+33) 3 80 24 63 56.

V.4) Informations sur le montant du marché :

V.5) Informations sur la sous-traitance :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES

VI.1) Information sur les fonds de l'Union européenne

VI.2) Informations complémentaires :
Marché non chiffré.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 4 octobre 2012.

Références de l'avis initial paru au B.O.A.M.P.
Parution n° 116 B, annonce n° 144 du 19 juin 2012

VI.3) Procédures de recours

VI.3.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Marseille, 22/24 rue Breteuil, F-13281 Marseille Cedex Tél. : (+33) 4 91 13 48 13 Fax : (+33) 4 91 81 13 87

VI.3.2) Introduction des recours :

VI.3.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours : Greffe du tribunal administratif de Marseille, 22/24 rue Breteuil,F-,13281 Marseille Cedex, E-mail : greffe.ta-marseille@juradm.fr, tél. : (+33) 4 91 13 48 13, Fax : (+33) 4 91 81 13 87

VI.4) Date d'envoi du présent avis : 4 octobre 2012

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