Centrale des marchés
Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicile Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicile. Groupement entre la commune, le CCAS et le centre social l'Atelier. url : http...
Commune de Marquette-lez-Lille 59520Marquette-lez-Lille acheteur@marquettelezlille.fr
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Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicile

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Marché public ou privé
Référence du marché : 5195716

Date de clôture estimée : 18/03/20
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (13/02/20)
20-21323
JOUE (13/02/20)
072525-2020

Département(s) de publication : 59, 62
Annonce No 20-21323
I.II.III.IV.VI.

AVIS DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Le présent avis constitue un appel à la concurrence

Section I : Pouvoir adjudicateur

I.1) NOM ET ADRESSES
Commune de Marquette-lez-Lille, 11 place du Général de Gaulle, 59520, Marquette-lez-lille, F, Téléphone : (+33) 3 20 14 51 09, Courriel : acheteur@marquettelezlille.fr, Code NUTS : FRE11
Adresse(s) internet :
Adresse principale : https://www.marquettelezlille.fr/
Adresse du profil acheteur : https://marchespublics596280.fr/?page=entreprise.EntrepriseHome
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.3) COMMUNICATION
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse : https://marchespublics596280.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=18662&orgAcronyme=50386
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
autre adresse : Commune de marquette-lez-lille, 11 place du Général de Gaulle, Point(s) de contact : Via l'onglet question du profil d'acheteur., 59520, Marquette-lez-lille, F, Téléphone : (+33) 3 20 14 51 00, Courriel : acheteur@marquettelezlille.fr, Code NUTS : FRE11, Adresse internet : https://www.marquettelezlille.fr/, Adresse du profil d'acheteur : https://marchespublics596280.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=18662&orgAcronyme=50386
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées :
par voie électronique à l'adresse : https://marchespublics596280.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=18662&orgAcronyme=50386
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Agence/office régional(e) ou local(e)
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Services généraux des administrations publiques

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1)Intitulé : Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicile
Numéro de référence : 19S0019
II.1.2)Code CPV principal :
Descripteur principal : 55500000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte : Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicile. Groupement entre la commune, le CCAS et le centre social l'Atelier.
II.1.5)Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA :  euros
II.1.6)Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : non
II.2) DESCRIPTION
II.2.1)Intitulé :
Lot nº :
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 55521100
Descripteur supplémentaire :
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS : FRE11
Lieu principal d'exécution : Marquette-lez-lille
II.2.4)Description des prestations : Prestations de restauration collective, de préparation et conditionnement des repas destinés au portage à domicileGroupement entre la commune, le CCAS et le centre social l'Atelier.La préparation de l'intégralité des prestations de restauration devra impérativement être effectuée sur le site de la cuisine centrale mis à disposition par la ville au titulaire du marché.Le service de restauration municipale est assuré dans les satellites avec du personnel municipal.Il est rappelé que les différentes prestations ne peuvent être alloties car la production est réalisée sur un seul site, celui de la cuisine centrale.Le titulaire sera réputé connaître parfaitement les locaux, les matériels et mobiliers mis à sa disposition via le marché, et s'engage d'une manière générale à effectuer toutes prestations nécessaires en vue du bon fonctionnement des cuisines de la Ville selon le procédé :- dit de liaison chaude pour le restaurant scolaire COUSTEAU (lieu de production).- dit de liaison froide pour le service de restauration scolaire (cuisine centrale ou satellites), pour les Accueils de Loisirs municipaux décentralisés.Le titulaire devra assurer :- l'élaboration des menus, soumis à la validation de la Ville,- l'approvisionnement en denrées,- l'entreposage des denrées dans les réserves existantes,- la préparation en totalité des repas au restaurant scolaire (en cuisine centrale),- le chargement des véhicules et la livraison des repas dans les divers points de restauration qui peuvent varier en plus ou en moins en fonction du besoin. A ce titre, il sera chargé de la livraison du pain dans les différents satellites, en même temps que la livraison des repas (le pain est fourni par un autre prestataire en ce qui concerne la restauration scolaire).- la remise en température des repas, leur présentation la mise en assiette pour la cuisine centrale uniquement.- l'étiquetage des repas livrés dans les satellites, doit être lisible par le personnel municipal de restauration et devra mentionner le contenu, la DLC, le poids et toutes les normes relatives à la règlementation en vigueur.- les prestations diverses (lavage de la vaisselle, nettoyage des locaux et du matériel.) telles que précisées au chapitre IV.- le stockage d'un menu de secours.- la mise à disposition d'un repas témoin par satellite prélevé par le personnel municipal.Le titulaire est seul responsable de la gestion financière du service de restauration, notamment vis à vis des fournisseurs dudit service.
II.2.5)Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois : 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions : La durée de validité de l'accord-cadre est la période à l'intérieur de laquelle les bons de commande peuvent être émis. Elle est fixée à 1 an, à compter du 13 juillet 2020, date de début des prestations. L'accord-cadre est reconductible 3 fois, de manière tacite dans les conditions définies au CCAP, pour une période de 1 an soit une durée maximale de 4 ans (jusqu'au 5 juillet 2024).
II.2.9)Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération :non
II.2.11)Information sur les options
Options : non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14)Informations complémentaires : Visite obligatoire de la cuisine centrale avant le 10 mars 2020.

Section III : Renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique

III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions :
III.1.2)Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.5)Informations sur les marchés réservés :
III.2) CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ
III.2.1)Information relative à la profession
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2)Conditions particulières d'exécution :
Mise en œuvre d'éléments à caractère environnemental dans les conditions d'exécution de l'accord-cadre, en application de l'article R2111-10 du Code de la commande publique et de l'article 7 du CCAG FCS. Reprise du personnel conformément aux règles du code du travail et à l’usage dans la profession.
III.2.3)Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché
III.2.4)Marché éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : NON

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec un seul opérateur
Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant quatre ans :
IV.1.4)Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.5)Information sur la négociation
IV.1.6)Enchère électronique :
IV.1.8)Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : non
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
18 mars 2020 - 12:00
IV.2.3)Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés
Date :
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
L'offre doit être valable jusqu'au :
ou
Durée en mois : 4 (A compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalité d'ouverture des offres
Date : 18 mars 2020 - 13:00
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture :

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.1) RENOUVELLEMENT
Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Lille, 5 rue de Geoffroy Saint-Hilaire, 59014, Lille, F, Téléphone : (+33) 3 59 54 23 42, Courriel : greffe.ta-lille@juradm.fr, Adresse internet : http://lille.tribunal-administratif.fr/
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation :
VI.4.3)Introduction de recours :
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Tribunal administratif de Lille, 5 rue de Geoffroy Saint-Hilaire CS 62039, 59014, Lille, F, Téléphone : (+33) 3 59 54 23 42, Courriel : greffe.ta-lille@juradm.fr, Adresse internet : http://lille.tribunal-administratif.fr/
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
11 février 2020
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