1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: CSTB
Forme juridique de l’acheteur: Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur: Protection de l’environnement
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Prestations de restauration collective du site CSTB de Champs-sur-Marne
Description: Le présent marché a pour objet : -La gestion du restaurant d'entreprise, sous forme de self-services, situé sur le site du CSTB de Champs-sur-Marne ; -La proposition d'une offre de vente à emporter disposée au self ou dans le cadre d'un espace dédié cafétéria ; -La réalisation de prestations annexes dans le cadre d'organisation de repas dans une petite salle attenante. A titre indicatif, la fréquentation du self s'est établie à 45 397 repas sur l'année 2023.
Identifiant de la procédure: 51304635-187f-41cf-99ec-b10bc57b1a36
Identifiant interne: 25R001
Type de procédure: Ouverte
2.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
2.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: 84 avenue Jean Jaurès
Ville: Champs-sur-Marne
Code postal: 77420
Subdivision pays (NUTS): Seine-et-Marne (FR102)
Pays: France
2.1.4.
Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Prestations de restauration collective du site CSTB de Champs-sur-Marne
Description: Le présent marché a pour objet : -La gestion du restaurant d’entreprise sous forme de self-services situé sur le site CSTB de Champs-sur-Marne ; -La proposition d’une offre de vente à emporter disposée au self ou dans le cadre d’un espace dédié cafétéria ; -La réalisation de prestations annexes dans le cadre d’organisation de repas dans une petite salle attenante. La fréquentation du self s’est établie à 45 397 repas sur l’année 2023. Le présent marché prend la forme d’un marché de services. Il est attribué à 1 titulaire unique pour autant que soit présenté un nombre suffisant de candidatures et d’offres conformes.
Identifiant interne: 25R001
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options:
Description des options: Le marché a une durée de 36 mois à compter du 1er avril 2025. Le marché pourra ensuite être reconduit par période de douze (12) mois quatre (4) fois par tacite reconduction, sauf dénonciation par le CSTB au minimum six (6) mois avant chaque date anniversaire du marché. La durée du présent marché est donc de sept (7) ans.
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: 84 avenue Jean Jaurès
Ville: Champs sur marne
Code postal: 77420
Subdivision pays (NUTS): Seine-et-Marne (FR102)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Durée: 84 Mois
5.1.4.
Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements: 4
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
5.1.7.
Marché public stratégique
Objectif du marché public stratégique: Pas de passation de marché stratégique
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Critères marchés publics écologiques: Autres critères applicables aux marchés publics écologiques
Objectif social promu: Autre
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Prix
Description: 40 pts/100
Critère:
Type: Qualité
Description: 60 pts/100
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: CF. Règlement de la Consultation
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre: Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique: Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation: Tribunal administratif de Melun
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Melun
Informations relatives aux délais de recours: Cf. Règlement de la Consultation
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de fiscalité, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée: CSTB
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de protection de l’environnement, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée: CSTB
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de protection du travail et de conditions de travail, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée: CSTB
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché: CSTB
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché: CSTB
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Melun
Organisation dont le budget est utilisé pour payer le marché: CSTB
Organisation qui exécute le paiement: CSTB
Organisation qui signe le marché: CSTB
6. Résultats
Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis: 2 287 225,00 EUR
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0001
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: Convivio
Offre:
Identifiant de l’offre: Convivio
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Valeur de l'offre: 2 287 225,00 EUR
L’offre a été classée: oui
Valeur de la concession:
L’offre est une variante: non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: Conivio
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 24/01/2025
Date de conclusion du marché: 10/02/2025
Organisation qui signe le marché: CSTB
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: CSTB
Numéro d’enregistrement: 77568822900027
Adresse postale: 84 avenue Jean Jaurès Champs sur Marne - BP 02
Ville: Marne-la-Vallée Cedex 2
Code postal: 77421
Subdivision pays (NUTS): Seine-et-Marne (FR102)
Pays: France
Téléphone: +33 164688282
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de fiscalité, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de protection de l’environnement, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée
Organisation qui fournit des informations sur le cadre réglementaire général qui, en matière de protection du travail et de conditions de travail, est applicable au lieu où la prestation doit être réalisée
Organisation qui signe le marché
Organisation dont le budget est utilisé pour payer le marché
Organisation qui exécute le paiement
8.1.
ORG-0003
Nom officiel: Tribunal administratif de Melun
Numéro d’enregistrement: 17770704900017
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle Case postale n° 8630
Ville: Melun
Code postal: 77008
Subdivision pays (NUTS): Seine-et-Marne (FR102)
Pays: France
Téléphone: +33 160566630
Télécopieur: +33 160566610
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation
8.1.
ORG-0004
Nom officiel: Convivio
Taille de l’opérateur économique: Grande
Numéro d’enregistrement: 341 067 692 017 94
Adresse postale: 4 Rue Marcel Sembat
Ville: Saint-Ouen
Code postal: 93400
Subdivision pays (NUTS): Seine-Saint-Denis (FR106)
Pays: France
Téléphone: +33 015834920
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0001
Identifiant/version de l’avis: 1d6889fb-5f1b-4438-bc3c-18c223aeb610 - 01
Type de formulaire: Résultats
Type d’avis: Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 29
Date d’envoi de l’avis: 24/03/2025 15:59:31 (UTC)
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 195157-2025
Numéro de publication au JO S: 60/2025
Date de publication: 26/03/2025
