Avis de marché - Avis n° 25-59713 du 27/05/2025
Département(s) de publication : 78
Annonce n° 25-59713
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Commune de Mareil-sur-Mauldre
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 21780368300010
Ville : MAREIL SUR MAULDRE
Code postal : 78124
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 78
Section 2 - Communication
Identifiant interne de la consultation : restauration2025
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : Mairie de Mareil-sur-Mauldre
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation :
- Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de preuve : Formulaire Dc1 : Déclaration sur l'honneur: le candidat justifie qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L.2141-11 du Ccp et notamment qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212- 11 du code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés. Lorsque le candidat est en redressement judiciaire, le candidat produit la copie du ou des jugements prononcés.Pouvoir de signature de la personne habilitée à engager la société (document attestant la qualité de gérant de l'entreprise ou délégation de pouvoir de l'un des dirigeants). Formulaire Dc2
- Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve : Assurance responsabilité professionnelle pour les risques Chiffre d'affaires annuel général Chiffre d'affaires annuel spécifique
- Capacités techniques et professionnelles - conditions / moyens de preuve : Références sur des services spécifiés Certificats délivrés par des organismes indépendants concernant les normes d'assurance qualité Certificats délivrés par des instituts de contrôle de la qualité
Technique d'achat : Sans objet
Date et heure limite de réception des plis : 04/07/2025 à 12:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Exigée
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Oui
Critères d'attribution : Qualité et provenance des denrées et diversité des repas 20 points. Qualification et expérience du chef cuisinier 10 points. Organisation et moyens (humains, matériels et informatiques) mis à disposition pour assurer le service et gérer les incidents 10 points. Politique de développement durable (transports, circuits courts, fournisseurs locaux, lutte anti-gaspillage, fruits et légumes de saison, etc.)10 points. Politique de formation du personnel 5 points. Organisation spécifique et moyens mis en oeuvre pour le démarrage de la prestation (transition avec le prestataire sortant) 5 points. : 60% Prix : 40%
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Accord-cadre de services courants pour la prestation de services de restauration scolaire avec la mise à disposition d'un chef de cuisine pour le restaurant scolaire de la Commune et de l'ALSH CCGM (78)
Code CPV principal - Descripteur principal : 55523100
Type de marché : Services
Description succincte du marché : La présente consultation a pour objet la prestation de services de restauration scolaire avec la mise à disposition d'un chef de cuisine pour le restaurant scolaire de la Commune et de l'ALSH CCGM (78). Le présent marché est passé selon la procédure adaptée en raison de l'objet, en application des articles L2123-1 et R2123-1 1° et suivants du code de la commande publique, car il s'agit de services sociaux et spécifiques. Il s'agit d'un accord-cadre de services. Les services seront rémunérés par application des prix du bordereau des prix unitaires du présent marché aux quantités réellement réalisées. L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 1 an(s) à compter du 01/09/2025. Il pourra être reconduit tacitement 3 fois par période d'1 an. La durée totale de l'accord-cadre, toutes périodes confondues, sera au maximum de 4 an(s). L'accord-cadre est conclu sans montant minimum et avec un montant maximum annuel de 85 000 euro(s) HT
Lieu principal d'exécution du marché : 12 allée des Crayons 78124 - Mareil-sur-Mauldre
Durée du marché (en mois) : 12
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché : Non
Marché alloti : Non
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Oui
Détail sur la visite (si oui) : Les détails de la visite de site obligatoire sont indiqués dans le règlement de consultation
Autres informations complémentaires : La proposition de variantes est autorisée. L'offre sur les variantes doit obligatoirement être accompagnée de l'offre de base. Le présent accord-cadre ne comporte aucune variante exigée. La présente consultation n'est pas allotie et n'est pas décomposée en tranches. Elle présente les prestations supplémentaires éventuelles suivantes : PSE 1 : Gouters; PSE 2 : 4 composantes pour les maternels Pour obtenir tous renseignements complémentaires, les candidats devront faire parvenir une demande écrite à l'acheteur public, dans un délai de 10 jours avant la date limite de remise des offres. Cette demande doit être formulée dans la rubrique "correspondance" du profil acheteur : https://www.marches-publics.info/ Le délai de validité des offres est fixé à 180 jours à compter de la date limite de remise des offres. Si l'acheteur met en oeuvre les négociations, il envisage de les mener avec les 3 candidats ayant remis les meilleures offres. Le pouvoir adjudicateur pourra apporter des modifications au DCE au plus tard 7 jours avant la date limite de remise des offres. Tribunal compétent en cas de recours : Tribunal administratif de Versailles 56 avenue de Saint Cloud 78011 Versailles Cedex Tél : 01 39 20 54 00 Fax : 01 39 20 54 87 greffe.ta-versailles@juradm.fr Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours : Tribunal administratif de Versailles 56 avenue de Saint Cloud 78011 Versailles Cedex
Date d'envoi du présent avis à la publication : 27/05/2025
