Centrale des marchés
Prestations de restauration II.1) Description II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur: Prestations de restauration. II.1.2) Type de marché et lieu d’exécution, de livraison ou de prestation Services C...
SDIS des Bouches-du-Rhône 13326MARSEILLE marche@sdis13.fr
Retirer le dossier

Vous allez quitter la Centrale des marchés et être redirigé pour accéder au DCE demandé.

Sélectionnez un mode de retrait :


(recommandé : vous serez informé de toute modification de la consultation)

Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.

(conformément à l’Arrêté du 14 décembre 2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics : « Les documents de la consultation publiés par le pouvoir adjudicateur ou l’entité adjudicatrice sur son profil d’acheteur doivent être d’accès libre, direct et complet ». Vous pouvez donc télécharger le DCE de manière anonyme mais vous ne serez pas tenu informé des modifications ou des réponses aux questions relatives à la consultation).

Merci pour votre visite.




Vous allez quitter la centrale des marchés et être redirigé.

Merci pour votre visite.




Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.


Le DCE et les pièces jointes d'un marché accessibles en 1 seul clic

Le DCE et les pièces jointes sont directement disponibles sur la centrale des marchés. Plus besoin de se connecter sur la plateforme du profil acheteur.

Le trousseau de clé pour répondre plus rapidement aux marchés sans étapes intermédiaires

Trousseau de clés
Vous répondez à un marché depuis la centrale des marchés. Votre trousseau de clés transmet les informations du compte
Vous êtes automatiquement authentifié sur la plateforme de dématérialisation
Vous accédez directement à la salle des marchés pour répondre, sans étapes intermédiaires
Archive

Prestations de restauration

Partager cette information

Le formulaire n'a pas été correctement renseigné.

Nous vous confirmons que votre email a bien été envoyé.

*

*



*

*
Marché public ou privé
Référence du marché : 1441309

Date de clôture estimée : 27/04/15
Etat : Première publication
Publié dans :
JOUE (18/03/15)
94657-2015
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact
SDIS des Bouches-du-Rhône
Marseille Cedex 15
M. le président du Conseil d'administration
+33 491284840
13326
FRANCE
1 avenue Boisbaudran, CS 70271
marche@sdis13.fr

Adresse(s) internet:

http://www.sdis13.fr

http://sdis13.e-marchespublics.com

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues:

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris les documents relatifs à un dialogue compétitif et à un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus:

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées:


I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Autre
I.3) Activité principale
Autre: Service départemental d'incendie et de secours
I.4) Attribution de marché pour le compte d’autres pouvoirs adjudicateurs
Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: non
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur:
Prestations de restauration.
II.1.2) Type de marché et lieu d’exécution, de livraison ou de prestation
Services
Catégorie de services nº 17: Services d'hôtellerie et de restauration
Lieu principal d’exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services: 1 avenue de Boisbaudran, 13015 Marseille.
Bouches-du-Rhône
FR824


II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne un marché public
II.1.4) Information sur l’accord-cadre
II.1.5) Description succincte du marché ou de l’acquisition/des acquisitions
Le marché se compose d'une prestation principale et de plusieurs prestations connexes:
— prestation 1: prestation principale.
Fourniture de repas préparés sur place en self-service (service en ligne) tous les midis, les jours ouvrés, de 11:45 à 13:30.
— prestation 2: repas CTA/CODIS
Préparation de repas en liaison froide à partir d'une fabrication sur place, tous les soirs de l'année, ainsi que les midis des jours fériés, des samedis et des dimanches.
— prestation 3: repas de direction - mess
Repas dits " améliorés " servis à table dans la salle à manger privative.
— prestation 4: épicerie - petit déjeuner CTA/CODIS.
* Mise à disposition de produits alimentaires destinés aux pauses et moments d'accueil liés à certaines réunions au sein du SDIS 13.
* Fourniture de produits alimentaires destinés à la prise du petit déjeuner par les équipes du CTA/CODIS.

II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
Services de gestion de cantine
55512000
II.1.7) Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Marché couvert par l’accord sur les marchés publics (AMP): oui
II.1.8) Lots
Division en lots: non
II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale:
Le SDIS 13 dispose d'un restaurant administratif situé à Marseille 15e qui accueille en particulier:
— le personnel administratif et de commandement: 380 agents environ,
— le CTA/CODIS (centre de traitement de l'alerte / centre opérationnel départemental d'incendie et de secours): 20 sapeurs-pompiers se relayant 24h/24,
— des extérieurs conventionnés.
Le fonctionnement permanent du CTA/CODIS génère des contraintes en matière de prestations de restauration.
Le restaurant accueille environ 95 convives du lundi au vendredi midi. Environ 20 repas conditionnés et mis à disposition en liaison froide sont prévus les midis des samedis, dimanches et jours fériés ainsi que tous les soirs 7j/7 - 365 j/an.
Le restaurant est constitué d'une salle de 120 places assises, en accès libre et d'un self en ligne (rampe en u). Il existe une salle de direction d'une vingtaine de places contigüe à la partie cuisine.
Compte-Tenu des effectifs présents dans l'établissement, le SDIS 13 s'est donné pour objectif d'améliorer la fréquentation de ce restaurant.

II.2.2) Information sur les options
Options: oui
description de ces options: Le SDIS 13 se réserve la possibilité de recourir aux marchés complémentaires dans les conditions prévues au code des marchés publics ou à une décision de poursuivre.

II.2.3) Reconduction
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Nombre de reconductions éventuelles: 3

II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux
Durée en mois: 12 (à compter de la date d’attribution du marché)
III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés:
Aucune retenue de garantie.
Avance de 5 % versée au titulaire dans les conditions visées à l'article 87 du code des marchés publics. L'Octroi de l'avance et subordonné à la constitution d'une garantie à première demande.

III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent:
Fonds propres et/ou subventions.
Délai global de paiement: 30 jours.
Paiement par virement administratif.

III.1.3) Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
Les candidats peuvent soumissionner en prestataire unique ou en groupement.
La forme juridique du groupement exigée lors de l'attribution est le groupement solidaire. Le mandataire d'un groupement ne peut représenter, en cette qualité, plus d'un groupement pour un même marché.
Les candidats ne peuvent présenter plusieurs offres pour le marché, en agissant à la fois en qualité de candidat individuel ou de membre d'un ou plusieurs groupements.

III.1.4) Autres conditions particulières
III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l’inscription au registre du commerce ou de la profession
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Lettre de candidature et, le cas échéant, habilitation du mandataire par les co-traitants.
Si le candidat est en redressement judiciaire, copie du ou des jugements prononcés à cet effet.
Déclaration sur l'honneur du candidat dûment datée et signée, en application des articles 43 et 44 du code des marchés publics et des articles 8 et 38 de l'ordonnance no 2005-649 du 6.6.2005 modifiée relative aux marchés passés par certaines personnes publiques ou privées non soumises au code des marchés publics (voir règlement de consultation).
Pouvoir daté et signé par le représentant légal autorisant le signataire à signer tous les documents relatifs au marché (éventuellement pouvoirs en chaîne).
http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declarationcandidat


III.2.2) Capacité économique et financière
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Déclaration concernant le chiffre d'affaires HT global et le chiffre d'affaires HT concernant les mêmes prestations que celles du présent marché, réalisées au cours des 3 derniers exercices (sauf pour les sociétés nouvellement créées).
Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels.
Niveau(x) spécifique(s) minimal(aux) exigé(s): Moyens suffisants eu égard à l'objet et au montant du marché.

III.2.3) Capacité technique
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies:
— déclaration indiquant les effectifs du candidat et l'importance du personnel d'encadrement, pour chacune des 3 dernières années (sauf pour les sociétés nouvellement créées),
— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation des prestations,
— liste des principales prestations de même nature, effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le nom du destinataire public ou privé (sauf pour les sociétés nouvellement créées).
Niveau(x) spécifique(s) minimal(aux) exigé(s):
Expérience et compétences suffisantes eu égard à l'objet et au montant du marché.

III.2.4) Informations sur les marchés réservés
III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
La prestation est réservée à une profession particulière : non
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
Ouverte
IV.1.2) Limites concernant le nombre d’opérateurs invités à soumissionner ou à participer
IV.1.3) Réduction du nombre d’opérateurs durant la négociation ou le dialogue
IV.2) Critères d’attribution
IV.2.1) Critères d’attribution
Offre économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères suivants des critères énoncés ci-dessous 1. Valeur technique. Pondération 60 2. Valeur financière. Pondération 40
IV.2.2) Enchère électronique
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur:
M460
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché
IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif
Date limite pour la réception des demandes de documents ou pour l'accès aux documents: 27.4.2015 - 16:00
Documents payants: non

IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
27.4.2015 - 16:00
IV.3.5) Date d’envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l’offre ou la demande de participation
français.
IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
en jours: 120 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.3.8) Modalités d’ouverture des offres
VI.1) Renouvellement
VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.3) Informations complémentaires
La visite du site est obligatoire. Elle sera organisée le 14.4.2015 à 15:00.
S'il l'estime nécessaire, le SDIS 13 se réserve la possibilité d'engager des auditions avec les trois premiers candidats.
Le marché est conclu pour une période d'un an à compter de sa date de notification au titulaire. Il est renouvelable 3 fois par périodes successives d'un an, par reconduction expresse. La durée maximum de validité du marché, reconductions comprises, est limitée à 4 ans.
La date d'ouverture/mise en service est prévue le 1.8.2015.
Conditions de remise des offres:
Les candidats peuvent remettre leur offre:
— soit sur support papier, sous enveloppe cachetée, par courrier recommandé avec ar, ou par dépôt contre récépissé au service courrier les jours ouvrés, du lundi au vendredi, de 9:00 à 12:00 et de 13:00 à 16:00 (adresse figurant au i.1),
http://sdis13.e-marchespublics.com

Parrallèlement à l'envoi électronique, les candidats peuvent faire parvenir au SDIS 13, dans le même délai imparti, une copie de sauvegarde sur support papier à l'adresse citée au i.1).
Transmission des plis par télécopie ou sur support physique électronique (cd-rom, dvd-rom, clé usb...) non autorisée.
Dossier de consultation:
http://sdis13.e-marchespublics.com

marche@sdis13.fr

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 12.3.2015.

VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours
Tribunal administratif de Marseille
Marseille
13006
greffe.ta-marseille@juradm.fr
+33 491811387
22-24 rue Breteuil
+33 491134813
VI.4.2) Introduction des recours
Précisions concernant les délais d'introduction des recours: En cas de contestation, les candidats non retenus au titre du présent marché disposent d'un délai de 2 mois à compter de la notification de la décision de rejet de leur offre pour former un recours gracieux auprès du pouvoir adjudicateur ou introduire un recours prévu par le code de justice administrative auprès du tribunal administratif compétent.
En outre, le candidat peut, jusqu'à la signature du marché par le pouvoir adjudicateur, introduire un référé précontractuel sur le fondement de l'article l.551-1 du code de justice administrative, devant le tribunal administratif compétent.
Enfin, le candidat pourra, selon le cas, après la signature du marché, saisir le tribunal compétent d'un référé contractuel dans les conditions posées aux articles l551-13 à 16 et r551-7 du code de justice administrative.
Les concurrents évincés ainsi que les tiers lésés disposent également d'un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicités informant de la conclusion du marché, pour contester la validité de ce dernier, devant le tribunal administratif compétent.

VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours
VI.5) Date d’envoi du présent avis:
12.3.2015
Chargement en cours...

Je souhaite être contacté :

Numéro cristal : 0 969 39 99 64 Des questions ? N’hésitez pas à nous contacter
Du lundi au vendredi, de 9h00-12h30 & 14h00-18h00