Centrale des marchés
56 fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le compte de la ville à Lorient 56 fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le compte de la ville à Lorient ville : Lorient Cedex lieu : service Commande Publique - 2 bl Leclerc - cS 30010 code_postal : 56315
Ville de Lorient 56315Lorient Cedex achats@mairie-lorient.fr 0297022244
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56 fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le compte de la ville à Lorient

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Marché public ou privé
Référence du marché : 1148377

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
JOUE (08/07/14)
228592-2014
BOAMP (08/07/14)
14-18338

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Ville de Lorient, service Commande Publique - 2 bl Leclerc - cS 30010, à l'attention de M. le maire, F-56315 Lorient Cedex. Tél. : (+33) 02 97 02 22 64. E-mail : achats@mairie-lorient.fr. Fax : (+33) 02 97 02 22 44.

Adresse(s) internet :

Adresse générale du pouvoir adjudicateur : http://www.lorient.fr.

Adresse du profil d'acheteur : http://www.e-megalisbretagne.org.
I.2) Type de pouvoir adjudicateur :
Autorité régionale ou locale.
I.3) Activité principale :
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs :
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au marché :
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation :
Fournitures :
achat
II.1.3) Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
II.1.4) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
fourniture et livraison de denrées alimentaires.

II.1.5) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15000000, 15110000,15894000,15811100.
II.1.6) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui.
II.2) Valeur totale finale du ou des marché(s)
II.2.1) Valeur totale finale du ou des marché(s) :
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
ouverte.
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
IV.2.2) Enchère électronique :
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
Avis de marché
Numéro de l'avis au JO : 2013/S 130-224168 du 06/07/2013.
SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHE

Lot n° : 3

Intitulé : Viande de boeuf bio
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Monfort Viandes - ZI Pont Min - 56320 Le Faouët,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 1

Intitulé : Yaourts et fromage blanc bio circuit court
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
La Ferme du Blavet - Kerdestan - 56650 Inzinzac Lochrist,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 2

Intitulé : Epicerie bio
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Biocoop - Zone de Confortland - 35768 St Gregoire,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 4

Intitulé : Viande de porc bio
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
S.B.V. - La Basse Rouillais - 35420 Louvigné du Désert,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 5

Intitulé : Steak haché bio surgelé
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Monfort Viandes - ZI Pont Min - 56320 Le Faouët,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 6

Intitulé : 4ème gamme bio.
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Bretagne Bio Equité - rue Capitaine LeRoy - 56 Pontivy,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 7

Intitulé : Viande de boeuf labellisée
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Kervadec - Zi de Kerbois - 56400 Auray,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 8

Intitulé : Viande de porc filière lin
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Ets Le Lavandier - avenue des Cités Unies - 56300 Pontivy,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 9

Intitulé : Volaille labellisée
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
S.D.A - Zac de l'Aéropole - 44150 Ancenis,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 10

Intitulé : Viande de veau
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
AIM Groupe - 26 avenue Kléber - 35560 Antrain,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 11

Intitulé : Viande d'agneau
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
AIM Groupe - 26 avenue Kléber - 35560 Antrain,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 12

Intitulé : Viande cuites
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Espri Restauration - Zi de Villemilan - 2 avenue Lavoisier - 91325 Wissous,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 13

Intitulé : Charcuterie
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Bernard Salaison - Kerbetume - B.P. 20111 - 56501 Locminé Cedex,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 14

Intitulé : Lait UHT écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Distralis - 2 route de Fougères - 35517 Cesson Sévigné,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 15

Intitulé : BOF cuisine centrale
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Alrédis - B.P. 40301 - 56403 Auray,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 16

Intitulé : BOF FPA et RMO
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Team Ouest - rue Ravalet - 35533 Noyal Sur Vilaine,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 17

Intitulé : Yaourts desserts lactés
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Sovéfrais - Zi de Mescoden ouest - 29260 Ploudaniel,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 18

Intitulé : Légumes surgelés
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
A2S - Zi du Porzo - CS 30143 - 56704 Hennebont,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 19

Intitulé : Produits surgelés
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
A2S - Zi du Porzo - CS 30143 - 56704 Hennebont,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 20

Intitulé : Produits déshydratés
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Nactis Gourmet - Za de la Guide - 43201 Yssingeaux,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.1 : Pains, viennoiserie zone 1 écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Boulangerie Crespain - 20 rue Léon Gambetta - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.2 : Pains, viennoiserie zone 2 écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Boulangerie Robin - 31 rue Paul Guieysse - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.3 : Pains, viennoiserie zone 3 écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Boulangerie Robin - 31 rue Paul Guieysse - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.4 : Pains, viennoiserie zone 4 écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Boulangerie de la Découverte - 101 bld Cosmao Dumanoir - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.5 : Pains, viennoiserie zone 5 écoles
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Boulangerie de la Découverte - 101 bld Cosmao Dumanoir - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.6 : Pains, viennoiserie zone 6 foyers
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Le Fournil Gourmand - rue Hector Berlioz - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : 22.7 : Pains, viennoiserie zone 7 cuisine centrale et RMO
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Le Fournil Gourmand - rue Hector Berlioz - 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 24

Intitulé : Boissons
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Lorient Boissons - Zi de Kéryado - 56100 Lorient, F-,56100 Lorient.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 25

Intitulé : Produits traiteurs
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Davigel, Zi - B.P. 41, F-,76201 Dieppe.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 26

Intitulé : Produits frais élaborés
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Sovéfrais, Zi Mescoden Ouest, F-,29260 Ploudaniel.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 27

Intitulé : Poulets circuits courts
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Ferme de Keryvon, Keryvon, F-,56440 Languidic.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 28

Intitulé : Crêpes fraîches froment et blé noir
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Crêperie Lohéac, 2 rue Jean le capitaine, F-,56100 Lorient.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 29

Intitulé : Barquettes cartons et films alimentaires
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Sorepack, Za les Accrues, F-,51800 Sainte Menehould.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 30

Intitulé : Barquettes plastiques et films alimentaires
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Rescaset, Route du Tram, F-,38690 Colombe.
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 31

Intitulé : Poissons frais - Accord cadre
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Top Alantique, rue Lavoisier, 56000 Vannes.
Moulin Lorient Marée, 78 Port de Pêche de Keroman, 56100 Lorient.
Sogelmer, 22 bd J.P Calloc'h, 56100 Lorient,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 32

Intitulé : Fruits et légumes frais - Multi-attributaires
V.1) Date d'attribution du marché :
V.2) Informations sur les offres :
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
Elbé fruits, 50 avenue de Keradennec, 29000 Quimper.
Ame Hasle, Za Confortland, 35520 Melesse.
Pomona Terre Azur, La Croix Ridouel, 35538 Noyal sur Vilaine,
V.4) Informations sur le montant du marché :
V.5) Informations sur la sous-traitance :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.2) Informations complémentaires :
Critères d'attribution :
Lot 1 : Valeur gustative : 50 points - traçabilité : 30 points - prix : 20 points.
Lots 2, 3,4,5,7,8,9,10,11,12 : Traçabilité : 70 points - prix : 30 points.
Lots 6, 13,18,20,21,22.1,22.2,22.3,22.4,22.5,22.6,22.7,23,24,25 ,26,27,28 : Valeur gustative : 50 points - traçabilité : 20 points - prix : 30 points.
Lots 14,15,16,17,19 : Prix : 100 points.
Lots 29,30 : Prix :50 points - valeur technique : 50 points sur la base des échantillons fournis.
Pour le lot 31 :
Caractéristique de l'offre au titre de l'accord-cadre (offre qualitative). Pour le jugement des offres, le critère unique est :
Qualité de l'organisation mise en oeuvre pour honorer les commandes dans les délais en réponse au Cahier des Clauses Particulières et cadre de réponse " qualité de service " annexe 1 au présent dossier.
Critère d'attribution des commandes consécutives à l'accord-cadre, après remise en concurrence : Critère unique du prix tous frais inclus y compris livraison.
Lot 32 : Traçabilité des produits : 60 % - qualité de service, sur la base d'un mémoire technique précisant les modalités et délais de remplacement des marchandises en cas de problème : 20 % - prix : 20 %.
Montants indicatifs annuels (H.T.) :
Lot 1 : 12000 EUR - lot 2 : 41600 EUR - lot 3 : 24000 EUR - lot 4 : 29000 EUR - lot 5 : 18000 EUR - lot 6 : 82000 EUR - lot 7 : 25600 EUR - lot 8 : 32000 EUR - lot 9 : 90000 EUR - lot 10 : 40000 EUR - lot 11 : 13500 EUR - lot 12 : 22300 EUR - lot 13 : 25000 EUR - lot 14 : 15700 EUR - lot 15 : 86400 EUR - lot 16 : 43000 EUR - lot 17 : 45000 EUR - lot 18 : 60000 EUR - lot 19 : 44500 EUR - lot 20 : 22000 EUR - lot 21 : 54000 EUR - lot 22.1 : 9500 EUR - lot 22.2 : 6000 EUR - lot 22.3 : 7400 EUR - lot 22.4 : 8600 EUR - lot 22.5 : 6200 EUR - lot 22.6 : 20000 EUR - lot 22.7 : 25000 EUR - lot 23 : 12000 EUR - lot 24 : 7400 EUR - lot 25 : 53800 EUR - lot 26 : 11000 EUR - lot 27 : 15000 EUR - lot 28 : 7000 EUR - lot 29 : 40000 EUR - lot 30 : 15000 EUR - lot 31 : 88000 EUR - lot 32 : 120000 EUR.
Date d'attribution des marchés : 16.10.2013.
Nombres d'offres reçues :
Lot 1 : 4 - lot 2 : 4 - lot 3 : 4 - lot 4 : 3 - lot 5 : 4 - lot 6 : 1 - lot 7 : 2 - lot 8 : 2 - lot 9 : 4 - lot 10 : 6 - lot 11 : 6 - lot 12 : 3 - lot 13 : 4 - lot 14 : 1 - lot 15 : 7 - lot 16 : 4 - lot 17 : 7 - lot 18 : 5 - lot 19 : 4 - lot 20 : 5 - lot 21 : 5 - lot 22.1 : 2 - lot 22.2 : 2 - lot 22.3 : 2 - lot 22.4 : 2 - lot 22.5 : 2 - lot 22.6 : 2 - lot 22.7 : 2 - lot 23 : 2 - lot 24 : 1 - lot 25 : 3 - lot 26 : 2 - lot 27 : 1 - lot 28 : 2 - lot 29 : 2 - lot 30 : 2 - lot 31 : 4 - lot 32 : 3.
Lots 21 et 23 déclarés infructueux.
Marchés sous-traités : Non.
Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal Administratif de Rennes, 3 Contour de la Motte, F-35044 Rennes Cedex. Tél. (+33) 2 23 21 28 28. Fax (+33) 2 99 63 56 84. Courriel : greffe.ta-rennes@juradm.fr.
Services auprès desquels des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours :
Tribunal Administratif de Rennes ; adresse ci-dessus. Direction des Instances et des Affaires Juridiques de la Ville de Lorient - tél (+33) 02.97.02.22.45 - fax (+33) 02.97.02.21.72.
Heures et lieu de consultation du contrat :
Ville de Lorient - direction des Finances et Commande Publique - 2 Bd Leclerc - cS 30010 - 56315 Lorient Cedex du lundi au vendredi, de 8 H30 à 17 h 15 dans les conditions issues de la loi 78.753 du 17.07.1978 relative à l'accès aux documents administratifs.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 3 juillet 2014.

Références de l'avis initial paru au B.O.A.M.P.
Parution n° 129 B, annonce n° 253 du 6 juillet 2013
VI.3) Procédures de recours
VI.3.1) Instance chargée des procédures de recours :
VI.3.2) Introduction des recours :
VI.3.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours :
VI.4) Date d'envoi du présent avis : 3 juillet 2014.

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