Centrale des marchés
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Mission gestion forfaitaire cantine scolaire

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Marché public ou privé
Référence du marché : 552083

Date de clôture estimée : 24/05/13
Etat : Première publication
Publié dans :
OUEST-FRANCE (11/04/13)
7081868201
Mission gestion forfaitaire cantine scolaire
Appel d'offres ouvert
Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : mairie de La Bernerie-en-Retz. Correspondant : Thierry Foucher, administratif, 16, rue Georges-Clemenceau, 44760 La Bernerie-en-Retz. Tél. 02 40 82 70 56,
fax 02.40.64.79.58, courriel : direction@mairie-labernerie.fr, adresse Internet du profil d'acheteur : http://www.ouestmarches.com
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
Principale activité du pouvoir adjudicateur : services généraux des administrations publiques.

Type de procédure : appel d'offres ouvert.
Objet du marché : prestations de service pour une mission de gestion forfaitaire de la cantine scolaire de la commune de La Bernerie-en-Retz.
Catégorie de services : 17.
Classification C.P.V. : objet principal : 55512000.
Lieu d'exécution : restaurant du groupe scolaire René-Guy-Cadou, 3, rue Paul-Fort, 44760 La Bernerie-en-Retz.
Code NUTS : FR511.

Caractéristiques principales :
L'élaboration des menus.
La confection des repas, le portage sur site et le service.
La passation des commandes auprès des fournisseurs de matières premières.
La réception et le contrôle de la qualité et de la quantité.
L'étude des calibrages des denrées servies.
La vérification des conditions d'hygiène.
L'intervention pour la formation du personnel.
Quantités : environ 15 120 repas annuels pour les enfants des classes primaires et 6 480 pour les enfants des classes maternelles.
Nombre de reconductions éventuelles : 2.
Calendrier des marchés ultérieurs en cas de marchés reconductibles : le présent marché est conclu pour une durée de un an à compter du 1er juillet 2013 et est renouvelable deux fois.
Refus des variantes.
Le présent avis correspond à un avis périodique indicatif constituant une mise en concurrence.

Conditions relatives au marché :
Unité monétaire utilisée : euro.
Langue pouvant être utilisée dans l'offre ou la candidature : français.

Conditions de participation : la prestation n'est pas réservée à une profession particulière.

Critères d'attribution : offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d'invitation ou document descriptif).

Date limite de réception des offres : 24 mai 2013 à 12 h.
Délai minimum de validité des offres : 90 jours à compter de la date limite de réception des offres.
Adresse où elles doivent être transmises : mairie de La Bernerie-en-Retz, Thierry Foucher, 16, rue Georges-Clemenceau, 44760 La Bernerie-en-Retz, courriel : thierry.foucher@mairie-labernerie.fr

Autres renseignements : numéro de référence attribué au marché par le pouvoir adjudicateur, l'entité adjudicatrice : MP01213 n° 08.

Renseignements complémentaires : les documents de la consultation sont disponibles au téléchargement sur le site : www.ouestmarches.com ou sur demande écrite :
- par courrier (adresse de la mairie) ;
- par fax (n° de la mairie 02 40 64 79 58) ;
- par courrier électronique (thierry.foucher@mairie-labernerie.fr).

Conditions de remise des offres ou des candidatures : voir règlement de la consultation.

Date d'envoi du présent avis : 8 avril 2013.
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