Centrale des marchés
Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne GRPT SERVICES EPLE ESSONNE L.P. PERRIN Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne Type de marché : fournitures Type de pro...
Grpt services EPLE Essonne L.P. Perrin
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Archive

Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne

Marché public ou privé
Référence du marché : 2293893

Date de clôture estimée : 27/09/16
Etat : Première publication
Publié dans :
SOURCEWEB (24/08/16)

GRPT SERVICES EPLE ESSONNE L.P. PERRIN

Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne

Type de marché : fournitures
Type de procédure : AO Ouvert
Date limite de dépôt des offres : 27/09/2016 à 13h00

AVIS


J02 Avis de Marché appel d'offre standard Dir24

Département(s) de publication : 91

I. II. III. IV. VI.

AVIS DE MARCHÉ

Directive 2014/24/UE

Le présent avis constitue un appel à la concurrence

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR

I.1) NOM ET ADRESSES
Grpt services EPLE Essonne L.P. Perrin, Numéro national d'identification : 19910715200019, 26 rue Léontine Sohier - BP 362 , Point(s) de contact : Mme ARDOIN, 91163, Longjumeau, Téléphone : (+33) 1 69 09 19 73, Courriel : int.0910715h@ac-versailles.fr, Fax : (+33) 1 64 54 02 31, Code NUTS : FR104
Adresse(s) internet :
Adresse principale : http://www.lyc-perrin-longjumeau.ac-versailles.fr/
Adresse du profil acheteur : http://lp-perrin-91.e-marchespublics.com
I.2) PROCÉDURE CONJOINTE
I.3) COMMUNICATION
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse suivante : https://www.e-marchespublics.com
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
au(x) point(s) de contact susmentionné(s)
autre adresse :
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées :
par voie électronique à l'adresse : https://www.e-marchespublics.com
au(x) point(s) de contact susmentionné(s)
à l'adresse suivante :
La communication électronique requiert l'utilisation d'outils et de dispositifs qui ne sont pas généralement disponibles. Un accès direct non restreint et complet à ces outils et dispositifs est possible gratuitement à l'adresse : https://www.e-marchespublics.com
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale, y compris leurs subdivisions régionales ou locales
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Autre activité : Enseignement

SECTION II : OBJET

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1) Intitulé : Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne
Numéro de référence : 02/2017/AOO/DEN
II.1.2) Code CPV principal :
Descripteur principal : 15000000.
II.1.3) Type de marché
Fournitures
II.1.4) Description succincte : Fourniture de denrées alimentaires pour des restaurants scolaires - 26 lots : épicerie, frais et surgelés
II.1.5) Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA : 6 104 000 euros
II.1.6) Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : Oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire : 26
II.2) DESCRIPTION

II.2.1) Intitulé : Matières grasses.
Lot nº : 1
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15411100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Huile de tournesol, colza, soja, olive, noix, noisette et huile de friture
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 80 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Fruits et légumes frais (hors pommes de terre sous-vide) y compris produits issus de l'agriculture biologue et produits locaux.
Lot nº : 2
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15300000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Fruits et légumes frais (hors pommes de terre sous-vide) y compris bio et local
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 800 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Légumes surgelés.
Lot nº : 3
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15331170.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Divers légumes seuls ou en mélange, herbes aromatiques y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 300 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Frites fraîches et pommes de terre sous-vide.
Lot nº : 4
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15310000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Frites fraîches et pommes de terre sous-vide.
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 100 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Pates, semoule, légumes secs et riz.
Lot nº : 5
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15850000.
Code CPV principal : 15614000.
Code CPV principal : 15625000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Pates, semoule, blé, légumes secs, purée y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 230 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Conserves de légumes.
Lot nº : 6
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15331460.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Légumes divers y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 100 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 18 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Produits surgelés : biftecks hachés.
Lot nº : 7
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15131620.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Steaks hachés, viande égrainée, steaks hachés cuits
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 200 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniquesII.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires :

II.2.1) Intitulé : Volaille fraîche et surgelée.
Lot nº : 8
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15112000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Poulet, dinde, canards frais ou surgelés, cordons bleus y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 800 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniquesII.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Produits laitiers et avicoles.
Lot nº : 9
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15500000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Lait, yaourts, crèmes, beurre, fromages, oeufs, steaks de soja y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 950 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Conserves diverses.
Lot nº : 10
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15870000.
Code CPV principal : 15831000.
Code CPV principal : 15235000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Conserves de poisson, cornichons, sucre, herbes aromatiques, épices, sauces, potages
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 230 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Epicerie sucrée : conserves de fruits/compotes et préparations desserts.
Lot nº : 11
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15332400.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Conserves de fruits/compotes et préparations desserts y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 120 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Viande porc fraîche.
Lot nº : 12
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15113000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Viande de porc fraîche divers morceaux
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 230 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Charcuterie et salaison.
Lot nº : 13
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15131120.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Jambon, saucisson, saucisses, pat
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 200 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Viandde de boeuf fraîche.
Lot nº : 14
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Viande de boeuf fraîche : divers morceaux
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 310 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Viande de veau fraîche.
Lot nº : 15
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15111200.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Viande de veau fraîche : divers morceaux
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 180 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Viande d'agneau et de brebis fraîche.
Lot nº : 16
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15115000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Viande d'agneau et brebis fraîche : divers morceaux
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 140 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Viande cuite.
Lot nº : 17
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15110000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Viande cuite : rôtis boeuf, porc, dinde
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 70 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 16 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Produits surgelés : poisson pané, non pané et cuisiné.
Lot nº : 18
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15220000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Poisson surgelé pané, non pané et cuisiné
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 500 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Poisson frais.
Lot nº : 19
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15211100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Poisson frais
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 59 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 16 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Pain et farine.
Lot nº : 20
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15811100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Pain en 50g et 400g et farine
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 400 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Pain issu de l'agriculture biologique.
Lot nº : 21
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15811100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Pains de 50g et 400g issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 30 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Biscuits d'accompagnement.
Lot nº : 22
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15821200.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Divers biscuits : sablés, madeleines, cakes y compris produits issus de l'agriculture biologique
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 30 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Glaces individuelles/patisserie surgelées/petits fours salés et sucrés/fonds de tarte.
Lot nº : 23
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15555000.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Cônes, barres glacées, tarte sucrées, pâtisseries individuelles, petits fours sucrés et salés et fonds de tarte
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 180 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Tartes slées et pizzas fraîches.
Lot nº : 24
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15812121.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Pizzas et tartes salées diverses
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 50 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Pâtisserie fraîche.
Lot nº : 25
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15812100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collèges et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Tartes, flan, far breton, tarte, moelleux chocolat
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 25 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

II.2.1) Intitulé : Produits cuisinés, élaborés, surgelés.
Lot nº : 26
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 15896000.
Code CPV principal : 15895100.
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FR104|
Lieu principal d'exécution : Collège et lycées de l'Essonne
II.2.4) Description des prestations : Crèpes, quiches, hamburgers et autres produits élaborés surgelés
II.2.5) Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA : 50 000 EUR.
II.2.7) Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début : 16 janvier 2017 - Fin : 15 janvier 2018
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : non
Description des modalités ou du calendrier des reconductions :
II.2.9) Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer
Critères objectifs de limitation du nombre de candidats :
II.2.10) VariantesII.2.11) Information sur les options
Options : non
II.2.12) Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous la forme de catalogues électroniques ou inclure un catalogue électronique : non
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
II.2.14) Informations complémentaires : Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ÉCONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE

III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions : Conformité aux articles 48, 49 à 51 du décret n°2016-360 du 25 mars 2016 et aux articles 45 à 50 de l'ordonnance n°2015-899 du 23 juillet 2015 relative aux marchés publics
III.1.2) Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3) Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.5) Informations sur les marchés réservés :

III.2) CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ
III.2.1) Information relative à la professionIII.2.2) Conditions particulières d'exécution :
III.2.3) Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché
III.2.4) Marché éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : oui

SECTION IV : PROCÉDURE

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.1) Type de procédure
procédure ouverte
IV.1.3) Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec un seul opérateur
Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant quatre ans :
IV.1.4) Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.5) Information sur la négociationIV.1.6) Enchère électronique :
IV.1.8) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.1) Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S :
IV.2.2) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
27 septembre 2016 à 13:00
IV.2.3) Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés
Date :
IV.2.4) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français
IV.2.6) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :
L'offre doit être valable jusqu'au :
ou
Durée en mois : 4 (A compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7) Modalité d'ouverture des offres
Date : 28 septembre 2016 à 10:00
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES

VI.1) RENOUVELLEMENT
Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUESVI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Attention : nouveau délai de réception des offres : 35 jours au lieu de 52.
Le Lycée des métiers Jean PERRIN de Longjumeau sera fermé pour congés scolaires
du jeudi 20 octobre 2016 au mercredi 2 novembre 2016 inclus
et du samedi 17 décembre 2016 au lundi 2 janvier inclus.
Le présent avis est envoyé pour publication via la plateforme e-marchespublics.com le 22 août 2016.
Il est demandé au candidat de signer l'acte d'engagement dès la remise de l'offre.
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif, 58 avenue de Saint Cloud, 78011, Versailles, Téléphone : (+33) 1 39 20 54 00, Courriel : greffe.ta-versailles@juradm.fr Fax : (+33) 1 39 20 54 87,
VI.4.2) Organe chargé des procédures de médiation :VI.4.3) Introduction de recours :
Précisions concernant les délais d'introduction de recours : Recours précontractuel et recours dirigé contre le contrat pouvant être introduits en application de la réglementation en vigueur..
VI.4.4) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
22 août 2016
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