1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: Mairie d'Ensuès la Redonne
Forme juridique de l’acheteur: Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur: Services d’administration générale
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Restauration collective
Description: Le présent marché a pour objet la préparation des repas et la fourniture de toutes les denrées/ingrédients nécessaires, pour l'ensemble de la restauration collective de la ville d'Ensuès la Redonne : - Des établissements scolaires (une école maternelle et une école élémentaire), - De la structure Multi-Accueil de la Petite Enfance (crèche) et des Accueils de Loisirs (un centre pour les 3-11 ans et un centre pour adolescents 11 à 17 ans), - Des repas à domicile (personnes du 3ème âge ou en situation de handicap) en liaison chaude et froide (veille de week-end et veille de jours fériés), - Des repas pour les personnels (municipaux, pompiers, enseignants, ...). En cas de besoin, des sites pourront être ajoutés en cours d'exécution du présent marché.
Identifiant de la procédure: 4d36f573-42ea-46ab-ad9c-975150a3c8f4
Avis précédent: 0448128f-dcee-412c-a549-da0931f2a849-01
Type de procédure: Ouverte
2.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55510000 Services de cantine
2.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: ENSUES LA REDONNE
Code postal: 13820
Subdivision pays (NUTS): Bouches-du-Rhône (FRL04)
Pays: France
2.1.4.
Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Restauration collective
Description: Le présent marché a pour objet la préparation des repas et la fourniture de toutes les denrées/ingrédients nécessaires, pour l'ensemble de la restauration collective de la ville d'Ensuès la Redonne : - Des établissements scolaires (une école maternelle et une école élémentaire), - De la structure Multi-Accueil de la Petite Enfance (crèche) et des Accueils de Loisirs (un centre pour les 3-11 ans et un centre pour adolescents 11 à 17 ans), - Des repas à domicile (personnes du 3ème âge ou en situation de handicap) en liaison chaude et froide (veille de week-end et veille de jours fériés), - Des repas pour les personnels (municipaux, pompiers, enseignants, ...). En cas de besoin, des sites pourront être ajoutés en cours d'exécution du présent marché.
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55510000 Services de cantine
5.1.2.
Lieu d’exécution
Subdivision pays (NUTS): Bouches-du-Rhône (FRL04)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 01/09/2025
Durée: 48 Mois
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Prix
Description: Prix
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (par unité)
Nombre critère d’attribution: 60,00
Critère:
Type: Qualité
Description: Valeur technique
Catégorie du critère d’attribution valeur fixe: Valeur fixe (par unité)
Nombre critère d’attribution: 40,00
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Marseille
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: Tribunal administratif de Marseille
Organisation qui signe le marché: Mairie d'Ensuès la Redonne
6. Résultats
Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis: 2 400 000,00 EUR
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0001
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: SUD EST RESTAURATION
Offre:
Identifiant de l’offre: 25-26471
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Valeur de l'offre: 2 400 000,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: Restauration collective
Date de conclusion du marché: 16/06/2025
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre: oui
Avis qui a créé l'accord-cadre: 0448128f-dcee-412c-a549-da0931f2a849-01
Organisation qui signe le marché: Mairie d'Ensuès la Redonne
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 6
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: Mairie d'Ensuès la Redonne
Numéro d’enregistrement: 21130033000019
Adresse postale: Hôtel de ville
Ville: ENSUES-LA-REDONNE
Code postal: 13820
Subdivision pays (NUTS): Bouches-du-Rhône (FRL04)
Pays: France
Téléphone: +33 442448888
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Organisation qui signe le marché
8.1.
ORG-0002
Nom officiel: Tribunal administratif de Marseille
Numéro d’enregistrement: 17130005600024
Ville: MARSEILLE
Code postal: 13002
Subdivision pays (NUTS): Bouches-du-Rhône (FRL04)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
8.1.
ORG-0003
Nom officiel: SUD EST RESTAURATION
Taille de l’opérateur économique: Grande
Numéro d’enregistrement: 390703890
Adresse postale: 170, rue Lavy ZA LAVY
Ville: MANZAT
Code postal: 01570
Subdivision pays (NUTS): Ain (FRK21)
Pays: France
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0001
8.1.
ORG-0000
Nom officiel: DEMATIS
Numéro d’enregistrement: 45072478600030
Ville: Paris
Code postal: 75015
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Téléphone: +33 172365548
Rôles de cette organisation:
TED eSender
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis: 00ed5b1e-cfd4-4488-8c14-ae79cac60902 - 01
Type de formulaire: Résultats
Type d’avis: Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 29
Date d’envoi de l’avis: 07/07/2025 11:40:02 (UTC+2) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 441350-2025
Numéro de publication au JO S: 128/2025
Date de publication: 08/07/2025
