Centrale des marchés
83 Fournitures de denrées alimentaires et boissons (achat), à Draguignan 83 Fournitures de denrées alimentaires et boissons (achat), à Draguignan ville : Draguignan Cedex. code_postal : 83007 lieu : route de Montferrat B.P. 249
Centre Hospitalier de la Dracénie 83007Draguignan
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83 Fournitures de denrées alimentaires et boissons (achat), à Draguignan

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Marché public ou privé
Référence du marché : 946046

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
BOAMP (25/01/14)
14-12791

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Centre Hospitalier de la Dracénie, route de Montferrat B.P. 249, à l'attention de M. Serge BALLIGAND, directeur adjoint, F-83007 Draguignan Cedex.
I.2) Type de pouvoir adjudicateur :
Organisme de droit public.
I.3) Activité principale :
Santé.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs :
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au marché :
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation :
Fournitures :
achat

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services : à Draguignan.
Code NUTS , FR825, .
II.1.3) Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne la mise en place d'un accord-cadre
II.1.4) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
fourniture de denrées alimentaires et boissons. Marché séparé à bons de commande sans mini et maxi et plusieurs opérateurs économiques.

II.1.5) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15111100, 15111200,15115100.
II.1.6) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui.
II.2) Valeur totale finale du ou des marché(s)
II.2.1) Valeur totale finale du ou des marché(s) :
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
ouverte.
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :

Offre économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères suivants :
1. prix des prestations (réf mercuriale de rungis) : 40 %.
2. qualité (valeur technique) : 40 %.
3. délai d'exécution (moyen de transport et d'approvisionnement de l'opérateur) : 10 %.
4. démarche environnementale (mémoire technique) : 10 %.
IV.2.2) Enchère électronique :
Une enchère électronique a été utilisée : non.
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
213ECO06.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
oui.
Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
Avis de marché
Numéro de l'avis au JO : 2013/S 150-260689 du 03/08/2013.
SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHE

Lot n° : 1

Intitulé : Boeuf, veau, agneau frais (à braiser, griller, rotir). Sauté d'agneau sans os (épaule ) Gigot d'agneau-P.A.T.-sans os Boeuf à braiser-moelleux-piécé ou entier VBF Steak choix VBF Côte de porc Sauté de porc-calibré à la demande-s/os Rôti de porc echine desossé, ficelé non bardé Epaule de porc desossée, découannée,entière sous vide Echine de porc désossée non ficelée Sauté de veau coupé-sans os-épaule Sauté de veau coupé-sans os-épaule Rôti de veau-bas carré ou épaule-ficelé s/barde
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 4
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
GFD LERDA VIANDES ET DERIVES, E-Mail : gfdlerda@lerdaweb.fr. tél. : (+33) 4 98 11 02 30 35. Fax : (+33) 41 98 45 98 64.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 2

Intitulé : Salaisons - charcuterie. Andouillette Boudin noir Cervelas Chipolatas pur porc(boyau naturel s/colorant) Chorizo doux Fromage de tete en pain - Jambon D. D. D Jambon D. D.D - supérieur Jambon sans sel Merguez mouton et boeuf Mortadelle Museau de boeuf Noix de jambon cru Paté en croûte prétranché - minimum 50 % viande Poitrine fumée Poitrine fumée lardons Poitrine salée Poitrine salée lardons Saucisse Toulouse - sans colorant - 70 gr Saucisse Toulouse - sans colorant -100 gr Saucisses Francfort Saucisses Strasbourg Saucisson sec pur porc droit Terrine de campagne supérieure Jambon s/sel - tranché DLC de 15J mini Saindoux
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 7
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BRAKE FRANCE SERVICE,1 rue Jean-Baptiste PERRIN, 34535 Beziers Cedex. E-Mail : commercial-adv.sud@brake.fr. tél. : (+33) 4 67 35 67 35. Fax : (+33) 4 67 35 67 50.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 3

Intitulé : Volaille. Sauté de canard sans os,sans peau Sauté de dinde - sans os et sans peau Escalope de dinde piécée à la demande Cuisse de poulet déjointée-200 /220gr
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
GFD LERDA VIANDES ET DERIVES, E-Mail : gfdlerda@lerdaweb.fr. tél. : (+33) 4 98 11 02 30 35. Fax : (+33) 41 98 45 98 64.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 4

Intitulé : Surgelés- poissons frais -crustacés et mollusques. Crevettes décortiquées - 200/300 par livre Crevettes entières - 60/80 Encornets blancs - 60/80 au Kg Mélange de fruits de mer Moules décortiquées Brandade Parmentier à la morue Nuggets de poisson prefrit 20/25g Surimi rapé Tubes encornets gros Cube de poisson Plein Filet de colin lieu - sans arete - 115/135 gr Filet pané cuit colin d'Alaska-s/aretes-120g Filet de truite portion de 120/130g Filet de saumon portion de 120/130g
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 6
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BRAKE FRANCE SERVICE,1 rue Jean-Baptiste PERRIN, 34535 Beziers Cedex. E-Mail : commercial-adv.sud@brake.fr. tél. : (+33) 4 67 35 67 35. Fax : (+33) 4 67 35 67 50.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 5

Intitulé : Surgelés viandes et abats et préparations. Boulette d'agneau 30g Sauté d'agneau s/os Boulette de boeuf 30 g 15 % MG maxi VBF Langue de boeuf cuite Steak haché pur boeuf-15 % m.g.-100 gr Steak haché précuit Viande hachée-pret à cuire-15 % MG(boeuf égréné) Brochette de dinde MEXICAINE - 120/130 Gr Cordon bleu de dindonneau-frit cuit-SUP-110/125g Escalope bolognaise préfrite Escalope de dinde - 130 gr Cuisse de lapin Rablis de lapin Roti lapin aux pruneaux cuit Palette de porc à la diable Poitrine de veau farcie sans porc Paupiette veau sans porc 140 g Nuggets de volaille préfrits Quenelle de volaille pièce de 40 g Sauté canard sans os ,sans peau morceaux de 50/70g Cuisse de poulet avec partie de dos - 200/220 gr IQF Poulet - P.A.C. - 1kg à 1,1kg
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BRAKE FRANCE SERVICE,1 rue Jean-Baptiste PERRIN, 34535 Beziers Cedex. E-Mail : commercial-adv.sud@brake.fr. tél. : (+33) 4 67 35 67 35. Fax : (+33) 4 67 35 67 50.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 6

Intitulé : Surgelés légume- herbes et condiments. Ail en granulé Basilic coupé Ciboulette coupée Echalotte coupée Estragon coupée Menthe coupée Oignons émincés Persil haché saupoudrable à température ambiante Petits oignons blancs Brunoise de légumes Galettes de légumes Légumes Couscous Légumes potage s/féculents Mélange forestier Mélange sans féculent Poelée de ratatouille cuisinée à l'huile d'olive Poelée: type villageoise Poelée:type champetre Poelée:type méridionale Printanière de légumes Brocolis Carottes (jeunes) Carottes rondelles Choux de Bruxelles Choux fleurs precuit fleurette Courgettes en rondelles precuites Épinards en branche en galet Épinards hachés Flageolets fins Fond d'artichaut Haricots beurre Haricots verts très fins Petits pois extra fins Salsifis Frites - 10/10 Frites au four Frites Steak house Pommes darphins ou paillassons prefrites Pommes duchesse Pommes rissolées Purée de céleris
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DAVIGEL SAS, E-Mail : christelle.rolland@fr.nestle.com. tél. : (+33) 4 42 46 45 00. Fax : (+33) 4 42 46 33 45.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 7

Intitulé : Surgelés desserts patisserie produits traiteurs. Crème glacée - 90 ml Omelette nature-100 G Beignets au chocolat - 75 gr Beignets aux pommes - 75 gr Coulis de framboise Éclair café - 50 gr Éclair chocolat - 50 gr Entremet caramel poire-bande 700g Joconde mangue passion en bande Mélange fruits rouge Mignardises assorties Opéra - bande 850 g Plaque feuilletée 2,5 mm margarine Crèpe champignons 150g Feuilletés apéritif(mini bouchées) Friand fromage - 65 gr Mini quiche apéritif Pané fromager 100g 100 % fromage (sans viande) Pizza fromage - bande de 500 gr
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BRAKE FRANCE SERVICE,1 rue Jean-Baptiste PERRIN, 34535 Beziers Cedex. E-Mail : commercial-adv.sud@brake.fr. tél. : (+33) 4 67 35 67 35. Fax : (+33) 4 67 35 67 50.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 8

Intitulé : Epicerie biscottes biscuits etc. Biscottes normales - paquet x 2 Biscottes sans sel - paquet x 2 Assortiment biscuits salés tradition Assortiment biscuits sucrés détente Chamonix X 2 - 25 gr. Gaufrettes Plumetis chocolat x 3 - 21 gr. Gaufrettes Plumetis vanille x 3 - 21 gr. Grande madeleines Pur Beurre - 25 gr. Mini roulé abricot. Mini roulé fraise. Mini roulé framboise. Biscuits type Petit beurre x 2 - 15 gr. Biscuits typeThé Brun Tranches Napolitaines - 23 gr. Thé nature en ration Tisane en sachet Croissant Pain au chocolat Pain au lait Pain de mie tranché LONGUE CONSERVATION Pain mie special croq Pates de fruits enveloppées sous cello Chips Chips Café instantané - dosette 2 gr Café instantané 60 % chicorée40 % café- dosette 3 gr. Café moulu 70 % Arabica 30 % Robusta Ceréales type chocopops Ceréales type Miel pops Chocolat dosette individuelle 20 gr.mini 30 % cacao Corn flakes Lait 1/2 écrémé Lait 1/2 écrémé dose 18à 20gr à dissolution instantannée Lait écrémé - dose 19 gr. Crème patissière à froid Entremets caramel Entremets chocolat Entremets praliné Entremets vanille Flan patissier - 50 portions Préparation poudre pour flan s/sucre ajouté Baba savarin caissette - 13 gr. Amandes effilées Bigarreaux rouges confits Cacao amer poudre Caramel liquide Chocolat pistoles 55 % de cacao Fondant blanc patisserie en 1 kg Gélatine alimentaire Levure boulanger Levure chimique Nappage blond seau en 1 kg Noix de coco rapée Pignons Poudre à biscuit Raisins blonds Vanille arôme artificiel Tant pour tant Edulcorant type Canderel en poudre Edulcorant type Canderel en poudre - sachet 0,6 gr. Sucre glace Sucre granulé Sucre morceau n°4 Sucre semoule - sachet 10 gr. Sucre semoule 1 kg
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 4
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DOUMENGE SUD-EST PRO A PRO DISTRIBUTION, E-Mail : orianne.gravier@proapro-distribution.com. tél. : (+33) 4 92 17 73 16. Fax : (+33) 4 90 17 73 01 00.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 9

Intitulé : Epicerie desserts. Coupelle de compote de peches Coupelle de compote de poires Coupelle de compote de pommes Coupelle de compote pomme ananas Coupelle de compote pomme banane Coupelle de compote pomme coing allégé en sucre Coupelle de compote pomme framboise Coupelle de purée de pomme pruneaux Coupelle purée de pruneaux s/sucre Coupelle purée/peches s/adjonction de sucre Coupelle purée/poires s/adjonction de sucre Coupelle purée/pomme fraise s/adjonction de sucre Coupelle purée/pommes s/adjonction de sucre Compote de pommes Confiture boîte abricot Confiture boîte fraise Confiture coupelle groseille (gelée ) Confiture coupelle parfums assortis (sauf orange) Miel en coupelle Crème dessert café Crème dessert caramel Crème dessert chocolat Crème dessert praliné Crème dessert vanille Abricots sirop Ananas tranches entières Cocktail de fruits Crème de marron Peches sirop Poires (demi)-natures cuites s/vide Poires sirop Pruneaux au sirop Pruneaux dénoyautés 55/66
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
FELIX POTIN COTE D'AZUR, E-Mail : olivia@felixpotin.com. tél. : (+33) 4 97 05 21 30.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 10

Intitulé : Epicerie condiments et assaisonnements. Gingembre Capres Coriandre Cornichons 60/70 Cumin moulu Curry Distributeur ketchup pour self service Distributeur mayonnaise pour self service Distributeur moutarde pour self service Distributeur sauce salade pour self service Dosette de Ketchup Dosette mayonnaise Dosette moutarde Dosette moutarde sans sel Dosette poivre Dosette sel Dosette vinaigrette Dosette vinaigrette sans sel Laurier feuille Mayonnaise Moutarde Olives noires dénoyautées Olives vertes dénoyautées - 4/4 Olives vertes dénoyautées -5/1 Paprika Poivre gris pulvérisé poivrière de table 18 g Salière table 50 g Sauce soja Sauge Thym feuille Vinaigre Huile d'arachide Huile de tournesol Huile d'olive Huile spéciale friture Poivre vert Sel fin Spigol
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
FELIX POTIN COTE D'AZUR, E-Mail : olivia@felixpotin.com. tél. : (+33) 4 97 05 21 30.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 11

Intitulé : Epicerie conserves légumes. Artichaut coeur - 25/30 Asperges Carottes fines Céleri coeur Céleri rapé Champignons hôtel émincé pieds morceaux Choucroute cuisinée Coeur de fenouil Coeur de palmier coupés - extra Côtes de blettes Endives "qualité" Flageolets verts fins Garniture de légumes "4 légumes" Haricots beurre fins Haricots blancs "qualité" Haricots verts très fins"qualité" Lentilles"qualité" Macédoine de légumes Mais doux en grains Petits pois étuvés très fins Pois chiches" qualité" Pousses de soja(germes) Ratatouille Niçoise Salsifis petite coupe Tomates concassées qualité ++++ Tomate Concentré - 28 % Croq'salade sojanade Salade la Mexicaine
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
FELIX POTIN COTE D'AZUR, E-Mail : olivia@felixpotin.com. tél. : (+33) 4 97 05 21 30.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 12

Intitulé : Epicerie conserves de poissons et de viandes. Bisque de homard Filet anchois à l'huile Maquereaux filet escabèche Maquereaux filet escabèche Maquereaux filet mariné vin blanc Maquereaux filet mariné vin blanc Maquereaux hyposodés Sardines à l'huile 25/30 au kg Sardines à l'huile 25/30 au kg Sardines hyposodées Soupe de poisson Thon Albacore au naturel Thon Albacore au naturel Paté de campagne Paté de campagne Paté de foie pur porc Paté de foie pur porc Paté de volaille sans porc
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 4
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DOUMENGE SUD-EST PRO A PRO DISTRIBUTION, E-Mail : orianne.gravier@proapro-distribution.com. tél. : (+33) 4 92 17 73 16. Fax : (+33) 4 90 17 73 01 00.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 13

Intitulé : Epicerie divers, pates, farine et semoule. Chapelure blonde Fécule pomme de terre Farine ordinaire 55 Cannelonis Etui à garnir (qualité sup) Pates qualité supérieure coquillettes Pates qualité supérieure GANSES Pates qualité supérieure macaroni Pates qualité supérieure nouilles Pates qualité supérieure penne Pates qualité supérieure torti Pates qualité supérieure torti 3 COULEURS Pates qualité supérieure vermicelle Flocons de pomme de terre s/sel ajouté qualité ++ Riz long grain étuvé Indica Riz rond Floraline Semoule couscous moyen Semoule de blé MOYENNE
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
POMONA EPISAVEURS,2700 route de Sorgues,84130 Le Pontet. E-Mail : a.michel@episaveurs.fr. tél. : (+33) 4 32 40 44 27. Fax : (+33) 4 32 40 44 02.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 14

Intitulé : Epicerie Fonds sauce - Bases culnaires. Bouillon de boeuf granulés Bouillon de légumes hyposodé Bouillon de volaille granulés - Bouillon de volaille Sans Sel - Fond blanc de volaille - Type CHEF ou équivalent Fond brun lié -type CHEF ou équivalent Fond brun lié - sans sel pour 40 l Fumet de poisson - pour 60 litres Fumet poisson sans sel 59 l Gelée - pour 20 litres Jus d'agneau déshydraté type Chef ou équivalent Jus de poulet déshydraté type Chef ou équivalent Jus de rôti déshydraté type Chef ou équivalent Jus rôti s/sel déshydraté type Chef ou équivalent Minestrone à l'huile d'olive Soupe de poisson - 12,5 l type Maggi ou équivalent Velouté asperges - 12,5l Velouté bolets - 12,5 l
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 7
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
COLIN RHD SAS COLIN RHD, E-Mail : isabelle.arnault@cote-ouest.fr. tél. : (+33) 2 99 52 50 50. Fax : (+33) 2 99 52 50 53.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 15

Intitulé : Epicerie (boissons). Bière Badoit verte plastique Eau de source - bouteille PVC Eau de source - bouteille PVC Eau Hepar Eau minérale - bouteille PVC - EVIAN Eau minérale - bouteille PVC VOLVIC Eau pétillante de table Vichy celestins Jus d'ananas Jus d'ananas Jus de pomme Jus de pomme Jus d'orange Jus d'orange Jus fruits exotiques Jus raisin Cognac dénaturé Madère dénaturé Rhum dénaturé Pulco citron Pulco orange Sirop menthe , citron, grenadine ,peche, orange sans colorant Sirop de sucre de canne Boisson à l'orange type oasis Boisson the peche type ice tea Coca cola - 1.5 l Coca cola - 25 cl Blanc de blanc (mousseux) Cidre doux Crème de cassis Pastis 1L Pétillant arômatisé (framboise, peche ) Porto rouge Vin blanc 11° en 10 litres pour cuisson vin de pays du Var 75 cl Vin rouge 11° en 10 litres pour cuisson
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 3
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
FELIX POTIN COTE D'AZUR, E-Mail : olivia@felixpotin.com. tél. : (+33) 4 97 05 21 30.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 16

Intitulé : BOF (Beurre, fromages, yaourts). Beurre doux Interlait Margarine de cuisine Beurre doux - portion 10 gr Fruit d'or - portion 10 gr. Crème Anglaise U.H.T. Crème liquide U. H. T. Fromage blanc portion 20 % M.G. Fromage blanc aux fruits type gervita Fromage blanc 20 % M.G. Fromage blanc 40 % M.G. Lait U.H.T. 1/2 écrémé Lait nature Lait chocolaté Petit suisse 30 % M.G. Petit suisse parfumé Yaourt aromatisé Yaourt aux fruits Yaourt sucré avec pulpe de fruits sans morceaux Flan caramel Viennois chocolat Viennois vanille caramel Marron suisse Riz au lait sans alcool Semoule au lait sans alcool Mousse chocolat noir Crème dessert type danette chocolat Crème dessert type danette vanille Crème dessert type danette caramel Mousse café Mousse chocolat Mousse citron Viennois café Yaourt nature sucré Yaourt nature Beurre doux - portion 10 gr Beurre doux Interlait Fruit d'or - portion 10 gr. Margarine de cuisine Crème Anglaise U.H.T. Crème liquide U. H. T. 18 % Crème liquide U. H. T. 35 % Type liégeois café Type liégeois chocolat Type liégeois vanille caramel Fromage blanc 20 % M.G. Fromage blanc 40 % M.G. Fromage blanc aux fruits type gervita Fromage blanc portion 20 % M.G. Lait chocolaté Lait nature Lait U.H.T. 1/2 écrémé Petit suisse 30 % M.G. Petit suisse parfumé Yaourt aromatisé Yaourt aux fruits Yaourt sucré avec pulpe de fruits sans morceaux Crème dessert type danette caramel Crème dessert type danette chocolat Crème dessert type danette vanille calcium Lait gélifié individuel arômatisé à la vanille avec caramel Marron suisse Mousse café Mousse chocolat Mousse chocolat noir Mousse citron Riz au lait napé caramel s/alcool,s/raisin,s/fruit Gateau de semoule au lait s/alcool,s/raisin,s/fruit Yaourt nature Yaourt nature sucré
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 6
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
FELIX POTIN COTE D'AZUR, E-Mail : olivia@felixpotin.com. tél. : (+33) 4 97 05 21 30.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 17

Intitulé : Epicerie (Fromages affinés à la coupe). Bleu en brique Camembert portion - 45 % M.G.-30 gr. Emmental en dés Emmental rapé Féta en dés Mozarella Parmesan grana padano Bleu portion type bresse bleu 55 % M.G.-30 gr. Buchette de chèvre 180g Cantal - 30 gr. Carré Frais Gervais 1/2 sel Cernoix ration Chavroux - 45 % M.G. - 20 gr. Crème de roquefort - 50 % M.G. - 20 gr Edam - 30 gr. Emmental - 45 % M.G. - 16,6 gr. Kiri crème - 70 % M.G. - 20 gr. Mini babybel - 45 % M.G. - 22 gr Port Salut -50 % M.G-30 gr Roquefort portion 20/25 g St agur portion 20/25 g St Moret - 55 % M.G. - 25 gr. St Nectaire -45 % M.G.-30 gr Tartare ail et fines herbes-70 % M.G.-16 gr. Tome noire -45 % M.G.-30 gr Vache qui rit - 50 % M.G. - 20gr Blancs d'oeufs liquides Jaunes d'oeufs liquides Oeufs à la neige Oeufs durs écalés Oeufs entiers liquides
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 6
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
GASTRO FOOD CANNES QUAROLL, E-Mail : celine.joubert@balicco.com. tél. : (+33) 8 25 12 12 55. Fax : (+33) 4 93 47 03 46.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 18

Intitulé : Fruits et légumes frais. Fruits frais Légumes Frais Pommes de terre Bintje calibre 60 sachet de 10 kg cf. annexe détaillée au BPU à évaluer selon la mercuriale de Rungis, au cours (prix) du mercredi 25 septembre 2013
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 3
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DORINA SUD, E-Mail : contact@dorinasud.com. tél. : (+33) 4 94 51 99 99. Fax : (+33) 4 94 40 74 46.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 19

Intitulé : 4ème et 5ème gamme Fruits et légumes. Salade de fruits frais petite coupe (5 variétés)seau de 3 kg Betteraves en cubes Carottes éboutées Radis équeutés Blettes coupées 2,5 kg Chou vert émincé Coeur cèleri Courge coupée Endives Fenouil coupé Oignons cuits ciselés Poireaux cuits sous vide tronçons de 2,5 cm Pommes de terre en lamelles Pommes de terre rondes Pommes de terre vapeur Salade coleslaw assaisonnée mayonnaise
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 3
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
DORINA SUD, E-Mail : contact@dorinasud.com. tél. : (+33) 4 94 51 99 99. Fax : (+33) 4 94 40 74 46.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 20

Intitulé : 5ème gamme produits traiteurs. Gigot d'agneau cuit sous vide en 2 kg Gigot d'agneau cuit sous vide en 2 kg sans sel Hache de boeuf cuit en 800g s/sel VF Haché de canard en 800g Hache de dinde cuit en 800g s/sel Hache de porc cuit en 800g s/sel Haché de poulet en 800g Hache de veau cuit en 800g s/sel Rôti boeuf 2kg cuit sous vide VF Rôti boeuf 2kg cuit sous vide sans sel VF Rôti Filet dinde cuit sous vide en 2 kg Rôti Filet dinde cuit sous vide en 2 kg sans sel Rôti porc 2 kg cuit sous vide Rôti porc 2 kg cuit sous vide sans sel Rôti veau 2 kg cuit sous vide Rôti veau 2 kg cuit sous vide sans sel
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 5
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
GROUPE BIGARD SA GROUPE BIGARD,ZI de Kergostiou CS,70053 29 393 Quimperle Cedex.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 21

Intitulé : 5ème gamme produits traiteurs -Pates fraiches. Capelletti Capelletti sans sel Ravioli Ravioli sans sel sachet Tagliatelle fraiche
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 2
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
GASTRO FOOD CANNES QUAROLL, E-Mail : celine.joubert@balicco.com. tél. : (+33) 8 25 12 12 55. Fax : (+33) 4 93 47 03 46.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 22

Intitulé : Produits mixés. Préparation "mixé complet" hyper protidique hypercal 180/200g Haché fin cuisiné Haché fin nature
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 2
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
LES REPAS SANTE, E-Mail : sonia.theuil@les-repas-sante.com. tél. : (+33) 3 80 24 21 49. Fax : (+33) 3 80 24 63 56.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 23

Intitulé : Alimentation pour enfant. Petits pots légumes Petits pots viande/légumes ,poisson /légume Petits pots fruits
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 2
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BLEDINA SA, E-Mail : rene.galand@danone.com. tél. : (+33) 4 74 62 64 56. Fax : (+33) 4 74 62 61 87.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :

Lot n° : 24

Intitulé : Epicerie (blédine). Blédine biscuitée Blédine cacaotée
V.1) Date d'attribution du marché : 30 décembre 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 3
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
BLEDINA SA, E-Mail : rene.galand@danone.com. tél. : (+33) 4 74 62 64 56. Fax : (+33) 4 74 62 61 87.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Estimation initiale du montant du marché :

Valeur : 0 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Information sur les fonds de l'Union européenne
VI.2) Informations complémentaires :
La consultation du(des)contrat(s) peut etre effectuée à l'adresse de l'organisme acheteur. Les concurrents évincés peuvent exercer un recours de pleine juridiction devant le juge administratif dans un délai de deux mois à compter de la publication du présent avis.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 23 janvier 2014.

Références de l'avis initial paru au B.O.A.M.P.
Parution n° 148 B, annonce n° 303 du 2 août 2013
VI.3) Procédures de recours
VI.3.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Toulon, 5 rue Racine B.P. 40510, F-83041 Toulon Cedex Fax : (+33) 4 94 42 79 89
VI.3.2) Introduction des recours :

Précisions concernant les délais d'introduction des recours : articles R 421-1 à R 421-7 du Code de justice administrative (2 mois à compter de la notification ou publication de la décision de rejet de l'organisme). Articles L 551-1 et R 551-1 du Code de justice administrative pour le référé précontractuel qui peut etre exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat. Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés (deux mois à compter de la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique).
VI.3.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours :
VI.4) Date d'envoi du présent avis : 23 janvier 2014.

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