Centrale des marchés
Fabrication, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires Identification de l'organisme qui passe le marché : MAIRIE DE DOURGES HOTEL DE VILLE 18, RUE GAMBETTA 62119 DOURGES Tél. : 03.21.69.87.00 Fax : 03.21.75.22.19 Objet du marché : L...
Ville de Dourges 62119Dourges 0321752219
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Fabrication, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires

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Marché public ou privé
Référence du marché : 1152797

Date de clôture estimée : 01/08/14
Etat : Première publication
Publié dans :
SOURCEWEB (10/07/14)

Identification de l'organisme qui passe le marché :MAIRIE DE DOURGES
HOTEL DE VILLE
18, RUE GAMBETTA
62119 DOURGES
Tél. : 03.21.69.87.00
Fax : 03.21.75.22.19


Objet du marché :La fabrication, le conditionnement et la livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaire de la mairie et de la salle des fêtes Bruno sur la commune de Dourges.


Durée du marché :La durée du marché est égale à 16 mois à compter de la date de notification.
Nombre et consistance des lots :Lot unique

Procédure de passation :Il s'agit d'un marché de fournitures et services. Il est passé suivant la procédure adaptée en application des articles 28 du code des marchés publics.


Modalités d'attribution :Marchés à bon de commande avec un minimum de 140 000 euro(s) HT et un maximum de 206 999 euro(s) HT. L'opérateur économique ne pourra pas proposer des variantes.
Les offres des concurrents seront entièrement rédigées en langue française et exprimées en EURO. Si les offres des concurrents sont rédigées dans une autre langue, elles doivent être accompagnées d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté ; cette traduction doit concerner l'ensemble des documents remis dans l'offre.
* Documents à produire :
1) Pièces de la candidature :
Les candidats doivent utiliser les formulaires DC1 (lettre de candidature) et DC2 (déclaration du candidat) pour présenter leur candidature. Ces documents sont disponibles gratuitement sur le site www.minefi.gouv.fr. Ils contiendront les éléments indiqués ci-dessous :
Les renseignements concernant la situation juridique de l'entreprise tels que prévus à l'article 44 du Code des marchés publics :
- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire ;
- Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du CMP ;
- Renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée à l'article L. 5212-1 à 4 du code du travail ;
Les renseignements concernant la capacité économique et financière de l'entreprise tels que prévus à l'article 45 du Code des marchés publics :
- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les services objet du contrat, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles ;
- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels ;
- Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi ;
Les renseignements concernant les références professionnelles et la capacité technique du candidat tels que prévus à l'article 45 du Code des marchés publics :
- Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années ;
- Liste des principales fournitures effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ;
- Déclaration indiquant le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de contrats de même nature ;
- Description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ;
Pour justifier des capacités professionnelles, techniques et financières d'autres opérateurs économiques sur lesquels il s'appuie pour présenter sa candidature, le candidat produit les mêmes documents concernant cet opérateur économique que ceux qui lui sont exigés par le pouvoir adjudicateur. En outre, pour justifier qu'il dispose des capacités de cet opérateur économique pour l'exécution des prestations, le candidat produit un engagement écrit de l'opérateur économique.
NOTA : Avant de procéder à l'examen des candidatures, si l'on constate que des pièces visées ci-dessus sont manquantes ou incomplètes, le pouvoir adjudicateur peut décider de demander à tous les candidats concernés de produire ou compléter ces pièces dans un délai de 10 jours. Les autres candidats qui ont la possibilité de compléter leur candidature, en seront informés dans le même délai.
2) Pièces de l'offre :
L'offre devra comprendre :
- L'acte d'engagement (A.E.), à compléter par les représentants qualifiés des fournisseurs ayant vocation à être titulaire du contrat.
- Le cahier des clauses particulières (C.C.A.P) : cahier ci-joint à accepter sans aucune modification daté et signé
- Le cahier des clauses techniques particulières (C.C.T.P) : cahier ci-joint à accepter sans aucune modification daté et signé.
- Les fiches techniques correspondant aux modèles présentés par le candidat.
- Les renseignements demandés dans le CCTP
- Lettre de candidature (DC1)
- Déclaration du candidat (DC2)
- Déclaration de lutte contre le travail dissimulé (DC6)
- Relevé d'identité bancaire ou postal
- Mémoire technique adapté à la consultation (voir également les renseignements demandés dans le CCTP et CCAP, le fournisseur devra apporter des réponses concrètes).
- La présentation du plan de formation
Le dossier sera transmis au moyen d'un pli contenant les pièces de la candidature et de l'offre.
Le délai de validité des offres est fixé à 120 jours à compter de la date limite de réception des offres.
Critères de sélection :1) Prix des fournitures : 60 %
L'offre la moins chère dispose de la note maximale. Les autres notes seront attribuées en fonction de l'écart relatif par rapport à l'offre la moins chère selon la formule suivante :note de l'offre concernée = montant de l'offre la moins chère / montant de l'offre concernée x 60. (un pourcentage sera appliqué sur le nombre de repas afin d'avoir une base 100). Pour cela, le pouvoir adjudicateur utilisera les estimations transmises dans le CCAP.
2) Valeur technique :40 %
- Mémoire technique : 10% (présentation de la société, chiffre d'affaire....)
- En exploitant les documents transmis par le candidat, en étudiant l'offre et sa conformité avec le cahier des charges (les renseignements demandés dans le CCTP) : 20%
a) Mise à disposition d'étiquette et bon de livraison : 2%
b) La part des produits bio en pourcentage dans les menus : 2%
c) Explication et engagement de l'opérateur économique sur les grammages proposés pour les différents menus demandés (présenter une offre avec les quantités) : 2 %
d) La présentation des 3 repas pique-nique : 2 %.
e) Présentation des menus (deux mois) : 2 %
f) Démarche sur la qualité quotidienne des repas : 2 %
g) Mise à disposition du cahier ou fiche de liaison : 2 %
h) Présentation du plan d'animation de l'année précédente : 2 %
i) Présentation du plan de formation selon les besoins du CCTP : 2 %
j) Démarche d'accompagnement sur les journées à thèmes : 2 %
- Références : 10%
Suivant le listing transmis par le candidat, le pouvoir adjudicateur se renseignera auprès des clients sur la qualité des fournitures et le service du fournisseur.
Critères de notation :
Pas de réponse ou réponse incohérente = 0/10
Insuffisant = 2.5/10
Moyen = 5/10
Bonne proposition = 7.5/10
Très bonne proposition = 10/10

Date limite :Vendredi 1er Août 2014 à 16h


Renseignements divers :Monsieur HOJNATZKI Michaël
Responsable service jeunesse
Tél. : 03.21.69.87.81
Fax : 03.21.69.87.89
Mail : mhojnatzki-villedourges@orange-business.fr
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