Centrale des marchés
29 confection et fourniture des repas de l'ehpad du sivom du pays glazik à Coray 29 confection et fourniture des repas de l'ehpad du sivom du pays glazik à Coray ville : Coray code_postal : 29370 lieu : 10 rue de leuhan
EHPAD Pays de Glazik 29370Coray ehpad.coray@wanadoo.fr 0298591974
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29 confection et fourniture des repas de l'ehpad du sivom du pays glazik à Coray

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Marché public ou privé
Référence du marché : 670645

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
BOAMP (20/04/13)
13-70444
JOUE (20/04/13)
130683-2013

AVIS D'ATTRIBUTION DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
EHPAD Pays de Glazik, 10 rue de leuhan, à l'attention de M. le président, F-29370 Coray. Tél. : (+33) 2 98 59 19 44. E-mail : ehpad.coray@wanadoo.fr. Fax : (+33) 2 98 59 19 74.

Adresse(s) internet :

Adresse du profil d'acheteur : http://www.e-marchespublics.com.
I.2) Type de pouvoir adjudicateur :
Autorité régionale ou locale.
I.3) Activité principale :
Santé.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs :
SECTION II : OBJET DU MARCHE
II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au marché :
fourniture sur place des repas a l ehpad du pays glazik pour 61 residents.
II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation :
Services :
Catégorie de services n° 17 Services d'hôtellerie et de restauration.

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services : 10 rue de leuhan, 29370 Coray.
Code NUTS : FR522.
II.1.3) Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
II.1.4) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
confection et fourniture des repas de l'ehpad du sivom du pays glazik à coray (61 lits) du 1er mai 2013 au 1er mai 2017.

II.1.5) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
55321000.
II.1.6) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :
II.2) Valeur totale finale du ou des marché(s)
II.2.1) Valeur totale finale du ou des marché(s) :
SECTION IV : PROCEDURE
IV.1) Type de procédure
IV.1.1) Type de procédure
ouverte.
IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :

Offre économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères suivants :
1. valeur technique des offres: nutrition et mise en valeur des mets avec notamment la qualité des menus et des différentes textures proposées en fonction de la dépendance des résidents ainsi que la déclinaison des différents régimes et la mise en place d'un plan de lutte contre la dénutrition. : 25 %.
2. la faculté de la société à anticiper les évolutions en matière de nutrition dans le domaine gérontologique : 20 %.
3. la qualité et fréquence des animations : 15 %.
4. l'étude des prix: coûts des denrées sur l'ensemble du prix en valeur absolue et relative. : 13 %.
5. les moyens d'accompagnement technique, logistique et de formation mis à la disposition du personnel notamment le remplacement de façon permanente du chef de cuisine et de son aide de cuisine pendant les congés et rtt. : 11 %.
6. les moyens et engagement de mesure de la satisfaction des résidents : 10 %.
7. la mise en place de la méthode haccp (avec références de sa mise en place dans un établissement similaire) : 6 %.
IV.2.2) Enchère électronique :
Une enchère électronique a été utilisée : non.
IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
oui.
Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
Avis de marché
Numéro de l'avis au JO : 2012/S 241-396679 du 14/12/2012.
SECTION V : ATTRIBUTION DU MARCHE

Marché n° : 12238298

Intitulé : Fourniture sur place des repas a l ehpad du pays glazik pour 61 residents
V.1) Date d'attribution du marché : 17 avril 2013
V.2) Informations sur les offres :

Nombre d'offres reçues : 3
V.3) Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué :
ANSAMBLE SAS RESTAURATION, ALLEE GABRIEL LIPPMANN PIBS, 56000 VANNES. E-Mail : siege@ansamble.fr. tél. : (+33) 97 01 97 97. Fax : (+33) 97 01 97 90.
V.4) Informations sur le montant du marché :

Valeur totale finale du marché :

Valeur : 144 622,70 EUR.

En cas de montant annuel ou mensuel, le nombre d'années : 4.
V.5) Informations sur la sous-traitance :
non.
SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES
VI.1) Information sur les fonds de l'Union européenne

Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires : non.
VI.2) Informations complémentaires :
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 17 avril 2013.

Références de l'avis initial paru au B.O.A.M.P.
Parution n° 242 B, annonce n° 153 du 14 décembre 2012
VI.3) Procédures de recours
VI.3.1) Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de rennes, 3 contour de la motte - cs44416, F-35044 Rennes Cedex Tél. : (+33) 2 23 21 28 28
VI.3.2) Introduction des recours :
VI.3.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours :
VI.4) Date d'envoi du présent avis : 17 avril 2013.

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