Centrale des marchés
marché en vue de l'exploitation de la restauration collective destinée aux usagers du CREPS Ile-De-France 92 marché en vue de l'exploitation de la restauration collective destinées aux usagers du creps d'ile-de-france à Châtenay-Malabry ville : Châtenay Malabry lieu : 1, rue du Docteur Le Savoureu...
CREPS ILE-DE-FRANCE 92291Châtenay-Malabry olivier.luscie@creps-idf.fr
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Marché en vue de l'exploitation de la restauration collective destinée aux usagers du CREPS Ile-De-France

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Marché public ou privé
Référence du marché : 221820

Date de clôture estimée : 15/10/12
Etat : Première publication
Publié dans :
BOAMP (19/09/12)
12-174573
JOUE (19/09/12)
296291-2012

Services

AVIS DE MARCHE
SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR

I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
CREPS ILE-DE-FRANCE, 1, rue du Docteur Le Savoureux, à l'attention de luscié Olivier, F-92291 Châtenay Malabry. E-mail : olivier.luscie@creps-idf.fr.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : CREPS Ile-de-France, 1, rue du Docteur Le Savoureux, à l'attention de M. Luscié Olivier, F-92291 Châtenay Malabry. Tél. : (+33) 1 01 4 1 87 2 0 30. E-mail : olivier.luscie@creps-idf.fr. Fax : (+33) 1 01 4 6 60 7 9 02

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus : CREPS Ile-de-France, 1, rue du Docteur Le Savoureux, à l'attention de M. Olivier Luscié, F-92291 Châtenay Malabry. Tél. : (+33) 1 01 4 1 87 2 0 30. E-mail : olivier.luscie@creps-idf.fr. Fax : (+33) 10 1 46 6 07 9 02

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : CREPS Ile-de-France, 1, rue du Docteur Le Savoureux, à l'attention de M. Lamarque Mathias, F-92291 Châtenay Malabry

Adresses de l'autre pouvoir adjudicateur pour le compte duquel le pouvoir adjudicateur agit

I.2) Type de pouvoir adjudicateur
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale, y compris leurs subdivisions régionales ou locales.
I.3) Activité principale

Autre : jeunesse et sports.
I.4) Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs

SECTION II : OBJET DU MARCHE

II.1) Description
II.1.1) Intitulé attribué au contrat par le pouvoir adjudicateur :
marché en vue de l'exploitation de la restauration collective destinée aux usagers du CREPS Ile-De-France.

II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution, de livraison ou de prestation
Services :
Catégorie de services n° 17 Services d'hôtellerie et de restauration.

Lieu principal d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des servicescreps Ile-De-France - 1, rue du Docteur Le savoureux, 92291 Châtenay Malabry.

II.1.3) Information sur le marché public, l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
L'avis concerne un marché public.

II.1.4) Information sur l'accord-cadre :

II.1.5) Description succincte du marché ou de l'acquisition/des acquisitions :
marché en vue de l'exploitation de la restauration collective destinées aux usagers du CREPS d'ile-de-france.


II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
55511000 - DA03 - EA03 - IA41.

II.1.7) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) :

Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) : non.

II.1.8) Lots :

II.1.9) Variantes
Des variantes seront prises en considération : non.

II.2) Quantité ou étendue du marché
II.2.1) Quantité ou étendue globale :

Valeur estimée hors TVA : 600 000 EUR.

II.2.2) Informations sur les options :

Options : oui.

Description de ces options : tranche conditionnelle 1 : la distribution des petits déjeuners en semaine et gestion du bar en cafeteria.
Tranche conditionnelle 2 : la mise en place de son propre système de comptage des prestatations.
Tranche conditionnelle 3 : la réalisation de travaux d'aménagement (type rhabillage) de la zone de distribution du restaurant.
Tranche conditionnelle 4 : la gestion et la valorisation des déchets produits par l'activité de restauration, dans le respect des nouveaux textes.
II.2.3) Reconduction

Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction : oui

Nombre de reconductions éventuelles : 4.

II.3) Durée du marché ou délai d'exécution des travaux :

Durée en mois : 12(à compter de la date d'attribution du marché).

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE

III.1) Conditions relatives au contrat
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :
III.1.2) Modalités essentielles de de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent :
III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :
III.1.4) Autres conditions particulières :

III.2) Conditions de participation
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :
III.2.2) Capacité économique et financière :
III.2.3) Capacité technique :
III.2.4) Informations sur les marchés réservés :

III.3) Conditions propres aux marchés de services
III.3.1) Information relative à la profession
III.3.2) Membres du personnel responsables de l'exécution du service
Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la prestation : oui.

SECTION IV : PROCEDURE

IV.1) Type de procédure :
IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :
IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :

Recours à une procédure se déroulant en phases successives afin de réduire progressivement le nombre des solutions à discuter ou des offres à négocier : oui.

IV.2) Critères d'attribution
IV.2.1) Critères d'attribution :
Offres économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. offre économique = 40 %.
2. offre technique : organisation humaine = 20 %.
3. offre technique : prestations alimentaires = 20 %.
IV.2.2) Enchère électronique

IV.3) Renseignements d'ordre administratif
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
2012-02.
IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :
non.

IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et de documents complémentaires ou du document descriptif :

Date limite pour la réception des demandes de documents ou pour l'accès aux documents : 25 septembre 2012, à 17:00

Documents payants : non.

IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
15 octobre 2012, à 17:00

IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :

IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Langue(s) officielle(s) de l'UE français

IV.3.7) Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre

Durée en jours : 120 (à compter de la date limite de réception des offres)

IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES

VI.1) Renouvellement

VI.2) Information sur les fonds de l'Union européenne

VI.3) Informations complémentaires :
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 14 septembre 2012.

VI.4) Procédures de recours
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :

VI.4.2) Introduction des recours

VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction des recours

VI.5) Date d'envoi du présent avis : 14 septembre 2012

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