Centrale des marchés
Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail Marché à procédure adaptée concernant la restauration des patients et des collaborateurs de l'Hôpital Saint-Camille ainsi que la concession de la cafétéria de l'Hôpital Saint-Camille
Hôpital Saint-Camille 94360Bry-sur-Marne 01 49 83 11 42
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Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

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Marché public ou privé
Référence du marché : 5011466

Date de clôture estimée : 12/12/19
Etat : Première publication
Publié dans :
JOUE (29/11/19)
567444-2019
14/11/2019    S220    Services - Avis de marché - Procédure ouverte 

France-Bry-sur-Marne: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2019/S 220-540148

Avis de marché

Services

Base juridique:

Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Hôpital Saint-Camille
Adresse postale: 179 boulevard Pasteur
Ville: Bry-sur-Marne
Code NUTS: FR107
Code postal: 94360
Pays: France
Point(s) de contact: Mme Ouabala ou Mme Legras
Courriel: celluledesmarches@ch-bry.org
Téléphone: +33 149831807
Fax: +33 149831142

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://www.sara-demat.com

Adresse du profil d’acheteur: http://www.sara-demat.com

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.3)Communication
L'accès aux documents du marché est restreint. De plus amples informations peuvent être obtenues à l'adresse suivante: http://www.sara-demat.com
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées au(x) point(s) de contact susmentionné(s)
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Association loi 1901
I.5)Activité principale
Santé

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Marché à procédure adaptée concernant la restauration des patients et des collaborateurs de l'Hôpital Saint-Camille ainsi que la concession de la cafétéria de l'Hôpital Saint-Camille

II.1.2)Code CPV principal
55000000
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Marché à procédure adaptée concernant la restauration des patients et des collaborateurs de l'Hôpital Saint-Camille ainsi que la concession de la cafétéria de l'Hôpital Saint-Camille.

II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 2
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Lot 1: fonction restauration et travaux

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55100000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR107
Lieu principal d'exécution:

Hôpital Saint-Camille — 2 rue des Pères Camiliens — 94360 Bry-sur-Marne

II.2.4)Description des prestations:

— fourniture de solutions adaptées à la gestion optimisée d'un service de restauration collective dans le secteur sanitaire, sur les bases d'une offre alimentaire agro-industrielle spécifique santé en respectant les spécificités nutritionnelles en place.

— gestion et management de l 'accompagnement pour la réalisation de travaux de la cuisine et du self d'entreprise sis au 2 rue des Pères Camilliens, 94 360 Bry-sur-Marne.

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

Reconduction sur décision expresse du pouvoir adjudicateur.

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Visites sur site obligatoire. Les 2 dates de visite retenues sont le 18 et le 21.11.2019. Prise de rendez-vous obligatoire au 033 14983 1807.

II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

La concession de la cafétéria boutique de l'Hôpital

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55511000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR107
Lieu principal d'exécution:

Hôpital Saint-Camille — 2 rue des Pères Camiliens — 94360 Bry-sur-Marne.

II.2.4)Description des prestations:

La concession de la cafétéria boutique de l'Hôpital.

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

Sur décision expresse du pouvoir adjudicateur.

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Visites sur site obligatoire. Les 2 dates de visite retenues sont le 18 et le 21.11.2019. Prise de rendez-vous obligatoire au .33 1498318 07.

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
III.1.2)Capacité économique et financière
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
III.1.5)Informations sur les marchés réservés
III.2)Conditions liées au marché
III.2.1)Information relative à la profession
III.2.2)Conditions particulières d'exécution:
III.2.3)Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.4)Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 12/12/2019
Heure locale: 12:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
Durée en mois: 4 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 12/12/2019
Heure locale: 14:00

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.2)Informations sur les échanges électroniques
VI.3)Informations complémentaires:

MAPA passé en application du CMP.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal de grande instance de Créteil
Ville: Créteil
Code postal: 94000
Pays: France
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
12/11/2019

Complément de dossier : http://www.sara-demat.com

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