Section II: Objet
II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:
marché de fourniture de denrées pour la restauration collective
Numéro de référence: 22ff-Sivu-1053-D
II.1.2)Code CPV principal15800000 Produits alimentaires divers
II.1.3)Type de marchéFournitures
II.1.4)Description succincte:
la présente consultation a pour objet la fourniture de produits frais, surgelés et viande fraîche pour la restauration collective.Le Sivu Co.Cli.Co produit de manière quotidienne en direction des écoles, des personnes âgées, des crèches, de deux selfs adultes et de manière ponctuelle des prestations événementiels des repas de qualité. Pour confectionner ses repas, le Sivu Co.Cli.Co a besoin de fourniture de denrées.A titre informatif, concernant l'année 2021, chaque jour au déjeuner :-En semaine scolaire, 12 000 enfants ont été servis-en semaine, 400 agents territoriaux ont été servis-durant les congés scolaires, 4 000 enfants ont été servis-en semaine, 600 enfants en crèches ont été servis Chaque jour, il a été préparé 2 200 goûters. (4400 rentrée 2022)le détail précis des prestations à exécuter est décrit dans le cahier des clauses techniques (Cctp)
II.1.6)Information sur les lotsCe marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)Valeur hors TVA: 41 280 000.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
fruits et légumes frais de 4ème et 5ème gamme
Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03220000 Légumes, fruits et noix
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15833110 Fonds de tartes
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de pizzas et tartes fraîches.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
viande fraiche boeuf / veau
Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15111000 Viande bovine
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de viande fraîche boeuf/veau.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
viande fraîche porc/charcuterie
Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15110000 Viande
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de viande fraîche porc/charcuterie.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
viande fraîche de volaille/lapin, viande de 5ème gamme
Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15112000 Volaille
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de viande fraîche volaille/lapin et viande de 5ème gamme.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
poisson frais, surgelés et produits dérivés de la mer
Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03310000 Poissons, crustacés et produits aquatiques
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de poissons frais, surgelés et produits dérivés de la mer.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15896000 Produits surgelés
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de produits surgelés.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15894700 Épicerie fine
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de produits d'épicerie.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03142500 Œufs
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de beurre, oeufs et fromage.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
boulangerie/ viennoiseries
Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15612500 Produits de boulangerie
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de produits de boulangerie et viennoiseries.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15811510 Sandwichs
15200000 Poisson préparé et conserves de poisson
15896000 Produits surgelés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR105 Hauts-de-Seine
Lieu principal d'exécution:
restauration collective 92700 Colombes
II.2.4)Description des prestations:
le présent lot porte sur la fourniture de sandwichs et produits de snacking.Les spécificités techniques sont décrites au Cctp
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Valeur technique de l'offre / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Critère environnemental / Pondération: 15
Coût - Nom: Prix / Pondération: 25
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires