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Restauration pour les enfants des écoles ainsi que les enfants fréquentant l’accueil de loisirs Beauvoir-sur-Mer Restauration pour les enfants des écoles ainsi que les enfants fréquentant l’accueil de loisirs avis d'attribution Marché n° 04-2020. Identification de l'organisme qui pas...
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Restauration pour les enfants des écoles ainsi que les enfants fréquentant l’accueil de loisirs

Marché public ou privé
Référence du marché : 5524491

Etat : Avis d'attribution
Publié dans :
OUEST-FRANCE (28/07/20)
7230565201
Beauvoir-sur-Mer
Restauration pour les enfants des écoles ainsi que les enfants fréquentant l’accueil de loisirs
avis d'attribution
Marché n° 04-2020.
Identification de l'organisme qui passe le marché : mairie de Beauvoir-sur-Mer, place de l’Hôtel-de-Ville, BP 46, 85230 Beauvoir-sur-Mer. Tél. 02 51 68 70 32.
Fax 02.51.68.03.56. Adresse courriel : secretariat@mairie-beauvoirsurmer.fr
Personne responsable du marché : M. Jean-Yves Billon, maire de Beauvoir-sur-Mer.
Forme du marché : appel d’offre ouvert selon les articles L.2124-2, R.2151-6 à R.2151-16, L.2152-1 à L.2152-6, R.2152-1 et R.2152-2 du Code de la commande publique.
Date de publication de l'avis d'appel public à la concurrence : 4 mars 2020.
Objet du marché et lieu d'exécution :
Objet principal : la commune de Beauvoir-sur-Mer a décidé d’organiser une mission de restauration pour les enfants des écoles de Beauvoir-sur-Mer ainsi que les enfants fréquentant l’accueil de loisirs. Les repas sont préparés sur-place dans les locaux du restaurant scolaire. Le présent marché comprend une mission de fourniture de denrées-alimentaires et de matières premières, et une mission de prestation de service.
Allotissement : non.
Acceptation de variantes : non.
Lieu d’exécution : rue du Groupe-Scolaire, Beauvoir-sur-Mer.
Marché conclu pour une période de 4 ans, allant du 1er septembre 2020 au
31 août 2024.
Critères d'attribution : offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération :
- qualité du service : 50 % :
- expérience du chef qui sera mis en place : 30 points,
- modalités de suivi et d’accompagnement des équipes en place : 20 points,
- équilibre des menus : 10 points,
- respect de la charte d’engagements nutritionnels : 10 points,
- respect de la réglementation relative à la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire : 10 points,
- qualité des animations autour du repas : 20 points,
- qualité des produits : 30 % :
- approvisionnement des produits (liste de fournisseurs, sécurité d’approvisionnement, délais de livraisons, performance en matière d’approvisionnement direct de produits de l’agriculture, respect de l’environnement) : 50 points,
- utilisation de produits frais et de saison : 30 points,
- garantie d’origine et traçabilité des aliments : 10 points,
- qualité de la composante bio ou équivalent proposée : 10 points,
- prix : 20 %.
Attributaire : le marché est attribué à la société Ansamble SAS, agence d’Orvault, Forum d’Orvault, 34, rue Jules-Verne, 44700 Orvault.
Instance chargée des recours : tribunal administratif de Nantes, 6, allée Île-
Gloriette, BP 24111, 44041 Nantes.
Date d'envoi du présent avis à la publication : 23 juillet 2020.
Le Maître d’ouvrage.
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