MARCHE PUBLIC DE PRESTATION DE RESTAURATION

Ouverte
EHPAD LA VALLEE - BECHEREL
MARCHE PUBLIC DE PRESTATION DE RESTAURATION
Avis de marché - directive générale, régime ordinaire
Section : Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : EHPAD LA VALLEE - BECHEREL
Numéro national d'identification : 20000941300010.
Adresse : 2 rue Faubourg Bertault - 35190 BECHEREL.
Adresse internet de l'acheteur : https://demat.centraledesmarches.com/7086308
Code NUTS par zone : FRH03.
Contact : Audrey VIGNERON - 0299668117 - direction@ehpad-becherel-romille.com
URL du profil acheteur/de l'annonce : https://demat.centraledesmarches.com/7086308
URL des documents : https://demat.centraledesmarches.com/7086308
URL de présentation : https://demat.centraledesmarches.com/7086308
Section : Activité de l'organisme
Activité(s) : Santé
Section : Description du marché
Intitulé du marché : MARCHE PUBLIC DE PRESTATION DE RESTAURATION
Code CPV principal : 55321000-6.
Type de marché : Services.
Description succincte du marché : La présente consultation porte sur la gestion complète de la prestation de restauration de l'EHPAD " La Vallée " sur ses deux sites de Bécherel et de Romillé.
Section : Conditions de marché
Forme juridique du soumissionnaire donnée : Non Renseigné
Commande en ligne : Non.
Paiement en ligne : Non.
Section : Informations sur la procédure
Type de procédure : Ouverte
Procédure accélérée : Non.
Section : Technique d'achat
Système d'acquisition dynamique : Aucun
Enchère électronique : Non.
Section : Lots
Marché alloti : Non.
Lot n°1 : Marché de prestation de restauration .
Description du lot : La présente consultation porte sur la gestion complète de la prestation de restauration de l'EHPAD " La Vallée " sur ses deux sites de Bécherel et de Romillé.
Code CPV : Principal : 55321000-6
Critères d'attribution : Critère de prix 1 : Pondération : 40, Note prix = (montant TTC du DQE de l'offre la moins-disante hors PSE / montant TTC du DQE de l'offre analysée hors PSE) × 40. Critère de qualité 1 : Qualité de l'offre alimentaire ,Pondération : 15, Qualité et durabilité des denrées alimentaires, notamment, approvisionnement en biologique (loi EGAlim). Critère de qualité 2 : Qualité de l'offre alimentaire,Pondération : 15, Qualité culinaire, nutritionnelle et variété des menus proposés dont la qualité de l'offre des repas à textures modifiées et de régime. Critère de qualité 3 : Performance environnementale de l'offre,Pondération : 5, Maîtrise eau/énergie, limitation des emballages, déchets, saisonnalité, gaspillage alimentaire etc…. Critère de qualité 4 : Qualité de l'offre d'accompagnement,Pondération : 5, Qualité des animations (calendaires, thématiques, matériel et compétences humaines mises à disposition...). Critère de qualité 5 : Qualité de l'offre d'accompagnement,Pondération : 15, Organisation de l'équipe intervenante sur site (chef(fe) de secteur, chef(fe) gérant(e), équipe de production, diététicien (ne), présence en réunions) et la continuité de la prestation. Critère de qualité 6 : Qualité de l'offre d'accompagnement,Pondération : 5, Moyen mis en œuvre pour assurer la qualité de la prestation (formation, conseils, réunions, ...) et le contrôle de la prestation.
Estimation (en euros) de la valeur du lot (Hors Taxes) : 1316680.00
Lieu d'exécution du lot : Le lieu principal d'exécution est la cuisine se trouvant sur le site de Romillé : 2 rue Jean Guéhenno 35850 ROMILLE
Des variantes seront prises en considération : Oui.
Options : Non.
Durée du marché : à compter du 05/04/2027 jusqu'au 30/04/2029
Critères de sélection : Les critères sont mentionnés dans les documents de consultation
Section : Conditions de délais
Date limite de remise des offres : 04/12/2026 à 12:00
Délai minimum de validité des offres : Pendant 4 Mois
Section : Informations particulières
Informations sur les qualifications du personnel d'exécution : Exigence dans l'offre
Documents à accès restreint : Non.
Présentation électronique : permise.
Langue de présentation : français.
Signature électronique : Oui
Section : Critères d'exclusion
Source des motifs d'exclusion : Document de marché.
Section : Procédure de recours
Instance chargée des procédures de recours
Tribunal Administratif de Rennes, Hôtel de Bizien, 3 Contour de la Motte, à l'attention de : M. Tribunal Administratif de Rennes, F-35000 RENNES. Tél. (+33) 2 2 3 21 2 8 28. E-mail : greffe.ta-rennes@juradm.fr.
Code d'identification national : 173 500 059 00014. Adresse internet : https://rennes.tribunal-administratif.fr/
Description des délais d'introduction des procédures de recours : Conformément aux délais de recours de contentieux administratif.
Section : Autres informations
Accord sur les marchés publics : Non.