Centrale des marchés
Prestations de services traiteurs pour le compte de l'Université de Strasbourg   Fiche de la consultation Organisme : Université de Strasbourg  Type de procédure : MAPA Ouvert  - Accord cadre  Intitulé de la co...
Université de Strasbourg 
Retirer le dossier

Vous allez quitter la Centrale des marchés et être redirigé pour accéder au DCE demandé.

Sélectionnez un mode de retrait :


(recommandé : vous serez informé de toute modification de la consultation)

Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.

(conformément à l’Arrêté du 14 décembre 2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics : « Les documents de la consultation publiés par le pouvoir adjudicateur ou l’entité adjudicatrice sur son profil d’acheteur doivent être d’accès libre, direct et complet ». Vous pouvez donc télécharger le DCE de manière anonyme mais vous ne serez pas tenu informé des modifications ou des réponses aux questions relatives à la consultation).

Merci pour votre visite.




Vous allez quitter la centrale des marchés et être redirigé.

Merci pour votre visite.




Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.


Le DCE et les pièces jointes d'un marché accessibles en 1 seul clic

Le DCE et les pièces jointes sont directement disponibles sur la centrale des marchés. Plus besoin de se connecter sur la plateforme du profil acheteur.

Le trousseau de clé pour répondre plus rapidement aux marchés sans étapes intermédiaires

Trousseau de clés
Vous répondez à un marché depuis la centrale des marchés. Votre trousseau de clés transmet les informations du compte
Vous êtes automatiquement authentifié sur la plateforme de dématérialisation
Vous accédez directement à la salle des marchés pour répondre, sans étapes intermédiaires

Prestations de services traiteurs pour le compte de l'Université de Strasbourg  

Marché public ou privé
Référence du marché : 4754168

Date de clôture estimée : 11/09/19
Etat : Première publication
Publié dans :
Achatpublic (24/07/19)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "Prestations de services traiteurs pour le compte de l'Université de Strasbourg  " (DCE/CCTP mairie St Agnan.pdf)

Page 1 sur 19
CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIÈRES
MARCHÉ PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET DE SERVICES
PRESTATIONS DE SERVICES TRAITEURS POUR LE
COMPTE DE L’UNIVERSITE DE STRASBOURG
Université de Strasbourg
Direction des Finances - Département Achat Marchés
Institut Le Bel - bureau 336 H
4 rue Blaise Pascal
CS 90032
67081 STRASBOURG Cedex
Tél : +(33) 368851201
C.C.T.P. Page 2 sur 19
SOMMAIRE
I. objet du marche ............................................................................................................................................... 3
II. nature des prestations et modalites d’exécutions ............................................................................................ 4
2.1 modalités d’exécutions .................................................................................................................................. 4
2.2 nature des prestations .................................................................................................................................. 4
2.2.1 Prestations attendues dans le cadre du lot 1 : Pauses sucrées : pauses café, petit-déjeuner (prestations
diverses : galettes des rois, goûters…), Plateaux repas et Lunch box ................................................................... 5
2.2.2 Prestations attendues dans le cadre du lot 2 : Buffets déjeunatoires/dinatoires ........................................ 8
2.2.3 Prestations attendues dans le cadre du lot 3 : Cocktails apéritifs, déjeunatoires/dinatoires ......................10
III. niveau de qualité des prestations ..................................................................................................................13
3.1 Préparation des aliments ..............................................................................................................................13
3.2 Présentation.................................................................................................................................................14
IV. prestations associees ....................................................................................................................................14
4.1 les boissons ..................................................................................................................................................14
4.2 Le mobilier ...................................................................................................................................................15
4.3 Les matériels (jetables et non jetables) .........................................................................................................15
4.4 personnel de service ......................................................................................................

Pour consulter l'intégralité du document vous devez télécharger le DCE ou vous rendre sur le profil de l'acheteur.
Vous avez une question ? Contactez-nous