Centrale des marchés
Dégraissage des circuits d'extraction des buées grasses et entretien des ventilations mécaniques  Fiche de la consultation Organisme : Mairie de Herblay  Type de procédure : MAPA Ouvert  - Accord cadre  Intitulé de la consultation : ...
Mairie de Herblay 
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Dégraissage des circuits d'extraction des buées grasses et entretien des ventilations mécaniques 

Marché public ou privé
Référence du marché : 4740767

Date de clôture estimée : 30/09/19
Etat : Première publication
Publié dans :
Achatpublic (18/07/19)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "Dégraissage des circuits d'extraction des buées grasses et entretien des ventilations mécaniques " (commun/CCTP lots 1 à 6.pdf)

CCP Marché 2019-150 1
MAIRIE D’HERBLAY-SUR-SEINE
DEGRAISSAGE DES CIRCUITS D’EXTRACTION DES BUEES
GRASSES
ET ENTRETIEN DES VENTILATION MECANIQUES
CAHIER DES CLAUSES PARTICULIERES
(C.C.P.)
MARCHE DE PRESTATIONS DE SERVICES
PROCEDURE ADAPTEE
Référence du marché : 2019 -150
ADRESSE
DEPOT/CHRONOPOST
SERVICES TECHNIQUES
15 avenue Paul Langevin
95 220 HERBLAY-SUR-SEINE
 01 30 40 37 51
 01 30 40 37 92
: marchespublics@herblay.fr
ADRESSE POSTALE
RECOMMANDE AR
MAIRIE D’HERBLAY
43, Rue du Général De
Gaulle
95 221 HERBLAY-SUR-
SEINE CEDEX
CCP Marché 2019-150 2
ARTICLE 1 – OBJET DU MARCHE – DISPOSITIONS GENERALES
Le présent marché a pour objet le dégraissage des circuits d’extraction des buées grasses et
l’entretien des ventilations mécaniques contrôlées des bâtiments communaux sur le territoire
de la Ville d’Herblay-sur-Seine.
Les interlocuteurs de la ville sont :
Renseignements administratifs :
o Service des marchés
Mme CALANI Marie
marchespublics@herblay.fr
01 30 40 37 51
Renseignements techniques :
o Service Bâtiment
M. CASTRO Daniel
d.castro@herblay.fr
01 30 40 37 41
ARTICLE 2 – PRESTATIONS RELATIVES A CHAQUE LOT
Prestations relatives au lot n° 1
2.1 – Descriptif des installations
Le prestataire lors de son premier entretien devra remettre à la Ville une liste à jour des
installations.
2.2 – Nature des prestations
La visite annuelle comprendra :
 Protection des installations et de leur environnement ;
 Protection des points électriques ;
 Vérification de l’étanchéité des gaines ;
 Ouverture des trappes de visite ;
 Dépose des filtres à graisse pour accéder au circuit d’extraction ;
 Dégraissage complet de la hotte d’aspiration intérieur et extérieur dont plafond ;
 Dégraissage des gaines d’extraction (verticales et horizontales) ;
 Dégraissage des extracteurs y compris de la turbine ;
 Dégraissage et repose de ces filtres ;
 Nettoyage, rinçage et récupération des eaux grasses.
Application par nébulisation de produits désinfectants et bactéricides dans l’ensemble du
réseau de gaines, sur la hotte et sur les surfaces alimentaires. Produits agréés Normes AFNOR
(NFT 72150 – NFT 72170) sur surfaces alimentaires
Remise en état des lieux après intervention
CCP Marché 2019-150 3
Les traitements devront être effectués par des équipes spécialisées et les produits
utilisés ne devront représenter aucun danger pour les personnes et les animaux domestiques
ainsi que pour les biens mobiliers et immobiliers.
Produits utilisés
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