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PRESTATIONS DE CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS  Fiche de la consultation Organisme : Service d'Incendie et de Secours de la Corse du Sud  Type de procédure : MAPA ouvert  - Accord cadre  Inti...
Service d'Incendie et de Secours de la Corse du Sud 
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PRESTATIONS DE CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS 

Marché public ou privé
Référence du marché : 4768158

Date de clôture estimée : 18/09/19
Etat : Première publication
Publié dans :
Achatpublic (30/07/19)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "PRESTATIONS DE CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS " (commun/CCTP lots 1 à 6.pdf)

Cahier des Clauses Techniques Particulières
Lot n°1
Prestations de confection de repas sur place dans la cuisine du Centre de Secours Principal d’Ajaccio et livraison de repas en liaison froide
Secteur AJACCIO
Article premier : Objet du marché
Les prescriptions du présent Cahier des Clauses Techniques Particulières (CCTP) concernent des prestations de confection de repas sur place dans la cuisine du Centre de Secours Principal d’Ajaccio et de livraison de repas en liaison froide au profit du Service d’Incendie et de Secours de Corse du Sud (SIS 2A) pour le secteur d’AJACCIO.
Article 2 : Contexte
Le Service d’Incendie et de Secours de Corse du Sud est chargé de :
la prévention, de la protection et de la lutte contre les incendies;
Prévention et évaluation des risques de sécurité civile;
Préparation des mesures de sauvegardes et organisation des moyens de secours;
Protection des personnes, des biens et de l’environnement;
Secours d’urgence aux personnes victimes d’accidents, de sinistres ou de catastrophes.
Les missions du SIS 2A nécessitent la mise en place d’une logistique liée à l’approvisionnement en repas.
Article 3 : Définition des prestations
Le présent marché a pour objet d’exploiter la cuisine du Centre de Secours Principal d’Ajaccio et du réfectoire attenant, situés à l’adresse : Chemin de la Sposata 20 000 Ajaccio, pour confectionner et fournir des repas à consommer sur place ou à livrer sur une zone dénommée « secteur Ajaccio » définie en annexe 1.
Les personnels concernés sont :
Les sapeurs-pompiers de garde au Centre de Secours Principal d’Ajaccio 
Les sapeurs-pompiers suivant des actions de formation ;
Les sapeurs-pompiers de renfort basés sur le secteur du Grand Ajaccio ;
Les sapeurs-pompiers en intervention ;
Les personnes ponctuellement et nominativement autorisées.
Article 4 : Contenu des prestations à réaliser sur place
4.1 Prestations au profit des sapeurs-pompiers de garde au Centre de Secours Principal d’Ajaccio (CSP)
Le titulaire doit être capable d’assurer la fourniture de repas midi et soir aux sapeurs-Pompiers de garde du C.S.P d’Ajaccio correspondant à l’effectif de garde journalier du site (effectif minimum de 20 personnes par jour) du 1er janvier au 31 décembre de l’année.
Le nombre de repas par jour est variable selon les mois et les jours de l’année et correspond à un volume annuel estimé de 20 000 repas. Ces estimations sont susceptibles de varier à la hausse ou à la baisse et ne peuvent être retenues comme un élément de base contractuel.
Modalités de commande :
Les effectifs prévisionnels seront communiqués au titulaire de manière mensuelle et a minima une semaine avant le jour de consommation. Un bon de commande prévisionnel sera établi mensuellement ou de manière ponctue...

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