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Assistance à maitrise d'ouvrage pour la mise en oeuvre des modalités de gestion et d'exploitation d'un restaurant inter-entreprises Date de remise des candidatures : 24/01/2020 12:00 Intitulé : Assistance à maitrise d'ouvrage pour la mise en oeuvre des modalités de gestion et d'exploitation d'un restaurant inter-entrepri...
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Assistance à maitrise d'ouvrage pour la mise en oeuvre des modalités de gestion et d'exploitation d'un restaurant inter-entreprises

Marché public ou privé
Référence du marché : 5075327

Date de clôture estimée : 24/01/20
Etat : Première publication
Publié dans :
Maximilien (13/12/19)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "Assistance à maitrise d'ouvrage pour la mise en oeuvre des modalités de gestion et d'exploitation d'un restaurant inter-entreprises" (commun/Cahier des Charges AC.pdf)

Annexe 1 au CCTP – Marché AMO – – Mise en œuvre des modalités de gestion et d’exploitation d’un RIE
page 1/3
MARCHE PUBLIC
DE SERVICES
MARCHE D’ASSISTANCE A MAÎTRISE D’OUVRAGE
POUR LA MISE EN ŒUVRE DES MODALITES
DE GESTION ET D’EXPLOITATION D’UN
RESTAURANT INTER-ENTREPRISES
ANNEXE 1 au CCTP :
MISSION DETAILLEE
DE L’ASSISTANT A MAÎTRISE D’OUVRAGE
Annexe 1 au CCTP – Marché AMO – – Mise en œuvre des modalités de gestion et d’exploitation d’un RIE
page 2/3
I – ASSISTANCE POUR LA MISE EN OEUVRE DES MODALITES DE GESTION ET D’EXPLOITATION DU RIE
1. Rédaction des contrats nécessaires à la réalisation du projet (contrats à passer avec les utilisateurs du
RIE, autres contrats à définir…)
Le titulaire devra rédiger l’ensemble des contrats nécessaires à la réalisation du projet, en premier lieu les contrats
à passer avec les utilisateurs du RIE.
Le titulaire assistera également Genopole dans la consultation et l’information des entités du biocluster dont les
salariés ont vocation à bénéficier du RIE, qui pourra prendre diverses formes : participation à des réunions,
établissement de documents de présentation, etc.
2. Préparation et mise en place du marché avec une société de restauration
Notamment :
- Conseil à la définition des prestations de la société de restauration,
- Proposition au maître d’ouvrage de la procédure de consultation et de son calendrier,
- Élaboration du Dossier de Consultation,
- Préparation de l’avis d’appel public à concurrence,
- Établissement des projets de réponses aux questions écrites formulées par les candidats,
- Analyse des candidatures et des offres, et rédaction du rapport d’analyse,
- Aide à la négociation, le cas échéant,
- Préparation des travaux de la Commission, et établissement des procès-verbaux,
- Rédaction des lettres aux candidats retenus/non retenus,
- Mise au point du marché,
- Rédaction du rapport de présentation,
- Suivi de la mise en place du service par la société de restauration retenue.
II – ASSISTANCE POUR LE SUIVI DE L’EXECUTION DU MARCHE DE RESTAURATION
La présente phase concerne le suivi de l’exécution du marché de restauration pendant la première année
d’exécution de ce dernier. Elle comprend notamment :
- Le contrôle de l’atteinte par la société de restauration des objectifs prévus au cahier des charges à la fois en
termes d’obligation de moyen et de résultat,
- L’apport d’expertise et de conseils au maître d’ouvrage sur les méthodes d’organisation du travail de la société
de restauration.
- Le conseil du maître d’ouvrage sur les points pouvant être amé...

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