Centrale des marchés
CONSULTATION DE MAITRISE D’OEUVRE POUR LA RESTRUCTURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE Date de remise des candidatures : 12/02/2020 12:00 Intitulé : CONSULTATION DE MAITRISE D’OEUVRE POUR LA RESTRUCTURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE Objet : CONSULTATION DE MAITRISE D’OEUVRE P...
MAIRIE DE CADAUJAC
Retirer le dossier

Vous allez quitter la Centrale des marchés et être redirigé pour accéder au DCE demandé.

Sélectionnez un mode de retrait :


(recommandé : vous serez informé de toute modification de la consultation)

Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.

(conformément à l’Arrêté du 14 décembre 2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics : « Les documents de la consultation publiés par le pouvoir adjudicateur ou l’entité adjudicatrice sur son profil d’acheteur doivent être d’accès libre, direct et complet ». Vous pouvez donc télécharger le DCE de manière anonyme mais vous ne serez pas tenu informé des modifications ou des réponses aux questions relatives à la consultation).

Merci pour votre visite.




Vous allez quitter la centrale des marchés et être redirigé.

Merci pour votre visite.




Identifiez-vous ou créez votre compte pour rester informé avec lacentraledesmarchés.com.


Le DCE et les pièces jointes d'un marché accessibles en 1 seul clic

Le DCE et les pièces jointes sont directement disponibles sur la centrale des marchés. Plus besoin de se connecter sur la plateforme du profil acheteur.

Le trousseau de clé pour répondre plus rapidement aux marchés sans étapes intermédiaires

Trousseau de clés
Vous répondez à un marché depuis la centrale des marchés. Votre trousseau de clés transmet les informations du compte
Vous êtes automatiquement authentifié sur la plateforme de dématérialisation
Vous accédez directement à la salle des marchés pour répondre, sans étapes intermédiaires

CONSULTATION DE MAITRISE D’OEUVRE POUR LA RESTRUCTURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE

Marché public ou privé
Référence du marché : 5131405

Date de clôture estimée : 12/02/20
Etat : Première publication
Publié dans :
Rég Aquitaine (14/01/20)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "CONSULTATION DE MAITRISE D’OEUVRE POUR LA RESTRUCTURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE" (annexes au CCTP.zip)

CONSULTATION DE MAITRISE
D’ŒUVRE POUR LA
RESTRUCTURATION DU RESTAURANT
SCOLAIRE
Règlement de Consultation et
Cahier des charges
Marché en procédure adaptée 2020-S01
Code de la commande publique articles R. 2123-1 à R. 2123-7
1. OBJET DE LA CONSULTATION
La présente procédure adaptée est organisée en vue de l’attribution d’un marché de maîtrise
d’œuvre.
Cette procédure adaptée est organisée conformément aux dispositions des articles R2123-1 à
R2123-7 du Code de la commande publique.
Une étude effectuée en 2019 a permis à la Commune de définir le programme et les
caractéristiques du restaurant scolaire
A titre prévisionnel, la mission du maître d’œuvre devrait démarrer courant Mars 2020.
2. PROGRAMME
Le détail du programme figure dans un document spécifique.
Tableau des surfaces programme (estimation) Surfaces données à titre indicatif
DESIGNATION DU LOCAL SU
ZONES DE STOCKAGE 43 m²
STOCK PRODUITS D'ENTRETIEN 3 m²
LOCAL DECHETS 8 m²
CHAMBRE FROIDE BOF 4,5 m²
CHAMBRE FROIDE LEGUMES 4,5 m²
CHAMBRE FROIDE VIANDES 4 m²
CHAMBRE FROIDE SURGELES 4 m²
RESERVES SECHES 15 m²
ZONES DE PRE-ELABORATION ET ANNEXES 22 m²
RECEPTION DECARTONNAGE 10 m²
LEGUMERIE DEBOITAGE 12 m²
ZONES DE PRODUCTION - DISTRIBUTION 89 m²
PREPARATIONS FROIDES 15 m²
CUISSON 40 m²
CHAMBRE FROIDE PRODUITS FINIS 4 m²
LIGNE DE SELF ELEMENTAIRE 30 m²
ZONES DE LAVAGE 40 m²
LAVERIE VAISSELLE 30 m²
PLONGE BATTERIE / STOCKAGE MATERIEL PROPRE 10 m²
LOCAUX PERSONNEL 41 m²
VESTIAIRES PERSONNEL FEMME 10 m²
VESTIAIRES PERSONNEL HOMME 8 m²
LINGERIE 5 m²
OFFICE PERSONNEL 8 m²
BUREAUX 10 m²
LOCAUX TECHNIQUES 5 m²
SALLES DE RESTAURATION 235 m²
ELEMENTAIRE 180 m²
MATERNELLE 25 m²
CIRCULATION 30 m²
SERVICE JEUNESSE 96 m²
BUREAUX (3 Unités) 36 m²
SALLE DES ANIMATEURS 25 m²
RANGEMENT 30 m²
SANITAIRES 5 m²
TOTAL SURFACES UTILES PROJET 571 m²
TOTAL SURFACES UTILES RESTRUCTUREES 344 m²
TOTAL SURFACES UTILES - CONSTRUITES 227 m²
Contraintes particulières
Le chantier devra être réalisé selon les normes « chantier propre ».
Les Entreprise, avec le maître d’œuvre, s’attacheront à caler les phases de chantier les plus
pénalisantes pour l’environnement dans les périodes et les créneaux horaires où ils occasionnent le
moins de gêne possible.
Dès la phase des études et de préparation du chantier et lors de l’exécution des travaux, le maître
d’œuvre et les entreprises s’engagent à protéger les plantations et à mettre en place, quelle que
soit la durée du chantier, les protections adaptées au système racinaire, au t...

Pour consulter l'intégralité du document vous devez télécharger le DCE ou vous rendre sur le profil de l'acheteur.
Vous avez une question ? Contactez-nous