Centrale des marchés
Réceptions et repas à domicile destinés aux séniors garennois Date de remise des candidatures : 28/01/2020 20:00 Intitulé : Réceptions et repas à domicile destinés aux séniors garennois Objet : Réceptions et repas à domicile destinés aux séniors ga...
CCAS de la Garenne Colombes
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Réceptions et repas à domicile destinés aux séniors garennois

Marché public ou privé
Référence du marché : 5110038

Date de clôture estimée : 28/01/20
Etat : Première publication
Publié dans :
Maximilien (31/12/19)
Extrait du CCTP
Ceci est un extrait du cctp du marché "Réceptions et repas à domicile destinés aux séniors garennois" (annexes au CCTP.zip)

C.C.A.S. de la Garenne-Colombes
2019-092
Réception et plateaux repas des séniors
1/6
MARCHES PUBLICS DE SERVICES SOCIAUX
RECEPTIONS ET REPAS A DOMICILE
DESTINES AUX SENIORS GARENNOIS
2 LOTS
Cahier des clauses techniques particulières
communes aux deux lots
(C.C.T.P.)
Numéro du marché : 2019-092
2019-092
Réception et plateaux repas des séniors
2/6
1 - OBJET DU MARCHE
1.1 Objet des marchés
La présente opération a pour objet la mise en œuvre de deux accords-cadres à bons de commande pour
l’organisation de réceptions destinées aux seniors Garennois à l’occasion des fêtes du printemps et/ou de début
ou de fin d’année dans la salle de réception du Théâtre de La Garenne-Colombes, 22 avenue de Verdun 1916-
92250 La Garenne-Colombes, et livraison de plateaux repas pour les personnes à mobilité réduite.
Caractéristiques principales :
L’opération comprend deux lots :
Lot n° 1 : Organisation de repas festifs au théâtre de La Garenne-Colombes
Lot n° 2 : Fourniture et livraison de plateaux repas
1.2 Descriptif de chaque lot
Lot 1 - Organisation de repas festif au sein du théâtre de La Garenne-Colombes
Une prestation de service de traiteur pour des déjeuners festifs d’une à quatre dates au printemps et/ou d’une
à quatre dates en début ou fin d’année, comprenant la livraison des plats, le dressage des tables, le réchauffage,
le service, le débarras. Les repas devront être assemblés et dressés sur place.
Lot 2 - Fourniture et livraison de plateaux repas
Une prestation de livraison de plateaux repas sur une à deux dates pour chaque réception (printemps et/ou
début ou fin d’année), comprenant la fourniture de l’ensemble des produits constituant le menu y compris
les boissons, la préparation des plateaux et la livraison au Foyer Bohn-Cantin de La Garenne-Colombes.
2 - DESCRIPTION DES PRESTATIONS
La commune organise généralement deux réceptions annuelles à destination de ses seniors : l’une lors d’un
repas de fin d’année, l’autre au printemps. Chacune de ces réceptions est organisée autour d’un repas festif
composées d’une prestation de traiteur de une à quatre dates par réception avec environ 300 personnes sur
chaque date. Pour les personnes ne pouvant se déplacer, une prestation de portage de plateaux repas à domicile
est prévue.
Le nombre et périodes de réceptions pourront variés durant toute la durée du marché. Ainsi, certaines années,
une seule prestation pourrait être exigée du titulaire à une période différente de celles prévues ci-dessus.
Pour chaque lot, le titulaire s'engage à garantir pendant toute la durée du marché, un niveau de qualité constant
des produits et services. A ce titre, ...

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